Röstis de légumes (fenouil, carotte, pomme de terre)

Publié le par AurélieW

Avec tous les légumes du panier, j'essaie de varier mes recettes chaque semaine pour ne pas lasser les enfants (et les grands) ou pour essayer de leur faire aimer un légume qu'ils n'avaient pas aimé cuisiné différemment. J'ai ai donc fait des râpés de légumes

1 bulbe de fenouil
1 oignon
2 grosses pommes de terre
5 carottes
2 oeufs
2 cs de fromage blanc
30 g de farine
sel, poivre, persil

Commencer par nettoyer et éplucher les légumes puis les râper. Mettre tous les légumes dans un saladier, assaisonner et ajouter du persil ciselé. Battre les oeufs et les verser sur les légumes puis ajouter le fromage blanc et la farine. Bien mêler l'ensemble. Huiler une plaque pour le four et déposer les légumes dessus. Enfourner 35 mn à 200°C. Découper ce grand rösti en portions et servir

Publié dans Légumes

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mikele 30/11/2009 06:04


je n'y pense pas souvent pourtant j'adore Merci de me rafraichir la mémoire :)
Bonne journée


AurélieW 30/11/2009 08:04


c'est vrai que les blogs nous permettent parfois de refaire des recettes qu'on avait oublié


Julie 27/11/2009 19:30


Miam, j'adore les galettes de légumes, les tiennes ont l'air très bonnes!


AurélieW 28/11/2009 09:36


et ça permet de manger des légumes différemment


Nawel 26/11/2009 23:06


Un mélange de légume que j'aime beaucoup!!
Et clic


AurélieW 27/11/2009 08:34


et puis pour le coup, ça changeait vraiment


Pauline 26/11/2009 21:40


J'adore les rostis de légumes!!! Les tiens sont bien appétissants!!!


AurélieW 27/11/2009 08:39


et ceux là ont une saveur toute particulière


mariellen 26/11/2009 21:03


UN TRIO DE LEGUMES BIEN APPETISSANT ... CLIC BISOUS


AurélieW 27/11/2009 08:42


oui, on en mange pleins en même temps


loloche 26/11/2009 20:53


t'es un plein dans le fenouil,mdr !!!! mais tu as raison souvent je l'oubli, merci de me rappeler qu'il existe !!!
bisous loloche


AurélieW 27/11/2009 08:43


non c'est bon, la j n'en ai plus, j'ai tout utilisé


page blanche 26/11/2009 20:38


Ca me fait bien envie !!


AurélieW 27/11/2009 08:46


ça fait manger des légumes tout en changeant


Neige de Tambouille Tout 26/11/2009 19:08


mmmh, tout est bien bon la dedans ! miam !


AurélieW 27/11/2009 08:49


oui, on a bien aimé


chacha 26/11/2009 19:04


ces rosti ont l'air très bon


AurélieW 27/11/2009 08:51


et ils l'étaient


Chapot 26/11/2009 18:13


Tous ces légumes, j'adore, une jolie façon de faire manger des légumes à toute la famille
Bonne soirée


AurélieW 27/11/2009 08:53


et oui, et j'essaie de varier les plaisirs pour ne pas les lasser


stellla 26/11/2009 17:39


j'adore
bz


AurélieW 27/11/2009 09:20


ça changeait un peu


michette 26/11/2009 16:01


Avec quelques feuilles de salade c'est parfait pour le soir.
bises


AurélieW 27/11/2009 09:25


oui, tout a fait


bigmumy - Ma cabane aux Délices 26/11/2009 14:50


c'est bien appétissant !! merci
bonne journée etc...


AurélieW 27/11/2009 09:29


et ça change


Yolande 26/11/2009 14:20


moi aussi j'aime bien faire ce genre de petites galettes...
mais en mélangeant plusieurs légumes... idée à essayer...
bisous


AurélieW 27/11/2009 09:33


oui, avec plusieurs légumes, je trouve que c'est sympa


Val 26/11/2009 13:28


ça aussi, je n'ai jamais goûté, c'est donc à faire!
Bisous


AurélieW 27/11/2009 09:45


c'était une idée qui m'a traversé l'esprit pour faire manger des légumes différemment aux enfants


Eliane 26/11/2009 13:23


excellent et a décliner en plus !

c.ool and one ' for today bisous


AurélieW 27/11/2009 09:47


oui, à faire avec ce qu'on trouve dans le panier


zohra 26/11/2009 13:19


Merci pour le partage de cette délicieuse et savoureuse recette!
Bizz la butineuse


AurélieW 27/11/2009 09:48


c'était une bête idée qui passait par là


marinedupin 26/11/2009 13:04


Merci pour ces délicieux röstis

Bisous


AurélieW 27/11/2009 12:35


ils étaient sympas et différents


julie 26/11/2009 13:01


bien ton idée de rostis comme sa. bises.


AurélieW 27/11/2009 12:36


ça permet de manger des légumes différemment


Clemence 26/11/2009 12:16


j'aime beaucoup les röstis... En plus ça permet de faire manger des légumes aux réticents !


AurélieW 27/11/2009 12:40


oui, c'est tout a fait ça


mamie caillou 26/11/2009 11:36


franchement bravo c'est une super idée !


AurélieW 27/11/2009 12:42


ça permet de faire manger des légumes aux réticents


Valérie 26/11/2009 11:29


ha des roestis multicolores chouettes
bizes C


AurélieW 27/11/2009 12:44


ça a bien plu aux petits loulous


lilousine 26/11/2009 10:37


j'adore ça!


AurélieW 27/11/2009 12:46


c'est très bon


ma-ger-de 26/11/2009 10:30


encore un truc qui descend seul!!! des bises


AurélieW 27/11/2009 12:47


oui, mais seulement chez ceux qui aiment les légumes


minniestephie 26/11/2009 10:25


J'aime beaucoup le fait de faire cuire au four, au moins ce n'est pas gras.

Bisous


AurélieW 27/11/2009 12:50


oui, c'est en effet moins imbibé d'huile


Agnes 26/11/2009 10:17


Miam ! et ils ont aimé tes enfants ?


AurélieW 27/11/2009 12:50


ils ont mangé c'est déjà bien, mais ils n'en ont pas raffolé non plus


tattoo 26/11/2009 10:11


un accompagnement qui plait à tout le monde !


AurélieW 27/11/2009 12:54


oui, c'est plutôt bien passé


Mélanie 26/11/2009 10:08


Les enfants ont du se régaler! et les grands aussi! :)
bonne journée à toi!


AurélieW 27/11/2009 12:56


ils ne se sont pas régalés, mais ils ont quand même fini leur assiette ce qui est déjà pas mal


Syl 26/11/2009 09:15


Voilà une belle idée pour faire gouter les légumes aux enfants...


ssiette c'est déjà bien 27/11/2009 12:59


oui, ils ont vidés leur


mapom 26/11/2009 09:03


Ca m'aiderait peut être à apprécier le fenouil???


AurélieW 27/11/2009 13:01


peu têtre mais ce n'est pas certain non plus, il vaudrait peut être mieux essayer le cake fenouil citron


wombi 26/11/2009 08:57


je fais souvent des röstis, mais avec des légumes c'est original !


AurélieW 27/11/2009 13:11


c'est surtout pour les cacher un peu, ces fameux légumes


Annie 26/11/2009 08:16


Merci Aurélie,bon jeudi,bisous


AurélieW 27/11/2009 13:12





lileo 26/11/2009 08:12


C'est bien ce principe des paniers, au moins tu cuisines des choses que tu n'aurais pas forcement acheté.


AurélieW 27/11/2009 13:13


oui, ça c'est certains, et comme j'ai énormément de légumes (10 kgs environ) je fais des éconopmies sur la viande, fromage et charcuterie


melanie 26/11/2009 08:04


c'est très bon ça,j'adore!


AurélieW 27/11/2009 13:14


oui, c'est bien bon


chenillePapillon 26/11/2009 08:03


ça c'est une super idée, je pense que ma petite Puce va adorer les légumes cuisinés de cette façon !


AurélieW 27/11/2009 13:16


le smiens ont vidés leur assiettes, mais il n'ont quand même pas adoré


Mistikris 26/11/2009 08:03


J'adore les rostis... aux légumes c'est une trés bonne idée. Bonne journée Bises Mistikris


AurélieW 27/11/2009 13:16


ça permet de faire manger un peu de légumes aux enfants


cendcy 26/11/2009 07:42


oh qu'elle bonne recette , elle me tente bien en plus cuisson au four idéal , bisous


AurélieW 27/11/2009 13:17


oui, c'est moins imbibé de gras


ManueB 26/11/2009 07:32


Ça change qu'avec des pommes de terre !!!!
Et c'est aussi de faire manger les légumes autrement !!!!
bisous
manue


AurélieW 27/11/2009 13:18


oui c'est différent


Anne 26/11/2009 07:20


Chez nous c'est toujours apprécié... en plus on peut varier les légumes avec les saisons. Je ne mets pas de fromage blanc...


AurélieW 27/11/2009 13:19


oui tout a fait, on varie selon ses envies


Cricridam 26/11/2009 07:00


ça sera sans le fenouil pour moi mais c'est une super idée de mettre plusieurs légumes


AurélieW 27/11/2009 13:35


et bien au moins ça t'auras donné l'idée d'y mélanger plusieurs légumes, je trouve ça plutôt sympa


stephimat 26/11/2009 06:58


oh !! je vais vite essayer !!
bonne journée !


AurélieW 27/11/2009 13:36


tu me diras si tu aimes