Produits alimentaires, faites le bon choix {Concours inside}

Publié le par AurélieWa

Aujourd’hui, je vais vous parler d’un livre que j’ai beaucoup apprécié, “Produits alimentaires, faites le bon choix” aux éditions Larousse.

Produits_alimentaires_1400pix.jpg 

Comme son titre l’indique, ce livre vous permettra de faire votre choix dans les rayons des hypers et supermarchés en connaissance de cause, on vous apprendra à bien manger, même si vous n’avez pas le temps de cuisiner vous-même et que vous acheter des conserves, des surgelés & co. Vous trouverez les caractéristiques de 700 produits dans ce livre, avec leurs points fort.

Mais finalement, ce n’est pas la partie qui m’a le plus intéressé, car comme vous le savez, je fais beaucoup moi-même.

Ce livre est en effet divisé en plusieurs chapitres :

-       - Être un consommateur responsable

     - La sélection des meilleurs produits (boissons, épicerie salée, épicerie sucrée, boulangerie, crèmerie, poissonnerie, boucherie-charcuterie, plats cuisinés, légumes & jus de fruits, surgelés)

Dans chaque chapitre, avant d’avoir les détails sur les produits choisi, il y a un bon chapitre d’explication, comme par exemple pour les eaux, savoir quelle est la différence entre les eaux (de source, minérale), comment les choisir, des explications sur chacun des minéraux contenus etc

Bref, je n’ai pas encore eu le temps de tout lire, car c’est un gros livre et j’ai encore beaucoup à apprendre de ce livre.

Et comme il me plaît beaucoup, je vous propose de vous le faire gagner.

Pour cela, il faudra répondre à une petite question : A quoi faites vous attention quand vous achetez vos produits alimentaires ? Avez-vous des critères spécifiques ? Des choses que vous évitez absolument ? Ou au contraire, vous achetez tout ce qui vous fait plaisir sans vous préoccuper de la composition ?

Vous avez jusqu’à dimanche 14 juillet minuit pour me répondre

Ce concours est réservé à la France métropolitaine

 

Bonne chance !!!

 

EDIT :  Le gagnant est le commentaire n° : Agnes 06

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Commenter cet article

Claudie Daugiéras 14/07/2013 13:27

Quand je fais mes courses, j'essaie d'éviter l'huile de palme, les additifs, les produits trop salés aussi.
C'est vrai que ce livre semble très intéressant, on est parfois bien perdus en lisant les étiquettes !

Natali 13/07/2013 22:49

J'avoue que jusqu'a etre maman je ne m'interressait pas trop au contenu de mon assiette. Maintenant j'essaye de faire attention, privilégier les legumes et fruits de saisons car 1/c'est moins cher
et 2/c'est plus gouteux. Eviter les provenances "douteuses" de certains produits et surtout eviter les plats ou les preparations toutes faites (surtout si on ne comprend pas la composition ^^).
Je tente ma chance et remercie pour ce beau cadeaux que tu nous offre. Belle soirée

christine 13/07/2013 20:17

Quand je fais des courses alimentaires j'essaie d'acheter des produits bio.
Sinon j'évite vraiment tous les additifs genre E....
Plus c'est naturel mieux c'est.

cecilisaulessi 13/07/2013 11:38

Bonjour,

Pour ma part je regarde toujours les étiquettes des produits que j'achète. Je regarde notamment le nombre de calories, la composition en termes d'ingrédients et de nutriments. Il y a certains
produits que je veux éviter comme l'huile de palme par exemple, les acides gras saturés, les conservateurs, additifs divers.
Et je regarde également le rapport qualité/prix. J'essaye d'éviter les plats tout préparés fort coûteux et pas forcément de qualité.
J'espère avoir répondu à ta question et j'aimerais beaucoup me procurer ce livre qui me paraît fort intéressant.

Bonne journée !

Crystal 13/07/2013 07:05

Les courses....j'adore !!! Les livres Larousse aussi !!!
Mais comme nous privilégions les bons produits, tous les produits hors saisons, composés d'huile de palme, de colorant de type E et surtout les plats préparés sont proscrits.
Le poisson je l'achète dans un port à côté de chez moi et la viande je ne prends (si je dois l'acheter en grandes surfaces), que les barquettes "noires" exclusivement
J'évite aussi les rayons de biscuits car je préfère les réaliser.
En grandes surfaces je consomme un maximum de produits bio idem pour les produits d'entretiens (fosse septique et protection de la nature oblige).
J'achète aussi auprès de mes producteurs locaux car j'ai un marché paysans à proximité de chez moi.
J'ai transmis mon mode de consommation à ma fille qui fait de même.
Bien consommer pour mieux vivre.

SOPHIE 13/07/2013 01:47

bonjour
oh le super livre qui va m'intéresser alors moi j'ai commencer a lire les étiquettes quand j'ai eu mon 1er enfant a nourrir car je voulais pas lui faire manger n’importe quoi.
mais ce n'est pas évident j'ai qq base j'achete les produits les plus basiques mais je suis sur que j'ai pas tous les bons réflexes ou des idées reçus et que je passe sur des choses bien pire.
Espère avoir bientot ce livre en tre les mains.sophiemerci

Marie 12/07/2013 22:13

Je fait attention à la fraîcheur, à la composition,aux additifs,aux dates de péremptions, à la provenance,à ce qu'il soit dans un emballage propre ou voir avec le moins d'emballage possible pour
l'écologie.J'évite par exemple les yaourts aux fruits avec des colorants artificels (de toute façon je préfere les yaourts nature)les crème,mousse,riz au lait etc qui sont des produits trop riche
en sucre,en matière grasse....j'ai banni depuis longtemps les produits à base d'huile palme,les sodas,je n'achète jamais de viande sous vide, ni même de plat tout fait surgelé ou pas, aimant mangé
et cuisiné j'aime faire mes courses sur les marchés ou bien chez le commerçant du quartier ,bien sur tant que possible.Merci pour le concours.

Tukse 12/07/2013 17:50

Bonjour,
nous essayons au maximum d'acheter local et de saison.
Ensuite le second critère est le plus bio possible.

Merci et @ bientôt

lemoule 12/07/2013 14:58

Bonjour,
Pour ma part lorsque je fais mes achats je regarde automatiquement les lipides qui ne doivent pas être plus de 5 gr, les glucides et biensûr la date limite de consommation. Cependant je préfère
éplucher mes légumes le plus souvent possibles afin de les cuisiner moi-même de différentes façon avec viandes ou poissons sans les inconvénients des plats cuisinés !!! MERCI

amely 12/07/2013 12:30

bonjour,

Personnellement je fais attention aux proteines combien il y en a par rapport aux lipides . Dans un produit faut 10 gr de lipide maxi sur une portion de 100gr dans le tableau des composition je
fais attention aux adjuvants egalement par exemple dans un flan tout acheté ( gateau flan ils marquent la mention E... : peut perturber ou troubler la concentration d'un enfant . ) je regarde le
lieu de fabrication, la date, les ingredients notamment sachant que parfois on peut lire des traces de tel ou tel produit, je prends un maximum de produits frais ou de nos regions. voilà en ce qui
me concerne .

Sabrina Moucadeau 12/07/2013 12:02

Bonjour ! J'ai plutôt tendance à choisir mes aliments à l'envie, mais avec du bon sens : des produits de saison, fruits et légumes que je cueille moi-même et production locale, ce qui fait que je
me soucie pas des composants. Bonne chance à tous pour le concours !

Laurence 12/07/2013 11:20

J'ai une règle assez simple lorsque je suis dans un supermarché: si je ne comprends pas ce qui est écrit sur l'étiquette, ce n'est probablement pas très bon... Manger frais et local, outre être un
comportement responsable, permet aussi de manger des aliments peu transformés donc avec peu ou pas de produits ajoutés!... Bon, cela ne résoud pas les problèmes de pesticides, mais je devais faire
tout le tour des préoccupations alimentaires, j'écrirais un gros bouquin... Comme celui que vous faites gagner et que je lirais bien ;-)

yolene 12/07/2013 11:05

alors moi je regarde en 1er le prix, ensuite la composition sans trop me prendre la tete car on y comprend jamais rien.
donc pourquoi pas gagner ce livre et acheter autrement.
merci pour ce concours.

Anne-Laure J 12/07/2013 11:03

Bonjour !

Merci du concours :)

Je fais extrêmement attention lorsque j'achète mes produits. Je regarde toujours s'ils sont bio et si oui si ils proviennent de France (en dessous du Label AB).
Pour la viande je regarde toujours si c'est marqué VBF (Viande Bovine Française) :)

julie10 12/07/2013 11:02

Bonjour, je tente ma chance, quand j'achete je regarde s'il n'y a pas de graisse de palme, car c'est mauvais pour la sante et l'ecologie, je la boycotte, le nutella c'est interdit !! . J'achete
aussi des produits les moins cuisines possible car je cuisine beaucoup, merci !

noblecourt aurore 12/07/2013 10:46

je prends le maximum de mes produits en bio
si je peux du local mais j'avoue ne pas faire 100% attention à cela
j'évite l'huile de palme
et surtout ce qui n'est jamais présent dans mon caddie ce sont les plats préparés

merci pour ce concours

Diagonales 12/07/2013 10:40

Bonjour,
j'essaye de faire attention a la composition pour eviter ce que je ne connais pas (additifs etc...) et je fait attention a la provenance. J'essaye de consommer local ou français car plus on
s'eloigne, plus les controles sont difficiles.
J'essaye de privilégier le bio et l'equitable aussi et d'eviter les aliments trop raffinés.
Je croise les doigts car cet ouvrage a l'air super.
Merci

Anne Catherine 12/07/2013 10:37

Bonjour :)

Merci pour ce jeu très intéressant :)
Perso quand je fais mes courses , mon 1er critère est le prix .(hélas ) .Mais il y a des produits que je n'achèterai jamais. Ceux avec de l'aspartame , les allégés et ceux qui sont indiqués avec :
saveur ou goût ...Je n'achète pas non plus des plats préparés.J'achète mes oeufs et légumes chez des particuliers qui font du bio .(c'est même moins cher qu'en grande surface) .On ne boit pas de
coca ou de boissons dans ce style. Je privilégie l'eau de bouteille et les jus de fruits (mais pas les à base de concentrés .La viande est peu présente dans notre alimentatio).Quand je peux je
privilégie le bio 'en regardant bien les étiquettes) mais bien entendu il y a forcément des "cochonneries" dans mon caddie. J'essaie juste de limiter les dégâts.

Marinebulle 12/07/2013 10:30

Alors moi quand j’achète je fais attention à l'apport calorique (oui c'est un peu une obsession :S) et donc en sucres/graisses. Of course comme beaucoup quand il y a de l'huile de palme, j'essaye
de trouver une alternative si possible. Et si en plus jpeux acheter du bio sans mettre des sommes folles! C'est bonheur! J'avoue ne pas toujours faire attention à la provenance, l'origine des
produits, mais quand je remarque que c'est local, jsuis plutôt fière!
Et j'aime acheter des produits avec le moins possible d'ingrédients! Donc le moins de transformations est le mieux. Surtout quand il n'y a pas (trop) de colorants/conservateurs comme dans les
confitures etc, on n'en a pas besoin! Bref c'est au feeling, selon l'ingrédient acheté ^^
Merciii pour le jeu! Le livre a l'air topissime.

Marlène 12/07/2013 10:23

Bonjour,
Merci beaucoup pour ce concours.
Je crois que j'aurais bien besoin de ce livre, parce que lorsque j'achète je ne fais attention à rien du tout sur la coomposition et pourtant je me rends de plus en plus compte qu'il le faudrait.
j'aimerais beaucoup changer mes habitudes à ce sujet et être plus vigilante.
Bonne fin de semaine.

Agnes06 12/07/2013 08:39

J'achète essentiellement des produits 'bruts' : fruits, légumes, farines bio, flocons de céréales, mais pour les quelques produits industriels que j'achète, je regarde toujours les graisses
hydrogénées, le sirop de glucose-fructose, l'huile de palme. S'il y a un de ces 3 dans la composition, je prends une autre marque. Ca peut prendre un peu de temps au début, mais après je sais quel
produit choisir. Mais attention, certaines recettes évoluent, ou alors la brioche tranchée est avec, celle tressée sans (du vécu !). Il faut rester vigilant.

martine 12/07/2013 07:59

En général je regarde la fraicheur des produits, je n'achète jamais de plats tout cuisinés, je fais attention pour l'huile de palme et aux additifs, les dates de péremption.

Sandrine 11/07/2013 22:49

Alors nous, on achète aucun produit avec de l'huile de palme et quand c'est que marqué huile végétale et que donc, c'est pas précisé, on n'achète pas non plus car c'est probablement de l'huile de
palme comme dans le Nutella. Sinon, on regarde toujours le pourcentage de gras ou de sucre ou sel et si c'est trop élevé à notre goût, on ne prend pas. Voilà ! bonne soirée ! bises

Karine D. 11/07/2013 21:23

Sympathique ce livre ! Moi quand je fais mes courses j'ai la manie de prendre les produits qui sont rangés dans le fond. Ensuite, je regarde toujours la date de péremption. Sinon je pars toujours
avec une liste de course sinon j'achèterais trop de choses :-)
Bis

Elodie 11/07/2013 20:21

Ce livre a l'air très intéressant !
Etant végétarienne, je lis systématiquement les étiquettes de tout ce que je mange ou que j'achète, afin de traquer la présence de produits animaux (extraits de viandes, poissons ou crustacés,
gélatine, etc). Et c'est fou ce qu'on peut trouver sur les listes d'ingrédients ! Quand y'a trop d'ingrédients, trop trucs pas très naturels ou que la composition est trop obscure, j'évite
aussi.
Au final, on achète principalement des produits de base et on cuisine beaucoup : c'est moins cher et meilleur pour la santé (et au moins je suis sure de ce que je mange^^).
Bon, après, on mange aussi des sauces asiatiques avec du vilain glutamate... Mais bon, c'est en notre âme et conscience. Je pense que c'est ça le plus important : chacun mange ce qu'il veut, mais
c'est quand même primordial de savoir ce que l'on mange, afin justement d'avoir le choix. :-)

Magalie 11/07/2013 14:33

J'ai eu l'occasion de feuilleter ce livre qui est vraiment très bien fait.

Lorsque je fais mes courses, je fais surtout attention qu'il n'y ai pas d'huile de palme, le moins d'additifs possibles, pas de viande des grandes surfaces...
Je fais très attention à la provenance et à la saison des fruits et légumes et pour le reste comme les biscuits, les desserts, les plats préparés... tout est fait maison et c'est bien meilleur.

Bonne journée.

maminou 11/07/2013 13:22

bonjour Aurélie, je suis très branchée BIO, donc forcément je fais attention que tout ce que j'achète soit le plus naturel possible, en adhérant aussi aux AMAP qui travaillent dans le respect de la
nature et des animaux pour la viande et je fais le max de choses moi-même.amicalement

Delphine 11/07/2013 13:07

Bonjour

En ce qui me concerne, j'évite d'acheter des plats préparés, des biscuits industriels etc... Je privilégie le fait maison. Ca demande du temps mais moi je m'éclate dans ma cuisine donc je lie
l'utile à l'agréable !! Je suis aussi vigilante sur la provenance des fruits et légumes. Après, je ne lis pas spécialement les étiquettes car, quand j'essaie, je n'y comprends pas grand chose !!

Mélanie 11/07/2013 12:22

Super ton concours, alors pour ma part quand je fais les courses je regarde
- la provenance, je privilégie les produits de saison même si ce n'est pas toujours évident de résister.
- Les plats cuisinés on ne connais pas et pas d'huile de palme depuis un fameux reportages que j'ai eu la superbe idée de regarder, depuis j'évite de regarder ce genre de documentaire sinon on ne
mange plus rien.
- Je prends rarement de produits 0% je me méfie un peu de ce qui rajoute à la place.
- Pas de soda, ni de nutella mais je n'ai pas d'enfants donc pour l'instant cela marche.
Bonne journée à toi et merci pour ce concours.

chacha 11/07/2013 11:54

pour les produits alimentaires quand j'achète je fais parfois attention à la quantité de graisse contenue vu que je dois faire attention à mon cholestérol lol. J'évite au maximum les graisse dys et
hydrogéné.Mais c'est claire que je n'y connais pas grand chose dans le reste des compositions, et les colorants et leur toxicité sur la santé.Par contre quand mes filles me réclame un produit
spécial et bien je ne fais pas attention et achète parfois. Bonne lecture alors et boonne journée

pat 11/07/2013 11:33

Bonjour, je ne connaissais pas l'existence de ce livre mais il me paraît très intéressant.
Quand je fais mes courses je fais attention à plein de choses
j'achète en priorité des produits frais que je transforme moi même
le rapport qualité-prix
éviter au maximum l'huile de palme, le sucre et le sel en trop, les exhausteurs de goût et les produits décongelés
bref je passe mon temps à enlever mes lunettes pour déchiffrer les tout petits caractères
tu l'auras compris je passe beaucoup de temps dans les rayons
bonne chance à toutes et surtout à moi car ce livre me tente beaucoup

Piroma 11/07/2013 11:29

Sympa ce bouquin!!! Comme toi, j'essaye de faire un maximum de choses moi meme mais pour les produits que j'achete, j'évite ceux qui ont des produits E machin chose, ou trop de sucre, trop de sel,
et surtout ceux dont l'élément sensé être principal ne se retrouve qu'apres des produits annexes. Biz

Lillise Cook 11/07/2013 11:09

lors des courses, je lis rapidement la liste des ingrédients et quand je trouve qu'il y a trop de E,... je repose le produit. Je préfère lire clairement la liste des produits de bases que l'on
connait, quand il y a trop de conservateurs, je passe à autre chose !
merci pour le concours

Lili 11/07/2013 11:07

Bonjour,
Alors moi je regarde le prix en 1er, les dates de péremption et les calories aux 100g. Il m'arrive très rarement de regarder la composition car pour la plupart des produits je fais tout moi même
(pain, yaourt, gâteaux, biscuits, charcuterie, etc).

Josi HERRMANN 11/07/2013 10:59

Merci Aurélie, pour ce partage !

Tout comme toi je fais beaucoup de choses maison, ton blog
m'aide parfois, MERCI.

C'est fou ce que l'on peu faire avec peu de chose et un peu d'imagination...

En ce qui me concerne, lors de mes achats, je fais attention :
- à la composition des produits,
- j'évite au possible les additifs E et compagnie,
- le sucre,
- l'huile de palme,
- les dates DLC et DLUO (bien qu'elles ne soient qu'informatives),
- je regarde l'origine du produit, dans la mesure du possible je préfère acheter local.
- j'essaie en fin de compte à trouver des produits qui sont peu raffinés.

thithoad 11/07/2013 10:58

lorsque je fais mes courses, en général j'ai déjà ma liste! je choisis souvent des produits de bases,car je cuisine beaucoup. en ce qui concerne la viande, je privilégie la provenance , pour les
produits sucrés j'évite les gâteaux industriels (au grand damne de mes enfants), et si j'en achète c'est sans huile de palme! sauf hélàs pour le Nu.....!! j'aime bien avoir également un choix en
surgelés à la maison de provenance française !

Yolande 11/07/2013 10:48

il me plairait drôlement ce livre.. je tente ma chance.. qui ne tente rien, n'a rien comme on dit..
je fais attention à tous les E... que je n'aime pas du tout... à l'huile de palme.. aux additifs.. comme toi, je fais beaucoup moi même..
je fais très attention à ce que ma famille et moi mangeons..

mylvie 11/07/2013 10:33

Bonne idée ce concours, ça permet déjà de mettre en commun nos attentions particulières
Pour les produits frais, je regarde la provenance et privilégie le local et/ou bio et la composition
Pour les produits non frais, je regarde la composition :huile de palme, le nombre de E ..., la part des ingrédients par leur ordre d'apparition dans la liste des composants (bien souvent je vois
que peux faire moi meme + congélateur ou stockage), les apports nutritionnels (et varier)
La date est aussi prise en compte ainsi que le prix/produit

perline67 11/07/2013 10:14

coucou,
il a l'air vraiment très intéressant ce livre!!je tente donc ma chance. je lis les étiquettes mais pas toujours, parce qu'en fait je me suis aperçu que beaucoup de choses sont bourrés de produits
néfastes et du coup je rentre le caddie quasi vide !!j'aimerais éviter d'acheter du nutella mais ma fille adore , difficile de résister ... je n'achète pas de plats cuisinés!je n'aime pas les
compositions des rayons biscuits , j'essaie de les faire maison , mais je n'ai pas toujours la temps! et puis je ne sais plus trop ce qui est bon ou mauvais...( ps je suis en vacances du 14 au 24
juillet ) bizz

Lileo 11/07/2013 10:07

Moi aussi j'essaie de faire beaucoup de chose moi même, et j'achète beaucoup chez les producteurs locaux (viandes, légumes). Pour le reste je reste dans les classiques et j'évite les choses
bourrées de sucres, de colorants et d'arômes artificiels. Et surtout je ne me laisse pas influencer par les pubs et les grandes phrases marketing...

minieupsse 11/07/2013 09:46

quand j'achète mes produits je fais attention aux calorie et a la date
1/ je choisi se qui apporte le plus a mon corps en bien fait que se soi les oméga3 ect..
2/ j'évite les préparation toutes pète à gâteaux ou en repas salé, m^me pour les biscuit je me fais juste plaisir de temps en temps avec du chocolat pour le stress
3/ je fais toujours la comparaison avec plusieurs produit ect... de biscotte,boisson poisson un peu pour tout pour voir le quel à plus ou mois contiens le moins de lipide,glucide calcium magnésium
,

chau7 11/07/2013 09:26

Non je n'ai personne mais pas de soucis ;) Bonne chance aux participant(e)s !

Sylvie 11/07/2013 09:20

A quoi faites vous attention quand vous achetez vos produits alimentaires ? Je regarde la composition j'évite les produits avec huile de palme, un taux de sucre trop élévé ...Bref j'essaie d'avoir
des vrais produits et pas un amalgame de gras et de sucre colorés avec une poudre de perlinpinpin

chau7 11/07/2013 09:05

On peut participer depuis la Suisse ?

AurélieWa 11/07/2013 09:19



Oh zut, j'ai oublié de précisé que c'était limité à la France métropolitaine (par contre si tu as de la famille ou des amis en France qui peuvent réceptionner le livre en cas de gain, pas de
souci)


Désolée!!!



reinefeuille 11/07/2013 08:39

Bonjour, et merci pour ce sympathique petit concours ! pour ma part, la première chose que je regarde surtout en produit frais c'est sa provenance, je privilégie d'abord tout ce qui est produit en
France ! j'achete tres peu de produits manufacturés, mais si celà arrive il faut qu'il y ait le moins de colorants ou d'additifs possibles !

Pascale 11/07/2013 08:32

Bonjour, je fais très attention à ce que j'achète: je regarde souvent la composition des produits et je les repose s'il y a trop de E... Ou des mots que je ne comprends pas, ou de l'huile de palme,
du sirop de glucose fructose... Je me dis finalement que je peux mieux faire moi même car je n'ai pas envié d'empoisonner mes enfants.
Quand je rentre, mon mari me gronde parce que j'ai passé trop de temps au supermarché et rien remmène de spécial!

Pascale 11/07/2013 08:20

J'essaie de faire attention à l'huile de palme...

bree13 11/07/2013 07:25

je fais déjà attention au prix et à la date de péremption. J'avoue ne pas regarder systématiquement la composition du produit.
Depuis quelques temps, je teste le bio pour voir la différence et j'aime bien ça !