Raïta de radis roses

Publié le par AurélieW

Edit : 6 ans après jour pour jour, je publie à nouveau cette recette, avec une nouvelle photo (bien plus jolie). La recette reste inchangée mais cette année, nos radis n'étaient pas piquants et du coup, les enfants ont beaucoup aimé. Ils les ont mangé sur des Wasa que j'avais reçu dans la dernière Degustabox. Pour en faire une tartinade plus épaisse (ici c'est entre la soupe épaisse et la tartinade), vous pouvez aussi remplacer le yaourt par la même quantité de fromage frais à tartiner (genre St-Morêt ou Carré Frais)

J'avais pas mal de radis roses dans mon panier la semaine dernière (2 belles bottes) et je me souvenais avoir vu une recette de raïta de radis roses sur le blog
Saveur Passion, et j'ai donc testé cette nouvelle façon de manger des radis. J'ai bien aimé, mais les enfants ont trouvé ça un peu piquant (ce qui n'était pas faux!)

 

Raïta de radis roses

Raïta de radis roses

2 yaourts natures (à la greque c'est encore meilleur)

20 gros radis roses

1 cc de curry indien

1 bouquet de menthe fraîche

sel, poivre

Raïta de radis roses

Raïta de radis roses

Nettoyer les radis et couper les plus gros en 2 ou en 4. Verser le yaourt. Ajouter le bouquet de menthe, le curry, le sel et le poivre et mixer longuement jusqu'à ce que la texture soit homogène. Chez moi, la texture n'était pas lisse. Si vous souhaitez avoir une soupe plus liquide et lisse ajouter encore du yaourt ou du bouillon de légume refroidi.

Et pour la touche indienne en plus, déguster accompagné de cheese-naans. Ce jour là, j'ai fait cette recette en express et je n'avais pas eu le temps de préparer des cheese-naans avant, nous avons donc mangé la raïta avec des biscottes Wasa 

 

 

Cette recette est très simple, il suffit de mettre tous les ingrédients dans un blender et de mixer jusqu'à ce que la texture soit homogène. Rectifier l'assaisonnement et déguster bien frais.

Et pour la touche indienne ne plus, déguster accompagné de cheese-naans.

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Betty 03/06/2016 10:26

C'est une bonne idée qui change de l'éternel raita au concombre !

lesdelicesdethithoad 03/06/2016 08:24

j'aime beaucoup l'idée!
bon vendredi

ManueB 03/06/2016 06:44

sympa avec les radis... bonne idée, j'adore le wasa !!!
super apéro

manue :)

Barbara 03/06/2016 06:35

je m'en souviens
!
toujours d'actualité!

sylvie 16/06/2010 09:37


Un petit clin d'oeil sur mon blog !
Bises


Mélanie 05/06/2010 11:14


Je n'ai jamais gouté, ce doit être pas mal du tout !

NB : En ce moment, un livre de cuisine minceur est à gagner sur mon blog, si ça te dis, tu peux venir tenter ta chance


Eliane 05/06/2010 07:52


Bonjour
désolée pour mon absence d'hier,
me voila pour vous souhaiter un
Bon-week-end
Eliane a bientot


la fourmi 05/06/2010 01:09


J'aime bien, moi je le fais avec le radis blanc qu'on a ici, et du cumin.
Bon week-end !


Cécile 04/06/2010 22:38


Très bonne idée d'utiliser les radis dans une raita, ça ne se voit pas souvent! Bises!


mentale 04/06/2010 21:01


Ca y est tout est rentré dans l'ordre chez OB, alors je passe pour faire mon coucou du jour!


sandra 04/06/2010 20:57


parfumé comme il faut!!! ça se laisse boire avec envie


OMVM - recettespreferees 04/06/2010 20:56


bise du soir **


Miamana 04/06/2010 20:16


Mmmmmmm, ca change des concombres et c'zest tout frais!


cannelle68540 04/06/2010 19:09


un bien joli raita!


chocobelle 04/06/2010 17:11


hum un régale =)
bisous!


Luthine 04/06/2010 15:21


J'y goûterais volontiers ! !


Chaudronnette 04/06/2010 14:13


une petite visite rapide et ensoleillée,

chaudronnette
*


chacha 04/06/2010 13:35


très originale cette petite sauce bonne journée


alberie26 04/06/2010 13:10


je ne connaissais pas ! très original, je suis curieuse de connaître le goût :) Bisou bon weekend


kiki 04/06/2010 11:54


J'en boirai bien encore un peu !


Louly cot cot cot 04/06/2010 11:01


Bon vendredi........ ! OB Pufffff ! BISOUS *


oum amine 04/06/2010 09:57


HUMM a testé au plus vite


maeldune 04/06/2010 09:25


Et bien, si je m'abstiens de les croquer,
j'essaierai d'en faire cette belle mixture rose....
Toute bonne journée


virginie 04/06/2010 09:16


zut plus de radis au jardin !!!
il faudra attendre les prochains pour tester cette recette trop alléchante !!

bises et bon vendredi gourmand
virginie


itachi 04/06/2010 05:02


hello!!

je passe te souhaiter un bon vendredi!

enfin la dernière de la semaine!!!

bises!


Miss Tablier 04/06/2010 00:20


C'est une façon très originale de cuisiner les radis :)
Bisous


Myriam 03/06/2010 23:31


Je n'aime pas les radis mais ça m'a l'air bien bon !!


ii-st3ve57-x 03/06/2010 22:39


Merci pour le vote et ta fidélité. As-tu aussi des bugs avec tes clics ?


Les gourmandises d'Aurél ! 03/06/2010 22:32


je ne connaissais pas du tout ! biz aurél


Lizzie 03/06/2010 21:42


C'est tout beau et en plus ça m'a l'air très bon :)
Bonne soirée !


sagweste 03/06/2010 21:35


j'ai tout plein de radis aussi, je vais tester ta recette: tu mettrais quoi pour adoucir le piquant toi?
biosu
sag


Chilubru 03/06/2010 21:33


avec ce beau temps et cette chaleur qui revient ta recette sera la bienvenue


mentale 03/06/2010 20:26


une bise du jour, espérant qu'elle sera comptabilisée car les miennes n'ont pas été comptabilisées ces jours ci.


kayababouch 03/06/2010 20:18


Ce raïta doit être succulent !!! Biosous


severine lustucrubleu 03/06/2010 19:56


Effectivement osé pour des petits loups!!
Moi ca passera pas mais l'idée est bonne*! bises!


poucinette 03/06/2010 19:52


J'ai déjà goûter et c'est une tuerie !!!! bises bonne nuit !!!


chafin 03/06/2010 19:23


une bonne idée pour un apéro dinatoire....


kiki 03/06/2010 18:08


Oui cette recette me semble simple, c'est ce qu'il me faut ! Bonne soirée.


lolo 03/06/2010 18:04


je ne suis pas trop fan de radis mais l'idée est belle! bisous


Chaudronnette 03/06/2010 17:49


Super original bravo
chaudronnette*


cojocano 03/06/2010 17:28


c'est super ça, c'est un peu comme la soupe de concombre, yes ça me plait #€


Eva 03/06/2010 16:49


Jolie recette !
Bisous


nadine 03/06/2010 15:11


je note car mon mari adore les radis .. faut juste qu'il ne sache pas pour le yaourt ;-)


Yolande 03/06/2010 14:30


hummmm ça a l'air vraiment délicieux...
bizzzzz


Mélanie 03/06/2010 14:10


Bonjour Aurélie,
une idée originale pour consommer des radis!
bonne journée,
Mélanie


ma-ger-de 03/06/2010 13:57


original!! bravo


Heart Of Wild 03/06/2010 13:46


J'aime beaucoup l'idée ! Je n'avais encore jamais vu cette version de raïta.


Naouel 03/06/2010 13:18


*une belle idée de fraîcheur*


clemence 03/06/2010 12:38


moi aussi c'est radis roses aujourd'hui : miam ce raita !


Sandyy90 03/06/2010 12:26


HiHi cette fois je passe je ne mange pas de radis ! Bonne journée aurélie ☺