Roulé apéritif à la tomate et au fromage frais

Publié le par AurélieW

 

En ce moment, je fais souvent des apéritifs, et en grand nombre, pour des anniversaires essentiellement, et des repas entre amis. J’en teste différents, mais comme toujours, quand je trouve une recette qui me plaît, je deviens très vite monomaniaque, et là, ce sont les roulés qui ont la côte chez moi ;)

Je connaissais déjà cette recette du temps ou j’étais conseillère Tupperware, mais en la voyant chez Patchouka, qui la tenait elle-même de Mon Show … colat, mes gourmandises.

En tout cas, j’ai beaucoup aimé et je crois que ça a bien plu aux invités aussi

 roule-tomate.jpg

15 g de farine

25 g de maïzena

30 ml de concentré de tomate

50 g de gruyère râpé

3 œufs

1 cc de levure chimique

70 g de beurre

1 cc de paprika

1 cs de ciboulette ciselée

100 g 150 g de fromage ail et fines et herbes

50 g de fromage blanc

 

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les œufs entiers au fouet dans un robot jusqu’à ce que le mélange ait triplé de volume. Mélanger la farine, la levure, la maïzena, le beurre, le paprika, le concentré de tomate, la ciboulette et le gruyère râpé. Ajouter délicatement cette préparation aux œufs à l’aide d’une spatule.

Verser cette préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone. Enfourner 8 mn puis laisser refroidir la pâte.

Etaler le fromage frais sur le biscuit (le Boursin cuisine est idéal, car il se solidifie en refroidissant, mais reste très facile à étaler, contrairement aux fromages ail et fines herbes classiques) puis rouler le biscuit. Enrouler ce biscuit dans du film alimentaire et le mettre au frais quelques heures. Couper en tranches fines et disposer sur un plateau de service.

 roule-tomates-copie-1.jpg

Publié dans Apéritifs

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Kittie 05/12/2011

Wow j'aurais bien aimée y goûter aussi;-) tes invités ont dû se régaler :-) Bonne journée. Bisous

Annick 05/12/2011

Tu as concocté un superbe plateau pour l'apéro...De jolies couleurs qui donnent faim. Bisous & bonne journée.

virginie 05/12/2011

en pus d'etre gourmand c'est très joli ce qui ne gache rien !!

bises et bon lundi gourmand

virginie

Jackie 05/12/2011

Très beaux ces roulés e avec l,arrivée des fêtes pour les apéritifs c'est une bonne idée. Bises

Stephke 05/12/2011

Tes roulés sont magnifiques!

Lustucrubleu 05/12/2011

Très sympa ces belles couleurs!!!! Bises a toi

Méli 05/12/2011

C'est visuellement très beau, et ça a l'air délicieux!

Emily 05/12/2011

Super beau ! J'adore !

Val 05/12/2011

Tant de roulés côte à côte avec des couleurs différentes, c'est du plus bel effet! Bisous

Pauline 05/12/2011

ça donne très envie!

kitchenette 05/12/2011

Très tentante cette version là aussi !! .. Humm et puis c'est très joli !!
Bisouss
kiki

afaurore 05/12/2011

j'adoooore ça à l'apéro

La Marmotte 05/12/2011

Un roulé très sympa, qui a toujours beaucoup de succès chez nous ;)

lou 05/12/2011

j'en ai fais un ce matin de roulé!! bonne journée

Floriane 05/12/2011

Pour un apéro un peu chic, parfait !

chacha 05/12/2011

j'adore ce genre de roulé, bonne journée

annebetty 05/12/2011

Miam c'est super appétissant et ça m'a l'air bien frais!
bises, bon lundi

signe-deco.over-blog.com 05/12/2011

Tes roulés sont sublimes. Bravo!!!
J'espère que j'aurais la chance de te compter parmis nous pour le concours que j'organise sur les sujets en pain d'épices de Noël. Bizzz

chafin 05/12/2011

en voilà un plat tout en couleurs pour un apéro gourmand.....

doudoute 05/12/2011

superbe ce roulé !

cojocano 05/12/2011

tu mes souffles de bonnes idées pour les fêtes de fin d'année

lolo 05/12/2011

que de couleurs! ils sont bien beaux ces roulés! bisous bisous

Messergaster 05/12/2011

ça donne méga envie!! J'adore!

Colinette 05/12/2011

il n'y a que l'embarras du choix..

lavoinette 05/12/2011

coucou,
oui ces roulés sont super,moi aussi suis en crise roulé!!hi,hi..j'ai changé la lettre ,je n'avais meme pas vu escuse moi,et merci de me l'avoir signalé!bisous

Minoux 05/12/2011

hum il va falloir que je tente l'expérience !
bonne soirée
minoux

polyanta 05/12/2011

C'est beau et en plus ça doit être trop bon !!!
:o)
Bisous

silvi 05/12/2011

tres bonne soirée ma belle , bises

Patchouka 05/12/2011

il est superbe... (je n'ai pas oublié que je dois tenter la recette qui est juste à côté sur ta photo... ;) )
merci pour le clin d'oeil (et pour la photo ;) )
gros bisous

Patricia 05/12/2011

Très beau tes roulés. A déguster avec plaisir !
Bises, Patricia

lesdelicesdethithoad 05/12/2011

une bonne idée d'apéritif!merci

fabienne 05/12/2011

Hummm... j'aime bien ces roulés. Le vert je le connais mais jamais testé à la tomate.. Il va falloir. bises

boubou 05/12/2011

Je me régale des yeux en regardant tes roulés!!

Asmali 05/12/2011

ils son superbes tes roulés!!
bisous

salima 05/12/2011

une bien belle présentation !

prici 05/12/2011

Hum, un régal et c'est super beau!

Anne 05/12/2011

Sympas ces petits roulés! Et très bonne idée: je sens qu'on va aussi les trouver chez moi au prochain apéritif ;-)

agnesf 06/12/2011

avant les fêtes, c est bien de prévoir!!! visuellement c 'est top..et c est tres bon également .. donc à retenir!!! bon mardi+

kekeli 06/12/2011

Recette à tester !

Cécile, Au fil de mes recettes 06/12/2011

C'est vrai que c'est une excellente recette bien appréciée!

christèle 06/12/2011

je suis fan de roulé
hummmmmmm tes 3 versions me plaisent
bisous

oum mouncifrayan 06/12/2011

c'est une belle recette,
bravo et merci du partage,
à bientôt!

les-voyages-de-gridelle 06/12/2011

je l'avais remarqué aussi et c'est vrai que cela semble bien sympa!

Audrée 06/12/2011

J'ai testé tes roulés épinards/saumon (publié dans les prochains jours je crois) à la demande de l'amoureux qui a flashé, je vais conserver celle-là au cas où ça lui donnerait envie également hi
hi^^

Une quiche en cuisine 07/12/2011

Wouah quelles belles réalisations, je suis épatée :-))

kiki 28/12/2011

hummm je vais essayer je pense a voir mais ca m a l air super bon

Chilubru 03/01/2012

recette testée sur mon blog aujourd'hui

graines de blé 13/06/2012

depuis le temps que je vois ces roulés, faut que je les teste, ca a l'air délicieux.

galubriole 07/07/2012

recette testée et approuvée par tous !!!! et c'est encore meilleur le lendemain, après une bonne nuit au frais !!! merci pour l'idée......

nanou 05/08/2012

est-ce compliqué à faire parce que çà me tente bien