Riz aux épinards en sucré salé

Publié le par AurélieW

Une fois de plus, j'avais un grand sachet d'épinards dans mon panier de légumes. Comme mes pâtes aux épinards et à la viande hachée avaient eu un succès fou, je suis repartie sur la même idée, mais sur une base de riz, et en sucré salé. Cette recette a eu moins de succès que les pâtes car les enfants ne se sont pas servis 3 fois, mais ils ont quand même vidé leur assiette sans râler.

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2 oignons

2 gousses d'ail

200 g de lardons

200 g de riz

Un sachet d'épinards

400 ml de lait de coco

Un kub or

1 cs de curry

 

Emincer l'oigner et presser la gousse d'ail puis les faire revenir dans une casserole, puis ajouter les lardons. Lorsqu'ils commencent à griller, ajouter les épinards (préalablement lavés et coupés) et laissser cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendus leur eau. Ajouter maintenant le riz, le Kub'or, 400 ml d'eau bouillante et le lait de coco ainsi que le curry. Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé

Publié dans Pâtes - Riz et Cie

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manou1983 21/05/2010 21:03


J'adore le riz, ta recette est appétissante!


minniestephie 20/05/2010 11:09


C'est une bonne idée le coco. En ce moment c'est le casse tête pour les accompagnements :(
Bizzz


Les délices de Nathalie 19/05/2010 21:25


C'est original cette idée de sucré salé ... A tenter !! Merci du partage.


mentale 19/05/2010 21:00


coucou, mon passage du jour avec une grosse bise.


Chaudronnette 19/05/2010 18:09


hum quel mélange !!
chaudronnette**


Les gourmandises d'Aurél ! 19/05/2010 15:36


quelle bonne idée ! biz aurél


Eliane 19/05/2010 11:46


Bonjour, elles sont superbes, un lit de petits soleil...


***********
Le soleil discret au travers des nuages las
tente de prendre place en devanture ici bas
Moutons légers et presque blancs s'envolent
Les rayons papillotants entament la carmagnole


bon mercredi et à bientot

Mon petit texte que je partage avec les blogs amis


cannelle68540 19/05/2010 11:16


une belle façonb de cuisiner les épinards bravo!


chacha 19/05/2010 10:18


très sympa ce riz aux épinards bonne journée


Sandyy90 19/05/2010 09:46


J'imagine que le sucré/salé c'est un peu particulier, belle recette et belle idée aurélie ! Bisous et belle journée ♥


helene 19/05/2010 09:36


un plat plein de saveurs ;
il y en a qui ont eu de la chance
biz
helene


axoulle 19/05/2010 09:18


hum meme pour moi qui ne suis pas fan d'epinard je suis sur que ce riz serais tres bien passer et j'adore le sucré salé


Naouel 19/05/2010 08:48


*tu m'épates tjrs avec tes idées et tes mélanges Aurélie*


Luthine 19/05/2010 08:17


Je viens de m'inscrire à ta news, depuis le temps que je voulais le faire !
Gros bisous à toi et bonne journée !


itachi 19/05/2010 06:47


hello!!

je viens te souhaiter un bon mercredi!

@ demain!

bise


nibele 18/05/2010 22:49


hummm ça doit etre bonnn
bisous!!


patdamande 18/05/2010 22:07


Je ne connais pas la saveur de cette recette, mais en tout cas, ca me donne l'eau a la bouche!
Gros gros bisous AurelieW


alberie26 18/05/2010 22:06


le principale c'est que les assiettes soient vides ! bravo ! bisou


mentale 18/05/2010 22:05


mon petit coucou du mardi ! bise!


Alena 18/05/2010 21:23


Ca doit être délicieux ce mélange de saveurs !


Payette6202 18/05/2010 21:18


Hmm avec du lait de coco c'est super sympa!!


Louly cot cot cot 18/05/2010 21:13


Mon passage du mardi !!!! merci et Bonne soirée


Maiwenn 18/05/2010 20:10


Ca a l'air bien crémeux ! ** bonne soirée **


ii-st3ve57-x 18/05/2010 20:06


Passe une bonne soirée, de nouvelles choses sur ma boutique ;)

A+, Steve


Kayababouch 18/05/2010 19:52


J'aime beaucoup cette idée !!!! Bisous


habitat-durable.over-blog.com 18/05/2010 19:31


J'aime.

Luc


mimi 18/05/2010 19:12


géniale comme idée ca fait manger des légumes au enfants


Miamana 18/05/2010 19:02


J'adore les épinards au sucre... Ta recette a l'air pleine de soleil!


loloj'aime be 18/05/2010 17:44


il doit être extra ton petit riz! bisous!


sandra 18/05/2010 16:19


le sucré salé c'est mon pécher mignon


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 18/05/2010 16:08


oh c'est beau et doit etre bon :-) le soleil m'a un peu deconnecté de l'ordi ce week-end j'attends son retour avec impatience :-) bizzzz bon apres midi :-)


stephimat 18/05/2010 16:07


tres original!!


nawel 18/05/2010 16:03


Super sympa ce plat!! un mélange qui me plait!!


nadine 18/05/2010 16:00


miam .. c'est super original et ça me tente bcp .. hélas mon mari déteste la noix de coco


cojocano 18/05/2010 15:47


vus comme ça les épinards ont une belle allure ;-)


khalid 18/05/2010 15:40


bonjour ,tres bon pour la santée bonne journée !!!!!!!


ratiba 18/05/2010 15:34


il est bien appétissant merci pour le partage bisous


Yolande 18/05/2010 15:30


tu en as de la chance...
moi mes filles... rien que le vert... pas moyen de leur faire goûter...
mais moi ta recette me tente bien :)
bizzzzzz


Angélique 18/05/2010 15:05


Je l'aurai fini aussi sans me faire prier!


Mélanie 18/05/2010 14:49


Bonjour Aurélie,
une bonne maniére de leur faire manger un peu de légumes ;)
bonne journée,
Mélanie


fimère 18/05/2010 14:25


il doit être divin avec le lait de coco
j'aime beaucoup cette recette
bonne journée


Chilubru 18/05/2010 13:39


ah oui c originale cette idée


chocobelle 18/05/2010 13:36


passe une bonne journée =)


Heart Of Wild 18/05/2010 13:31


Je garde l'idée du riz sucré/salé avec des épinards, bonne idée !


lili 18/05/2010 12:45


la touche de lait de coco a tout pour me plaire


laura women cake 18/05/2010 12:05


bonne idée


Marie Bland 18/05/2010 11:29


Très cool cette recette, et en plus elle a une jolie couleur... :-)*


severine lustucrubleu 18/05/2010 11:23


Ca c'est une recette qui est pas bête du tout je vais essayer un de ces jours pour faire manger des épinards a mes loustiques. Bises*!


Myriam 18/05/2010 11:05


Avec le lait de coco c'est au top !


Eliane 18/05/2010 10:57


coucou, ce riz bien gouteux a du filer en rien de temps !! bravo
Eliane a bientot