Velouté de courgette au Kiri

Publié le par AurélieW

Avec cette recette, je participe pour la première fois à la ronde Interblog. J’ai donc pioché une recette sur le blog « La cuisine du métissage », blog que je vais visiter de temps en temps. J’ai choisi de réaliser sa recette de velouté de courgette au Kiri chèvre. Normalement, dans la règle du jeu, on ne doit pas modifier les ingrédients mais (ben oui, y’a toujours un mais) je n’ai pas trouvé de Kiri Chèvre dans mon supermarché, alors j’ai fait avec du Kiri nature.

Cette recette a eu beaucoup de succès, je ne m’attendais pas à avoir autant de succès d’ailleurs. Même mon petit bouchon de tout juste 8 mois, qui n’aime pas du tout les petits pots s’est régalé avec cette soupe bien épicée. C’était un vrai délice et je vous la recommande vivement.

Alors oui, certains diront : « une soupe, en plein été ». Quand j’ai fait cette soupe le temps était plus qu’automnal, à la limite je rallumais presque le chauffage, donc, ça tombais à pic.

 

 soupe-courgette-kiri.jpg

3 courgettes émincées

4 portions de Kiri ®

1 oignon émincé

1 gousse d'ail hachée

300 ml de crème fraîche liquide

500 ml de bouillon de légumes

1 cc de cumin en poudre

2 cs d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Nettoyer et émincer la courgette et l’oignon. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte-minute et y faire revenir l’oignon émincé pendant 2 mn environ. Ajouter les courgettes et l'ail, laisser cuire 2 mn. Ajouter le bouillon, le sel, le poivre et le cumin. Fermer la cocotte-minute et laisser cuire 7 mn à partir du sifflement.

A la fin du temps de cuisson, ajouter le Kiri et la crème liquide. Mixer et déguster

 

Et maintenant je vais voir quelle recette a choisi de faire "Sain Gourmet"

 

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patmamy 31/07/2011


bonne ronde, une recette que j'aime réaliser bz patmamy


Anna 31/07/2011


Avec l'été qu'on a, ça ne me dérangerait pas de tenter cette petite soupe !


Soulef amour de cuisine 31/07/2011


ca a l'air absoluemnt bon, bisous


Mathildedu27 31/07/2011


miam il faut que je la teste!


Amélie 31/07/2011


Mmh un bon velouté de courgettes ! Aujourd'hui le soleil est au rendez-vous donc ça aurait été moins agréable mais par mauvais temps un bon velouté bien chaud c'est presque réconfortant ! ;)
Bon dimanche, bisous


Audrée 31/07/2011


Coucou Aurélie !
Un grand merci pour m'avoir fait partager ta recette du brookies, je ne suis pas déçue de l'expérience, à faire et à refaire !
Te souhaite un bon dimanche et une bonne ronde !!! :-)


Eva 31/07/2011


Trop bon ton velouté !
Bises


Carvalho Maria 31/07/2011


Une merveille ce velouté!
Bon dimanche bises;-)*Maria


Heart Of Wild 31/07/2011


Une belle couleur je trouve et ce devait être très bon, j'ai déjà goûté et j'avais beaucoup apprécié !


uneliyaasdebonneschoses 31/07/2011


hum tres bon choix je me le note!!a tester!!bonne ronde!!bisous!!


chacha 31/07/2011


j'apprécie beaucoup cette soupe à l'automne, bonne soirée


zabelle 31/07/2011


j'aime aps l'ail... mais sinon c'est tentant!!
bonne soirée


loli 31/07/2011


très original! bonne ronde à toi =)


Cookinglili 31/07/2011


humm je le connais bien ce petit velouté! j'adore! :p


kitchenette 31/07/2011


J'adore ce velouté si doux de courgettes que je fais souvent l'été : le soir, ou pour l'apéro, froid, ou chaud, c'est tout simplement trop trop bon !!
Bisousss
kiki


Karine D. 31/07/2011


Je n'ai jamais essayé avec du kiri ! Un très bon choix !
Bonne ronde !
Bisous et bon dimanche !


Alex 31/07/2011


On dirait que ta recette tombe à pic, j'ai pas mal de courgettes à écouler et le kiri j'adore ça donc je suis doublement preneuse !
Bises,
Alex


Alicia 31/07/2011


Très bonne idée, j'ai plein de courgette en plus. Bises


Cuisine gourmande 01/08/2011


Très beau velouté


Michèle 01/08/2011


De quoi se régaler encore et encore!!


Jessica 01/08/2011


le soleil n'est toujours pas au rdv et c'est la saison des courgettes. je mets ta recette de côté elle me tente bien!!!!


Mélissa 01/08/2011


J'ai déjà fait ce genre de potage , c'est délicieux et les enfants adorent !!
Bravo!


lagrandepages 01/08/2011


Le kiri... c'était CA l'ingrédient "surprise" des soupes de ma mamie !!
Bon choix, bon souvenirs grâce à toi ;o)


Laura_Cookie 01/08/2011


Un délice ce mélange!
Bonne ronde!
Bises


btissam 01/08/2011


hmmm c'est bon bravooo!!! gros bisous


Christelle Voyage-Culinaire 01/08/2011


Voilà un choix délicieux, chez moi on adore ^ - ^


ed 01/08/2011


c'est vrai qu'elle a l'air delicieuse cette soupe, mais le soleil est revenu maintenant, alors au congel les soupes (on va pas s'en plaindre ^^)


Megh 01/08/2011


Huuuuum sa donne envie! :-)


Isma2 01/08/2011


Un choix délicieux !


Aurel 01/08/2011


Très bon choix! Ce petit velouté semble parfait! Belle ronde...


Minoux 01/08/2011


hum c'est une délicieuse recette, très bon choix !
je continue ma ronde
minoux


linda 02/08/2011


ça doit être crémeux excellent choix bonne ronde :)


Aurore 02/08/2011


humm trop bon! même l'été ça passe tous seul! biz


Juwayriyah 02/08/2011


super ma belle ! bises


lesdelicesdethithoad 02/08/2011


tien! je viens aussi de poster une recette de courgette!! les grands esprits se rencontrent!!!!


Michelle 02/08/2011


une belle soupe avec des courgettes, hum légumes de saison. bon choix, bonne ronde


Silvia 02/08/2011


Je connaissais avec la vache qui rit pas avec le kiri, à tester donc !!!
C'est rectifié, ma recette est en ligne ;-)
Bisous.


Kittie's cuisine 02/08/2011


Super original ce mélange! Un bien jolie ronde! Bises


J.Leena 02/08/2011


super, moi qui cherche des recettes de soupes ^^


khadi doudeur 02/08/2011


Super choix, bonne ronde bise


Joana 03/08/2011


Quel super-dessert! Pour un restaurant étoilé... pourquoi pas?


minniestephie 03/08/2011


Merci de ta participation
Bonne semaine :)


Aglibouly 03/08/2011


miam j'adore ces potages !! il faut vraiment que j'essaie ce mélange miam


christine 03/08/2011


Excellent choix! bonne soirée!


Pastry Addict 03/08/2011


Oh que c'est gourmand, gourmet et léger !
Bonne ronde à toi


coco 04/08/2011


hummmm bravo !! lol bonne ronde lol bizz coco


severine 06/08/2011


j'en fait aussi trés souvent et mes enfants adorent !
trés bon choix
je finis ma ronde ! bizz


Juste 06/08/2011


très sympa ce velouté...
bizzz


Blandine 07/08/2011


j'adore, belle recette
Je continue ma ronde
Bonne journée


Loulou 08/08/2011


très bon choix !!