Velouté de courgette au Kiri

Publié le par AurélieW

Avec cette recette, je participe pour la première fois à la ronde Interblog. J’ai donc pioché une recette sur le blog « La cuisine du métissage », blog que je vais visiter de temps en temps. J’ai choisi de réaliser sa recette de velouté de courgette au Kiri chèvre. Normalement, dans la règle du jeu, on ne doit pas modifier les ingrédients mais (ben oui, y’a toujours un mais) je n’ai pas trouvé de Kiri Chèvre dans mon supermarché, alors j’ai fait avec du Kiri nature.

Cette recette a eu beaucoup de succès, je ne m’attendais pas à avoir autant de succès d’ailleurs. Même mon petit bouchon de tout juste 8 mois, qui n’aime pas du tout les petits pots s’est régalé avec cette soupe bien épicée. C’était un vrai délice et je vous la recommande vivement.

Alors oui, certains diront : « une soupe, en plein été ». Quand j’ai fait cette soupe le temps était plus qu’automnal, à la limite je rallumais presque le chauffage, donc, ça tombais à pic.

 

 soupe-courgette-kiri.jpg

3 courgettes émincées

4 portions de Kiri ®

1 oignon émincé

1 gousse d'ail hachée

300 ml de crème fraîche liquide

500 ml de bouillon de légumes

1 cc de cumin en poudre

2 cs d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Nettoyer et émincer la courgette et l’oignon. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte-minute et y faire revenir l’oignon émincé pendant 2 mn environ. Ajouter les courgettes et l'ail, laisser cuire 2 mn. Ajouter le bouillon, le sel, le poivre et le cumin. Fermer la cocotte-minute et laisser cuire 7 mn à partir du sifflement.

A la fin du temps de cuisson, ajouter le Kiri et la crème liquide. Mixer et déguster

 

Et maintenant je vais voir quelle recette a choisi de faire "Sain Gourmet"

 

Commenter cet article

Loulou 08/08/2011 23:20


très bon choix !!


Blandine 07/08/2011 22:06


j'adore, belle recette
Je continue ma ronde
Bonne journée


Juste 06/08/2011 19:18


très sympa ce velouté...
bizzz


severine 06/08/2011 14:37


j'en fait aussi trés souvent et mes enfants adorent !
trés bon choix
je finis ma ronde ! bizz


coco 04/08/2011 12:08


hummmm bravo !! lol bonne ronde lol bizz coco


Pastry Addict 03/08/2011 23:54


Oh que c'est gourmand, gourmet et léger !
Bonne ronde à toi


christine 03/08/2011 23:08


Excellent choix! bonne soirée!


Aglibouly 03/08/2011 22:26


miam j'adore ces potages !! il faut vraiment que j'essaie ce mélange miam


minniestephie 03/08/2011 15:35


Merci de ta participation
Bonne semaine :)


Joana 03/08/2011 13:26


Quel super-dessert! Pour un restaurant étoilé... pourquoi pas?


khadi doudeur 02/08/2011 23:45


Super choix, bonne ronde bise


J.Leena 02/08/2011 18:27


super, moi qui cherche des recettes de soupes ^^


Kittie's cuisine 02/08/2011 14:53


Super original ce mélange! Un bien jolie ronde! Bises


Silvia 02/08/2011 14:47


Je connaissais avec la vache qui rit pas avec le kiri, à tester donc !!!
C'est rectifié, ma recette est en ligne ;-)
Bisous.


Michelle 02/08/2011 12:26


une belle soupe avec des courgettes, hum légumes de saison. bon choix, bonne ronde


lesdelicesdethithoad 02/08/2011 11:11


tien! je viens aussi de poster une recette de courgette!! les grands esprits se rencontrent!!!!


Juwayriyah 02/08/2011 10:11


super ma belle ! bises


Aurore 02/08/2011 08:55


humm trop bon! même l'été ça passe tous seul! biz


linda 02/08/2011 06:57


ça doit être crémeux excellent choix bonne ronde :)


Minoux 01/08/2011 22:35


hum c'est une délicieuse recette, très bon choix !
je continue ma ronde
minoux


Aurel 01/08/2011 19:53


Très bon choix! Ce petit velouté semble parfait! Belle ronde...


Isma2 01/08/2011 19:34


Un choix délicieux !


Megh 01/08/2011 17:20


Huuuuum sa donne envie! :-)


ed 01/08/2011 16:35


c'est vrai qu'elle a l'air delicieuse cette soupe, mais le soleil est revenu maintenant, alors au congel les soupes (on va pas s'en plaindre ^^)


Christelle Voyage-Culinaire 01/08/2011 15:41


Voilà un choix délicieux, chez moi on adore ^ - ^


btissam 01/08/2011 13:23


hmmm c'est bon bravooo!!! gros bisous


Laura_Cookie 01/08/2011 13:12


Un délice ce mélange!
Bonne ronde!
Bises


lagrandepages 01/08/2011 11:44


Le kiri... c'était CA l'ingrédient "surprise" des soupes de ma mamie !!
Bon choix, bon souvenirs grâce à toi ;o)


Mélissa 01/08/2011 09:57


J'ai déjà fait ce genre de potage , c'est délicieux et les enfants adorent !!
Bravo!


Jessica 01/08/2011 08:04


le soleil n'est toujours pas au rdv et c'est la saison des courgettes. je mets ta recette de côté elle me tente bien!!!!


Michèle 01/08/2011 07:20


De quoi se régaler encore et encore!!


Cuisine gourmande 01/08/2011 06:59


Très beau velouté


Alicia 31/07/2011 23:03


Très bonne idée, j'ai plein de courgette en plus. Bises


Alex 31/07/2011 22:26


On dirait que ta recette tombe à pic, j'ai pas mal de courgettes à écouler et le kiri j'adore ça donc je suis doublement preneuse !
Bises,
Alex


Karine D. 31/07/2011 22:14


Je n'ai jamais essayé avec du kiri ! Un très bon choix !
Bonne ronde !
Bisous et bon dimanche !


kitchenette 31/07/2011 21:52


J'adore ce velouté si doux de courgettes que je fais souvent l'été : le soir, ou pour l'apéro, froid, ou chaud, c'est tout simplement trop trop bon !!
Bisousss
kiki


Cookinglili 31/07/2011 21:17


humm je le connais bien ce petit velouté! j'adore! :p


loli 31/07/2011 20:29


très original! bonne ronde à toi =)


zabelle 31/07/2011 19:38


j'aime aps l'ail... mais sinon c'est tentant!!
bonne soirée


chacha 31/07/2011 19:09


j'apprécie beaucoup cette soupe à l'automne, bonne soirée


uneliyaasdebonneschoses 31/07/2011 17:19


hum tres bon choix je me le note!!a tester!!bonne ronde!!bisous!!


Heart Of Wild 31/07/2011 16:49


Une belle couleur je trouve et ce devait être très bon, j'ai déjà goûté et j'avais beaucoup apprécié !


Carvalho Maria 31/07/2011 16:36


Une merveille ce velouté!
Bon dimanche bises;-)*Maria


Eva 31/07/2011 15:55


Trop bon ton velouté !
Bises


Audrée 31/07/2011 15:52


Coucou Aurélie !
Un grand merci pour m'avoir fait partager ta recette du brookies, je ne suis pas déçue de l'expérience, à faire et à refaire !
Te souhaite un bon dimanche et une bonne ronde !!! :-)


Amélie 31/07/2011 15:37


Mmh un bon velouté de courgettes ! Aujourd'hui le soleil est au rendez-vous donc ça aurait été moins agréable mais par mauvais temps un bon velouté bien chaud c'est presque réconfortant ! ;)
Bon dimanche, bisous


Mathildedu27 31/07/2011 15:07


miam il faut que je la teste!


Soulef amour de cuisine 31/07/2011 15:00


ca a l'air absoluemnt bon, bisous


Anna 31/07/2011 14:20


Avec l'été qu'on a, ça ne me dérangerait pas de tenter cette petite soupe !


patmamy 31/07/2011 14:13


bonne ronde, une recette que j'aime réaliser bz patmamy