Roulé apéritif à la tomate et au fromage frais

Publié le par AurélieW

 

En ce moment, je fais souvent des apéritifs, et en grand nombre, pour des anniversaires essentiellement, et des repas entre amis. J’en teste différents, mais comme toujours, quand je trouve une recette qui me plaît, je deviens très vite monomaniaque, et là, ce sont les roulés qui ont la côte chez moi ;)

Je connaissais déjà cette recette du temps ou j’étais conseillère Tupperware, mais en la voyant chez Patchouka, qui la tenait elle-même de Mon Show … colat, mes gourmandises.

En tout cas, j’ai beaucoup aimé et je crois que ça a bien plu aux invités aussi

 roule-tomate.jpg

15 g de farine

25 g de maïzena

30 ml de concentré de tomate

50 g de gruyère râpé

3 œufs

1 cc de levure chimique

70 g de beurre

1 cc de paprika

1 cs de ciboulette ciselée

100 g 150 g de fromage ail et fines et herbes

50 g de fromage blanc

 

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les œufs entiers au fouet dans un robot jusqu’à ce que le mélange ait triplé de volume. Mélanger la farine, la levure, la maïzena, le beurre, le paprika, le concentré de tomate, la ciboulette et le gruyère râpé. Ajouter délicatement cette préparation aux œufs à l’aide d’une spatule.

Verser cette préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone. Enfourner 8 mn puis laisser refroidir la pâte.

Etaler le fromage frais sur le biscuit (le Boursin cuisine est idéal, car il se solidifie en refroidissant, mais reste très facile à étaler, contrairement aux fromages ail et fines herbes classiques) puis rouler le biscuit. Enrouler ce biscuit dans du film alimentaire et le mettre au frais quelques heures. Couper en tranches fines et disposer sur un plateau de service.

 roule-tomates-copie-1.jpg

Publié dans Apéritifs

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magnetix 30/07/2014 13:28

I liked the recipe that you found this week. I am your fan of all time as I am a real food lover. The Appetizer with tomato and cheese rolled is a very tasty one that the tomatoes are always the best thing to make such kind of innovations with the color and the taste that this possesses.

Anne Marie 20/07/2014 18:25

Bonjour, je dois préparer certains éléments d'un buffet pour demain soir. Merci de me dire, pour combien de personnes, sont faits chacun des roulés et autres baguettes surprises.

Aurélie Mes Envies et Délices 25/07/2014 20:36

Désolée pour ma réponse tardive, mais elle sera peut-être utile à d'autres ... si le biscuit est roulé dans la longueur et qu'on y fait des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, on fait une bonne vingtaine de tranches
Aurélie

nanou 05/08/2012 17:32

est-ce compliqué à faire parce que çà me tente bien

AurélieW 05/08/2012 18:00



Non, c'est franchement simple et plutôt rapide :)



galubriole 07/07/2012 13:48

recette testée et approuvée par tous !!!! et c'est encore meilleur le lendemain, après une bonne nuit au frais !!! merci pour l'idée......

graines de blé 13/06/2012 21:21

depuis le temps que je vois ces roulés, faut que je les teste, ca a l'air délicieux.

Chilubru 03/01/2012 14:53

recette testée sur mon blog aujourd'hui

kiki 28/12/2011 13:47

hummm je vais essayer je pense a voir mais ca m a l air super bon

Une quiche en cuisine 07/12/2011 22:25

Wouah quelles belles réalisations, je suis épatée :-))

Audrée 06/12/2011 22:07

J'ai testé tes roulés épinards/saumon (publié dans les prochains jours je crois) à la demande de l'amoureux qui a flashé, je vais conserver celle-là au cas où ça lui donnerait envie également hi
hi^^

les-voyages-de-gridelle 06/12/2011 18:41

je l'avais remarqué aussi et c'est vrai que cela semble bien sympa!

oum mouncifrayan 06/12/2011 08:52

c'est une belle recette,
bravo et merci du partage,
à bientôt!

christèle 06/12/2011 08:43

je suis fan de roulé
hummmmmmm tes 3 versions me plaisent
bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 06/12/2011 08:33

C'est vrai que c'est une excellente recette bien appréciée!

kekeli 06/12/2011 07:12

Recette à tester !

agnesf 06/12/2011 06:50

avant les fêtes, c est bien de prévoir!!! visuellement c 'est top..et c est tres bon également .. donc à retenir!!! bon mardi+

Anne 05/12/2011 23:17

Sympas ces petits roulés! Et très bonne idée: je sens qu'on va aussi les trouver chez moi au prochain apéritif ;-)

prici 05/12/2011 22:16

Hum, un régal et c'est super beau!

salima 05/12/2011 22:12

une bien belle présentation !

Asmali 05/12/2011 22:01

ils son superbes tes roulés!!
bisous

boubou 05/12/2011 21:49

Je me régale des yeux en regardant tes roulés!!

fabienne 05/12/2011 21:38

Hummm... j'aime bien ces roulés. Le vert je le connais mais jamais testé à la tomate.. Il va falloir. bises

lesdelicesdethithoad 05/12/2011 21:29

une bonne idée d'apéritif!merci

Patricia 05/12/2011 21:14

Très beau tes roulés. A déguster avec plaisir !
Bises, Patricia

Patchouka 05/12/2011 21:05

il est superbe... (je n'ai pas oublié que je dois tenter la recette qui est juste à côté sur ta photo... ;) )
merci pour le clin d'oeil (et pour la photo ;) )
gros bisous

silvi 05/12/2011 20:49

tres bonne soirée ma belle , bises

polyanta 05/12/2011 20:45

C'est beau et en plus ça doit être trop bon !!!
:o)
Bisous

Minoux 05/12/2011 20:42

hum il va falloir que je tente l'expérience !
bonne soirée
minoux

lavoinette 05/12/2011 20:05

coucou,
oui ces roulés sont super,moi aussi suis en crise roulé!!hi,hi..j'ai changé la lettre ,je n'avais meme pas vu escuse moi,et merci de me l'avoir signalé!bisous

Colinette 05/12/2011 18:17

il n'y a que l'embarras du choix..

Messergaster 05/12/2011 18:09

ça donne méga envie!! J'adore!

lolo 05/12/2011 17:56

que de couleurs! ils sont bien beaux ces roulés! bisous bisous

cojocano 05/12/2011 17:32

tu mes souffles de bonnes idées pour les fêtes de fin d'année

doudoute 05/12/2011 17:02

superbe ce roulé !

chafin 05/12/2011 16:27

en voilà un plat tout en couleurs pour un apéro gourmand.....

signe-deco.over-blog.com 05/12/2011 15:56

Tes roulés sont sublimes. Bravo!!!
J'espère que j'aurais la chance de te compter parmis nous pour le concours que j'organise sur les sujets en pain d'épices de Noël. Bizzz

annebetty 05/12/2011 15:55

Miam c'est super appétissant et ça m'a l'air bien frais!
bises, bon lundi

chacha 05/12/2011 15:42

j'adore ce genre de roulé, bonne journée

Floriane 05/12/2011 15:37

Pour un apéro un peu chic, parfait !

lou 05/12/2011 15:35

j'en ai fais un ce matin de roulé!! bonne journée

La Marmotte 05/12/2011 14:56

Un roulé très sympa, qui a toujours beaucoup de succès chez nous ;)

afaurore 05/12/2011 14:13

j'adoooore ça à l'apéro

kitchenette 05/12/2011 13:41

Très tentante cette version là aussi !! .. Humm et puis c'est très joli !!
Bisouss
kiki

Pauline 05/12/2011 13:37

ça donne très envie!

Val 05/12/2011 13:35

Tant de roulés côte à côte avec des couleurs différentes, c'est du plus bel effet! Bisous

Emily 05/12/2011 13:34

Super beau ! J'adore !

Méli 05/12/2011 13:11

C'est visuellement très beau, et ça a l'air délicieux!

Lustucrubleu 05/12/2011 13:02

Très sympa ces belles couleurs!!!! Bises a toi

Stephke 05/12/2011 12:42

Tes roulés sont magnifiques!

Jackie 05/12/2011 12:22

Très beaux ces roulés e avec l,arrivée des fêtes pour les apéritifs c'est une bonne idée. Bises

virginie 05/12/2011 12:10

en pus d'etre gourmand c'est très joli ce qui ne gache rien !!

bises et bon lundi gourmand

virginie