Rencontre de bloggeurs à Strasbourg chez Cuisine Aptitude

Publié le par AurélieW

Mercredi soir, pour la toute première fois je participais à une rencontre de bloggeurs, dans les locaux de Cuisine Aptitude à Strasbourg.

  Nous avions chacune préparé un plateau d’amuses bouches, sucré ou salé et Benoît Hecker d’Oenosphère est venu nous faire découvrir des vins, plutôt décalés pour arroser tout ça.

Je vous remercie toutes et tous pour ce moment sympathique à passer de découvertes en découvertes : des petits plats étonnants, des saveurs, des textures, des couleurs, des odeurs, des papotages, des apprentissages, des photos… un vrai moment de plaisir

 

Voici toutes les petites choses que nous avions dégustées :

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Les petits muffins salés au chèvre, à la menthe fraîche et aux graines de Réjane du blog In the Food for Love.

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Les cookies oignons, sésame, jambon sec de Céline du blog l’Heure du Cream

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La tarte Tatin à la tomate de Marine alias Miss-Crumble

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Les macarons à la moutarde de Christelle alias Mac’Aron, ainsi que ses macarons salés (entre autre : roquette chèvre, munster cumin) et ses éclairs au wasabi et au saumon

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Le tataki de bœuf et sa salade de céleri branche et patate douce par Jean-Yves Roth de Cuisine Aptitude.

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 Les beignets d’escargots avec le ketchup de betterave et le condiment de piquillos d’Aline Kuentz de Cuisine Aptitude.

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Les macarons vanille-tonka et les macarons réglisse de Sandra du blog Cuisine Addict mais aussi du blog I love macarons

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Les financiers aux pommes et la sauce caramel pour plus de gourmandise, toujours de Réjane de Food for Love

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Mes tartelettes sablées aux noix et au caramel au beurre (et bien, je ne les ai pas prises en photo, j'ai complètement oublié, je ressort donc la vieille)

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Les guimauves pamplemousse en coque de chocolat, accompagnée de rosé à la menthe et aux fraises par Christophe Lemmenais de Cuisine Aptitude.

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Et pour terminer en douceur, Christelle alias Mac'Aron nous avait encore concocté un mille-feuilles au praliné, fruits frais et tablette de chocolat

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Et bien sûr, le tout accompagné des vins choisis par Benoît Hecker de Oenosphère, caviste alternatif :

Robin des Bulles du domaine Stéphane Wantz

Chardonnay « Fût » 2006 du Domaine des 2 Ruisseaux

Cousin Oscar

Autrefois, Vin de pays d’Urfée rosé moelleux 2010, domaine Mondon

 

J’ai passé un moment merveilleux, j’ai été ravie de ces rencontres autant humaines que gustatives. Une vraie explosion de saveurs et de couleurs, ce n’était que du bonheur. Par chance, j’ai pu faire déguster ces bouchées à mon mari et mes enfants, vu que nous avions toutes vues trop grand, et je peux vous dire qu’à la maison ça a fait la même unanimité que sur place le soir même.

J’y ai appris beaucoup de chose, autant sur la gestion du blog que sur les personnes présentes.

Une nouvelle rencontre sera peut-être envisagée cet automne, car cette formule a à priori fait l’unanimité.

 

Vous trouverez d'autres articles ici :

- In the Food for Love

- Miss Crumble

- Sandra

 

Et même la presse en parle : les DNA

Commenter cet article

amour strasbourg 11/10/2012 23:22

Vivement l'année prochaine

Cocopassions 17/07/2011 17:16


Je découvre ces blogs de blogueuses voisines, alsaciennes.
Toutes les recettes sont succulentes !


shaggy :0059: 17/07/2011 15:44


merci pour le partage, j'ai vu le reportage aujourd'hui dans les DNA
bravo pour la prestation
ces moments de rencontre culinaires restent gravés dans nos éternels souvenirs....
un ancien stagiaire en cours de cuisine
Shaggy


Pacic & Pacioc 17/07/2011 08:13


Un super buffet... ça donne envie!!!


ohmacuisine.over-blog.com 16/07/2011 12:21


oh ca devait etre un super moment et toutes ses recette d'apero j'adore !! je repasserai ! a bientot !


afaurore 16/07/2011 00:09


vous avez eu assez à manger ;-)


AurélieW 16/07/2011 11:56



tellement qu'on a même ramené des doggy bags à la maison :)



Christelle Voyage-Culinaire 15/07/2011 22:25


J'ai eu l'occasion de voir des photos sur Facebook, vous avez du passer un super moment ^ - ^


Karine D. 15/07/2011 22:14


Génial cette rencontre entre bloggeurs !! Ca doit être génial de pouvoir partager des anecdotes et autres sur la cuisine :-) !
Bisous et bonne soirée !


lo 15/07/2011 22:09


bonsoir tout est beau et appétissant bonne soirée


Amélie 15/07/2011 21:07


Tant mieux si tu as passé un bon moment, c'est génial de pouvoir se retrouver autour d'une même passion ! En tout cas le buffet fait très envie ! ^^
Bonne soirée, bisous


marie-line 15/07/2011 19:18


Humm si je m'écoutais je prendrais un bout de chaque :)


lilousine 15/07/2011 18:28


que de belles choses à manger...


Caro en Cuisine 15/07/2011 18:17


Des photos toutes plus appétissantes les unes que les autres!


Heart Of Wild 15/07/2011 16:49


Oh là là, que ça donne envie tout ces petits délices ! Je me régale des yeux !
Bonne fin de journée.


Brigitte 15/07/2011 16:05


Superbe reportage et sublimes photos! Dommage qu'ici, en Belgique cela ne se fasse pas!
Merci pour ce beau partage bien gourmand.
Brigitte


gridelle 15/07/2011 15:32


tout ça me fait bien envie!!!! j'aimerai tant participer à ce genre de rencontres...


IJulie 15/07/2011 14:18


Hé bien il y en a des bonnes choses à manger ça devait être sympa comme moment :)
Bonne journée !


mariva 15/07/2011 14:04


celà devait être sympa comme réunion et comme dégustation


Christine 15/07/2011 12:38


Quelle bonne idée que ces rencontres
bravo à tous et à toutes
bon week end


Eliane 15/07/2011 12:34


coucou , bravo a tous , c'est super ces réunions !
Un soleil qui joue a cache cache, espérons qu'il se découvre souvent bisous


doudoute 15/07/2011 11:56


superbe rencontre culinaire à ce que je vois !


gael67 15/07/2011 11:33


Waouh...
J'aurai aimé être parmis vous... mais bon... ce n'est apparement, QUE partie remise... lol
merci pour ce reportage...
bon WE...


la creaminelle 15/07/2011 10:38


de très jolies photos, pour un chouette moment partagé entre foodistas!
Céline


clem 15/07/2011 09:38


whaouuu tout cela avait l'air délicieux !! et tellement pro !! y'a des trucs de dingue !!! LA prochaine fois, je serais des vôtres j'espère


la tite souris 15/07/2011 08:16


bravo a vous tous les recettes sont a tomber et vous avez du vous régaler

j'espère que tu nous feras partager les astuces gestion de blogs et recettes, celà m'interresse beaucoup

bisous a toi


Poucinette 15/07/2011 07:21


superbe rencontre et divin buffet