Pudding chocolaté à la brioche

Publié le par AurélieW

En voyant cette recette sur le blog d'Evasion Culinaire, je savais tout de suite que je réaliserais ce dessert, car justement il me restait une demi brioche en train de déssecher. Comme elle, j'ai tout fait "à l'oeil", et je l'ai servi avec de la crème anglaise, pour le plus grand bonheur des petits et des grands
SDC13045
de la brioche en tranche
1 cs d'oranges confites en dés
200 ml de crème
300 ml du lait (prévoir plus de lait en fonction de la quantité de brioche)
2 oeufs
100 g de chocolat noir pâtissier


Préchauffez le four à 160°C. Émiettez la brioche le plus finement possible, sinon, vous aurez des morceaux comme moi (c'est une quesxtion de gout) . Faire fondre le chocolat avec la crème. Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le lait. Ajouter ensuite la crème, le chocolat fondu et les oranges confites.
Ajouter la brioche en morceaux dans le saladier, fermer le saladier et secouer pour que toute la brioche soit imbibée. Ajouter ensuite du lait à l'oeil si le résultat vous semble trop sec. il faut que toute la brioche soit imbibée.
Mettre cette préparation dans un moule à cake et tasser à la fourchette. Enfourner pour une demi-heure
Servir avec une crème anglaise

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chef cuistot 25/03/2010 22:49


Ah ouais!!!une brioche perdu, comme ca doit être bon!


Naouel 17/03/2010 08:45


je viens tout juste de publier un article, ta réalisation a été mise à l'honneur, merci pour ta confiance, bonne journé€

http://evasionculinaire.over-blog.com/article-pudding-choclate-aux-raisins-secs-vos-realisations-a-l-honneur-46850640.html


emmanuelle et stephanie 09/03/2010 17:41


très jolie pudding il a l'air très gourmand
biz


Chris 07/03/2010 16:02


Très très gourmand !


Biscottine 06/03/2010 20:04


Ahh le pudding au chocolat, c'est un délice que j'adore manger! €


Chouya 06/03/2010 17:47


Il faut vraiment que je songe à gouter et faire un pudding, je n'ai jamais essayé !

*** bises


Pierre cuisine 06/03/2010 14:55


j'adore tous les puddings alors ta recette je prends !! bizz pIerre


Juliette 06/03/2010 14:20


Mmm j'en goûterais bien un petit peu.


AU-FOURNEAU 06/03/2010 08:11


il est excellent j'adore
bisou$$$$ et bon week end


Mary 06/03/2010 00:26


Désolée ma belle mais je n'ai pas pu venir ces jours ci voir tes bonnes recettes.
J'ai eu vraiment bcp de choses à gérer.
Je vais pouvoir me reposer ce week-end Ouf !!!
Je t'en souhaite un, rempli de bonheur.
A trés vite et gros bisous €€€€


amour de cuisine 06/03/2010 00:13


waw c'est magnifique
bravo
je passe vite vite, j'endure un probleme de connexion depuis ce matin, j'en profite la
bi$ou$


La Fourmi des Caraïbes 05/03/2010 23:00


Ça a l'air délicieux !
Bon week-end !


COLARGOL 05/03/2010 22:53


tu ne nous dis pas ce que tu en a pensé ?? remarque, si peut être finalement, tu parles de grand bonheur.
Je ne suis pas une pro du pudding, je suis meêm souvent un peu déçu, là j'aime bien l'idée du chocolat (oui on ne se refait pas ) et des oranges confites, à tester donc !!
Bisous bonne soirée


AurélieW 07/03/2010 13:59


je pense que c'est justement le côté chocolaté qui a fait que j'ai beaucoup aimé ce pudding et les enfants aussi d'ailleurs


stephimat 05/03/2010 22:23


comment ? une dmie brioche trainait ? :)
tres bien recyclée !


AurélieW 07/03/2010 14:03


oui, elle était vraiment énorme la brioche et les enfants n'en mangeaient pas....


kayababouch 05/03/2010 22:21


Miam ce doit être succulent !!!! Bisous


Nawel 05/03/2010 22:15


Une brioche que j'aime beaucoup!§§


lolo 05/03/2010 21:04


cela doit être un vrai délice!!!!


fatima 05/03/2010 20:57


très apétissant! je me serais bien laissé tenter


Ophélie 05/03/2010 20:42


MMMHHHHH un vrai bonheur!!! Bravo =)


mounia 05/03/2010 20:02


Superbe!
Zou $$$


Aurélie 05/03/2010 19:42


J'y aurais bien goûté... ;-)


sandra 05/03/2010 19:35


moi aussi ton pudding me fait de l'oeil!


jeannice 05/03/2010 19:27


un dessert qui change =D
bisous


Eol 05/03/2010 19:21


Que ça donne envie cette assiette.


bigmumy - Ma cabane aux Délices 05/03/2010 19:05


Miam !! il est super beau et la dernière photo est trop belle
bonne soir€€


Les gourmandises d'Aurél ! 05/03/2010 18:51


humm ! cela doit être à tomber avec de la brioche, je l'ai toujours fait avec du pain rassis moi !! biz et bon week-end aurlé


melanie 05/03/2010 18:37


alors là tu me fais trop saliver,hummmm...


Cécile 05/03/2010 18:31


Whaou quelle recette alléchante! En plus avec de la crème anglaise! hum! Bonne journée! Bises!


kaouthar de tunis 05/03/2010 18:03


miaaaaaaaaaaaaaaaaaaam quel bonheur!


Maria Dora 05/03/2010 17:49


Les restes s'utilisent bien trés souvent , preuve ta belle brioche !
Bon week end , bisous !


Jessica 05/03/2010 17:41


Top gourmand ! Bonne fin après midi, bi$ou$. Jessica


cuisineplurielle 05/03/2010 17:40


sympa comme recyclage


Miamana 05/03/2010 17:30


Va falloir qu€ je planque une brioche moi...


Naouel 05/03/2010 17:29


Coucou Aurélie, bah je vois la tête de ton pudding très réussi grand bravo et merci pour ta confiance, moi aussi j'adore le servir avec de la crème anglaise c'est trop bon, si tu permets, j'aimerai
publier ta réalisation dans les prochains jours sur mon blog dans la rubrique"vos réalisations à l'honneuré" est-ce que ça te pose un problème?? bonne soir退


AurélieW 07/03/2010 14:19


ça ne me pose aucun problème, bien au contraire


oum amine 05/03/2010 16:30


trop bon je vais en faire


Tous en cuisine avec Nadine 05/03/2010 15:31


je t'attends pour le goûter


Carambaole 05/03/2010 15:26


bon dessert $$


Babeth 05/03/2010 14:48


avec moi, il ne reste jamais rien pour faire un pudding et pourtant ta recette me tente énormément, bises et bon week end


cuisine de myriam 05/03/2010 14:34


waooo un vrai regale,bravo,bon vendredi,bi$ou


mariellen 05/03/2010 14:25


sympa ce poudding, bisous, mariellen


Maiwenn 05/03/2010 14:17


un très joli et gourmand recyclage !!!!


Catherine 05/03/2010 14:12


C'est trop bon ça, en plus rien ne se perd...


mariellen 05/03/2010 14:04


hummm, excellent ... bisous, mariellen


Les gourmandises de Chloé 05/03/2010 13:59


Un bon pudding !!


sagweste 05/03/2010 13:49


jamais gouté de pudding lol
bisous
sag


gaellelecolo 05/03/2010 13:19


le pudding c'est trop bon...


ma-ger-de 05/03/2010 13:14


oh oui, je passe souvent fond de brioches, pains au lait de cette manire.. d'ailleurs, je me demande si mes loulous en font pas parfois exprès de ne pas finir les sachets!!!lol


Alaro 05/03/2010 12:50


idéal pour un gouter gourmand !! ;-)) $$


sana 05/03/2010 12:28


Excellent ce pudding bise$$$$$$


Patchouka 05/03/2010 12:26


oh la laaaaaa... et dire que chez moi ... la brioche n'a quasiment jamais le temps de dessécher...
je garde ta recette sous le coude.. pour le jour où ...
bizzzzz