Risotto aux artichauts et jambon italien

Publié le par AurélieW

Je reviens encore avec une nouveau risotto, mais vous connaissez maintenant notre addiction à ce petit plat simple et plutôt rapide à préparer qui ne demande pas de surveillance quand il est préparé au micro-ondes.

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350 g de riz rond

1 cube de bouillon

600 ml d'eau bouillante

150 ml de vin blanc

3 à 4 échalotes

2 gousses d'ail

1 cs d'huile d'olive

1 boite de coeurs ou de fonds d'artichauts

100 g de jambon italien

2 cs de fromage ail et fines herbes ou de crème

 

Emincer l'échalote, presser l'ail et le mettre dans une cocotte pour le micro-ondes avec l'huile d'olive. Faire cuire 2 mn. Ajouter le riz et remuer pour bien l'imbiber, verser dessus le vin blanc et l'eau bouillante ainsi que le cube de bouillon. Mettre au micro-ondes pendant 20 mn.

Pendant ce temps, couper les artichauts en lamelles, déchirer le jambon en lanières. Au bout des 20 mn de cuisson, ajouter l'artichaut et le jambon, remuer et remettre à cuire 5 mn. Au moment de servir, ajouter la crème fraîche ou le fromage ail et fines herbes.

Publié dans Pâtes - Riz et Cie

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Les gourmandises de Chloé 02/05/2010 21:36


tres bon ce risotto !


Les Recettes d'Alicia 27/04/2010 16:35


J'adoreeeeeeee


les petites douceurs de dame helene 26/04/2010 20:54


moi, j'ai réalisé il y a peu un risotto aux asperges avec une cassolette d'escargots ; c'est vrai que c'est bon les risottos et facile à faire
biz
helene


Nathalie 26/04/2010 10:37


Miam, miam !


la nonna 25/04/2010 20:13


super gourmand ce riz...........miam bisous


celia 25/04/2010 19:15


mhmm ce risotto a l'air succulent


manou1983 25/04/2010 17:17


Ton risotto me fait saliver de gourmandise.


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 25/04/2010 16:20


un joli nom pour un joli plat qui doit surement etre joliment bon! bizzz bon dimanche :-)


Jessica 25/04/2010 15:32


Bonne fin de week-end ! Bi$ou$. Jessica.


Heart Of Wild 25/04/2010 15:21


Une variante que j'essayerais bien ! Je préfère le charme de la cuisson à la poêle, mais effectivement le micro-ondes c'est bien pratique.


Juliette 25/04/2010 13:35


Savoureux mariage, j'aime beaucoup


melanie 25/04/2010 12:55


il est bien sympa ton risotto!


itachi 25/04/2010 09:10


coucou!!

mon passage dominicale pour te souhaiter une bonne journée!

@demain bises


petitsplatsnath 25/04/2010 08:44


Moi aussi, j'adore les risotto. Le tien a des saveurs qui me plaisent beaucoup!
Bon dimanche!


Laitea 24/04/2010 23:15


Très bonne idée de risotto, ça me plaît!
8:o)
Laitea


coriandre-et-cie 24/04/2010 21:49


excellente idée que de mettre des coeurs d'artichaut dans un risotto ! merci


Chaudronnette 24/04/2010 17:27


Me revoici sur ton blog après quelques jours de congés

chaudronnette^**


Maiwenn 24/04/2010 16:35


Je vais me coucher moins bête ce soir : je ne savais pas que l'on pouvait faire du risotto au MO ! A tester ! **


Alberie26 24/04/2010 15:15


je n'ai pas encore essayé !! rolala je loupe quelque chose... ta méthode au micro onde me plaît beaucoup :) bisou


Nawel 24/04/2010 11:46


Super ton risotto!! des ingrédients que j'aime beaucoup! Très belle association!
Bon week end§


Méli 24/04/2010 11:28


Un risotto, alors j'adhère! hihi
Bises, et bon week-end!


Alaro 24/04/2010 10:09


super tentant ton risotto ! bravo ;-)) bizz $$


THIERRY042 24/04/2010 09:43


un petit passage pour vous souhaiter une bonne journée, bon weekend et BONJOUR chez vous


sandra 24/04/2010 08:24


un risotto aux bons gouts du sud!


stephimat 24/04/2010 07:10


hummmmmmmmmmmmm !


Pierre cuisine 23/04/2010 21:25


j'adore le speck comme jambon italien ça doit tres bien aller ici !! bizz PIerre


kayababouch 23/04/2010 21:22


Merci pour ce délicieux pamplemousse !!! bisous


jeannice 23/04/2010 21:04


sa fait un petit moment que je n'ai pas mangé de risotto, il me met donc l'eau à la bouche =D
bisous et bon week end


Patpat, patdamande 23/04/2010 20:25


Sympa ce risotto!
261 eme vote pour ce soir.
Bon Week end et gros bisous AurelieW


cecile 23/04/2010 19:17


j'adore ces mélanges


mahassine 23/04/2010 18:47


huuum, c'est très appétissant
bisous))


cannelle68540 23/04/2010 18:20


que de saveurs dans ce beau et bon risotto!


Luthine 23/04/2010 17:46


Miam miam ! ça fait un moment que je n'en ai pas fait ! Tu me donnes envie !


cendcy 23/04/2010 17:37


Merci pour l'idée du micro ondes , cela peut etre tres tres utile , bisous


lolo 23/04/2010 17:17


un joli risotto! bisous!


ma-ger-de 23/04/2010 16:41


un régal!! c'et scertain!! des bisous!!


M-line 23/04/2010 16:33


Il est très appétissant son risotto.
Bise,


Catherine 23/04/2010 15:35


Je vais essayer le risotto micro ondes, merci pour le tuyau


ManueB 23/04/2010 15:21


Avec les coeurs d'artichauts, ton risotto doit être sublime, miammm

bon week end
manue


Cricridam 23/04/2010 15:08


c'est trop bon du risotto j'adore ça car en plus on y met ce que l'on veut !


emmanuelle et stéphanie 23/04/2010 14:30


EFFECTIVEMENT AU MICRO ONDE 9A 0 L4AIR SIMPLE ET D2LICIEUX
BIZ


Les gourmandises d'Aurél ! 23/04/2010 14:26


simplement magnifique ce risotto l'artichaut et le jambon italien doit être une association à tomber ! biz aurél


Mélanie 23/04/2010 14:21


Bonjour Aurélie,
un risotto au micro onde? alors ça!
bonne journée,
Mélanie


Sandyy90 23/04/2010 11:07


Très sympa cette idée de risotto, avec des artichauts ça doit être très bon aussi ! Bise et bon week-end :)


Cuisine gourmande 23/04/2010 10:58


miam j'adore le risotto ! Celui la est très sympa


THIERY042 23/04/2010 09:51


je ne connaissais pas avec les artichauts
bravo extra bon
je passe vous dire un BONJOUR du vendredi
en vous souhaitant une bonne journée


sagweste 23/04/2010 09:44


lol nous aussi on fait risotto ce midi ;o)
biosu
sag


passionnementcuisine 23/04/2010 09:43


miam miam chez nous aussi on adore le risotto!!!bonne journée


Valérie 23/04/2010 09:32


C'est la folie risotto chez envie et délice ? **)
Bizes


Pauline 23/04/2010 08:58


Huuuuuummmmm, voilà un super risotto!!! J'adore les artichauds ^^