Quiche au potimarron

Publié le par AurélieW

Et oui, voici encore une recette avec de la courge, mais dans les prochains temps il risque d'y en voir pas mal, et je vais essayer de varier les recettes

1 pâte brisée (ou feuilletée)
1 petit potimarron
100 g de lardons
2 oeufs
200 ml de crème
100 ml de lait
sel, poivre
fromage râpé (gruyère, Comté, mimolette....)

Etaler la pâte brisée et foncer un moule à tarte. Couper le potimarron en cubes et le faire revenir dans une poêle en y ajoutant régulièrement de l'eau pour ne pas que ça attache. Votre potimarron sera cuit lorsque votre couteau s'y enfoncera sans résistance. Répartir le potimarron sur le fond de tarte ainsi que les lardons.
Prparr un flan en mélangeant les oeufs, la crème et le lait (selon votre goût, vous pourrez bien sûr mette moins de liquide, ou juste remplacer une partie de la crème par du lait). Assaisonner et répartir l'appareil sur le fond de tarte.
Répartir sur le dessus du fromage râpé.
Enfourner une bonne demi heure à 220°C.

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Aurore 29/11/2009 20:24


Le potimarron est un légume vraiment délicieux et en plus, c'est la saison. J'ai testé la tarte salée, vraiment bonne !


AurelieW 30/11/2009 08:13


oui, il faut qu'on en profite pendant la saison, ava,t qu'on passe à d'autres délices


manou1983 07/11/2009 18:55


J'adore la courge! D'ailleurs moi aussi j'en fais souvent cet an-ci. C'est de saison.


AurélieW 08/11/2009 16:27


oui, et il faut bien profiter des produits de saison


mamyjo 07/11/2009 15:26


et bien voila, on m'a donné pleins de potirons et potimarrons.....y a plus ka
jo


AurélieW 08/11/2009 16:45


et uil va falloir en trouver des recettes pour ne pas se lasser


jess 07/11/2009 15:20


le petit gout sucré du potiron doit apporter un gout super a cette tarte salée


AurélieW 08/11/2009 16:49


oui, c'est une délicieuse tarte toute douce


mawygolote 06/11/2009 14:23


aaah!! une recette de potimarron qui m'inspire!!!


AurélieW 08/11/2009 19:43


t'inquiètes, je viens te vliquer aussi....


julie 05/11/2009 19:06


bien belle ta quiche !!!


AurélieW 06/11/2009 10:00


et fondante à souhait


sassenach50 05/11/2009 13:53


C'est bien une bonne cuisine de saison


AurélieW 06/11/2009 10:29


j'essaie de ne cuisiner que des produits de saison, et locaux même si parfois je fais quelques écarts pour les fruits exotiques


Chocobéa 05/11/2009 13:40


Moi aussi aujourd'hui je donne une recette de quiche au potimarron, mais sans oeufs ! C'est vraiment bon ce légumes, et on peut le décliner sous plein de formes , plats, soupes, desserts, ... !
Vive l'Automne ;-)
http://chocobea.blogspot.com


AurélieW 06/11/2009 10:41


oui, et la on a interêt à varier les plaisirs car sinon on risque de se lasser


mariellen 04/11/2009 23:55


très belle quiche, on adore !!!


AurélieW 05/11/2009 08:27


bien colorée et bien de saison


Babeth 04/11/2009 23:44


très alléchante ta quiche


AurélieW 05/11/2009 08:29


merci Babeth


franur 04/11/2009 22:14


BONJOUR
je viens de mettre une délicieuse recettes ..
et clic.
et un petit tour sur votre blog...


AurélieW 05/11/2009 08:30


merci franur


Christelle Voyage-Culinaire 04/11/2009 22:08


Hummm miam; chez moi aussi c'est variation autour du potimarron et du potiron. Obligé j'en ai dans le jardin hi hi Clikou du soir Bisous


AurélieW 05/11/2009 08:32


oui, et je crois qu'on va en voir tout l'hiver sur les blogs


christelle 04/11/2009 21:45


Une bien belle quiche aux légumes du moment.


AurélieW 05/11/2009 08:33


et oui, et je pense qu'il va y en avoir d'autres encore


Neige de Tambouille Tout 04/11/2009 21:35


mmmh, de saison et appetissant !


AurélieW 05/11/2009 08:40


et il va encore y en avoir quelques unes de recettes orangées


Yolande 04/11/2009 21:33


oui moi aussi je suis à la recherche de recettes pour varier les plaisirs avec les potirons... potimarons...
(j'ai les 3/4 d'un potiron qui m'attend au frigo lol)
je note ta recette :)
bisous


AurélieW 05/11/2009 08:42


bienvenue au club.. on va s'amuser en orange dans les prochains mois.......


Doria 04/11/2009 21:27


C'est une belle quiche avec cette saveur de potimarron !
Clicbisous, Doria


AurélieW 05/11/2009 08:43


Bien colorée, de saison et qui en plus a plu à tous


cendcy 04/11/2009 21:16


c'est trop bon le potimarron, bisous


AurélieW 05/11/2009 08:45


oh oui, je suis tout a fait d'accord


Juliette 04/11/2009 21:08


Une quiche bien sympathique.


AurélieW 05/11/2009 08:47


et bien de saison


cannelle68540 04/11/2009 18:58


ça ne me gêne pas du tout, j'adore la courge! ta quiche est extra!


AurélieW 05/11/2009 08:49


et je pense qu'il va encore y en avoir pas mal des recettes orangées


Scarlet rose 04/11/2009 18:35


Super recette de saison! et Bienvenue dans la communautée "Cuisine d'Alsace!" A bientôt ;-)


AurélieW 05/11/2009 08:51


merci .... comme Noël approche, il va y en avoir des recettes d'Alsace...


Mamouzette 04/11/2009 17:18


Très jolie couleur, tu sais je ne pense pas que tu sois la seule à mettre des recettes de potiron ces prochains jours,
bisous, Mamouzette


AurélieW 05/11/2009 08:57


en effet, je pense que les blogs vont être inondés par les recettes orangées


sarah 04/11/2009 16:29


Elle est parfaite! Fondante et croustillante, une merveille!!


AurélieW 05/11/2009 08:57


et en plus, tout le monde a aimé, donc...pari gagné


Nawel 04/11/2009 15:36


Et 1 clic pour cette délicieuse quiche!!!
Bon mercredi


AurélieW 05/11/2009 09:00


merci nawel


axoulle 04/11/2009 14:41


voila une quiche qui ma l'aire delicieuse


AurélieW 05/11/2009 09:02


oui, elle l'était!


axoulle 04/11/2009 14:40


hum ca a l'aire bon


AurélieW 05/11/2009 09:02


un délice


marie 04/11/2009 14:30


Hum!Elle a l'air très appétissante!


AurélieW 05/11/2009 09:04


et elle devait l'être puisque tout le monde a vidé son assiette


melanie 04/11/2009 14:23


très appétissant!Bizzz!!!


AurélieW 05/11/2009 09:05


et bien de saison


belina 04/11/2009 14:14


j'aime beaucoup...bises


AurélieW 05/11/2009 09:09


merci belina


Antoine 04/11/2009 13:30


Bonjour AurélieW. De nouveau, une superbe et délicieuse recette. Merci. Je réponds à question; les feuilles de menthes ne sont pas efficaces en revanche les feuilles séchées de noyer sont
efficaces. Je te souhaite de passer une très bonne après-midi. Amicalement Antoine.


AurélieW 05/11/2009 09:10


ah ben je ne dois pas avoir les même fourmis  car chez moi elles n'entrent pas qd j'en mets devant la porte...


oum mouncif rayan 04/11/2009 13:23


il doit être bon ce quiche!! j'aime la recette, merci et clic.


AurélieW 05/11/2009 09:11


c'était vraiment bon, tout le monde a mangé sa part


Val 04/11/2009 13:16


Ce potimarron, décidément, on peut l'accommoder de tellement de façons! Bisous


AurélieW 05/11/2009 09:33


et on va en voir des variantes sur les blogs


nany 04/11/2009 13:08


Idée qui me plait bien, il me reste un demi potimarron, merci.
Bon après-midi,
bisousxxx


AurélieW 05/11/2009 09:38


et bientôt je vais publier des petits cakes sucrés à la purée de courge butternut...histoire de varier les plaisirs


bigmumy - Ma cabane aux Délices 04/11/2009 12:58


c'est bien la saison, mais en plus c'est bonnnn
bonne journée et clic


AurélieW 05/11/2009 09:46


j'adore ça...mais j'ai peur de m'en lasser qd même si j'en mange chaque jour!


Circee 04/11/2009 12:56


J'en vois de plus en plus, mais je ne me suis pas encore laissée tenter. Clic.


AurélieW 05/11/2009 09:48


moi j'adore ce léger petit gout de chataigne et le gout "velouté" que ça a


frichtidelasouris 04/11/2009 11:32


il faut que j'essaye,c'est tentant!


AurélieW 05/11/2009 09:58


elle était très bonne, tout le monde a mangé sa part


Alaro 04/11/2009 11:14


Une belle quiche toute gourmande ! ;-)) clic du matin


AurélieW 05/11/2009 09:59


oui,on l'a trouvé vraiment très bonne!!


Dorian 04/11/2009 11:11


On la devine toute croustillante et fondante en même temps ! Impossible de ne pas craquer !


AurélieW 05/11/2009 10:00


et cette description lui va très bien!


Eliane 04/11/2009 11:04


une belle quiche de saison, miam

bisous


AurélieW 05/11/2009 10:04


oui et toute colorée


sandra 04/11/2009 10:54


miam;tu as du te régaler! merci pour ton message bises et bonne journée!


AurélieW 05/11/2009 10:06


oui, et toute la famille s'est régalée avec moi!


ma-ger-de 04/11/2009 10:51


j'adore.. mais je susis la seule.. pour les autres ici, les courges ne passent qu'en soupe!bises et clic!


AurélieW 05/11/2009 10:07


oui, et c'est un peu bête de faire une quiche à manger toute seule, tu risques de vite saturer


Chilubru 04/11/2009 10:47


ah oui, j'aime bien cette association! ca change et clic, bonne journée


AurélieW 05/11/2009 10:08


on a tous beaucoup aimé


MaryAthenes 04/11/2009 10:19


Super, j'adore essayer des recettes avec de la courge !
Clic et bonne journee !


AurélieW 05/11/2009 10:09


et la dans les prochaiens semaines il va y en avoir!


lilycuisine 04/11/2009 09:49


comme sa sa donne envie d'en manger clic bisous


AurélieW 05/11/2009 10:11


il y a tellement de façons de l'accomoder


Bibou 04/11/2009 09:21


c'est de saison!! cette recette me tente beaucoup.

belle journée!


AurélieW 05/11/2009 10:12


et il va y en avoir pas mal dans les prochains temps!


Moka 04/11/2009 08:43


Moi je ne m'en lasse pas!


AurélieW 05/11/2009 10:15


c'est si bon les produits de saison


wombi 04/11/2009 08:22


je vois pleins de recettes de tartes ou quiches au potimarron sur les blogs ! va quand meme falloir que j'essaie !


AurélieW 05/11/2009 10:15


oui et c'est le moment d'en profiter!


Valérie 04/11/2009 08:20


Voilà un beau résultat avec ta pâte brisée !!
@+


AurélieW 05/11/2009 10:19


et bien de saison


Evalia 04/11/2009 08:11


miam miam une nouvelle manière de manger notre potiron!!! merci, CLIC


AurélieW 05/11/2009 10:20


et oui, il va falloir varier les plaisirs pour ne pas se lasser


rauschy 04/11/2009 08:00


on va en voir beaucoup des recettes de courge ! autant profiter de la saison !


AurélieW 05/11/2009 10:21


oh oui, je pense que les blogs vont se colorer en orange


Clemence 04/11/2009 07:30


c'est une tarte que j'aime beaucoup... clic


AurélieW 05/11/2009 10:22


oh oui, bien moelleuse, parfumée et de saison