Roulé au céleri rave, chèvre & lardons

Publié le par AurélieW

 

Il y a quelques temps je vous présentais la tartiflette roulée, qui avait eu pas mal de succès chez nous. J’ai donc pris l’initiative de décliner ce roulé avec d’autres légumes, ici avec un céleri rave. Bien sûr, je sens que dans les prochaines semaines, en fonction du contenu de mon panier, je vais tester avec de la carotte, du panais, de la betterave … Et bien sûr varier un peu les farces aussi, avec d’autres fromages, d’autres jambons par exemple.

J’ai ici utilisé une bûche de chèvre, mais pour les enfants, la puissance du céleri associée au chèvre était trop forte. Si c’était à refaire, je conseillerais plutôt du chèvre frais, beaucoup plus doux, ou un autre fromage plus neutre.

 roule-celeri--chevre--lardons.jpg

1 céleri rave

6 œufs

1 gros oignon

100 g de gruyère

1 pincée de sel

1 bûche de chèvre

150 g de lardons

 

Préchauffer le four à 170°C. Râper le céleri et émincer finement les oignons ; Dans un saladier, battre les œufs avec le sel puis ajouter le gruyère râpé puis le céleri râpé et l’oignon émincé.

Répartir cette préparation sur une feuille en silicone (Fiberglass de Silikomart pour moi) et enfourner pour 30 mn.

A la fin du temps de cuisson, sortir le céleri, répartir les tranches de fromage de chèvre puis les lardons préalablement grillés et rouler le tout (comme une bûche). Rouler cette bûche dans la feuille en silicone et remettre dans le four éteint 5 à 10 mn afin que le fromage fonde.

Couper ce roulé en grosses tranches et servir avec de la salade verte 

Publié dans Légumes

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Sandra Tequila 18/02/2012 17:45

original ! avec du céléri, çà doit être super bon. Merci pour ta visite!

Titenoon 18/02/2012 16:10

super interessant cette recette ca me tente bien !!!

Bacchus 16/02/2012 22:24

bien délicieux tes roulés et très appétissants.
bonne soirée

lolo 16/02/2012 18:29

sympa ce petit roulé bien garni! bisous

fathema 16/02/2012 07:51

olala, sa donne faim
j'ai un petit tag pour toi sur mon blog.

Alberie26 16/02/2012 01:20

j'aime les goûts forts, surtout au fromage de chêvre, alors ça me plaît beaucoup :) bisous !

Asmali 16/02/2012 00:01

très original..et ce fromage fondant miammm
bisous

Carmencita 15/02/2012 23:52

j'aime énormément le cèleri rave, je mets ta recette sous le coude merci, bises.

Vanille 15/02/2012 23:01

Une très bonne idée pour un apéro réussi!

AurélieW 15/02/2012 23:10



et non, c'était un plat principal ;)



Bon Ap chez Mamounette 15/02/2012 22:25

C'est très joli, réconfortant et original, bravo pour cette recette au céleri que j'aime (du jardin en ce moment pour moi)
bises

Minoux 15/02/2012 22:25

une bien belle recette !
bonne soirée
minoux

Karine D. 15/02/2012 22:09

Magnifique ces roulés ! C'est une excellente idée de plat !
Bis

prici 15/02/2012 22:03

Belle recette!
Bonne soirée, Prici

Isalisou 15/02/2012 22:02

J'aime bien l'idée...

Nadège 15/02/2012 21:48

Un tag pour toi sur mon blog bizzz

Lexibule 15/02/2012 21:48

Ces roulés sont franchement gourmands;) Bon mercredi!!xxx

c-line 15/02/2012 21:44

Une version de roulé originale avec le céleri!!

GateauGaga 15/02/2012 21:41

Oh ben ça alors, je fais toujours des criques aux pommes de terre mais je n'aurai jamais pensé faire ça avec du céléri et présenté de cette façon, très interessant.
Merci pour le partage
Nat

Anne 15/02/2012 21:37

Un roulé salé... bonne idée !
Anne

laurencem 15/02/2012 21:27

bsr c'est bien de varié ces recette celle ci me donne envi surtout avec le chèvre

polyanta 15/02/2012 21:22

c'est vraiment une bonne idée ! mais c'est vrai que pour les petits, vache qui rit ou mozzarella fondue auraient été plus doux...
Bisous

stephanie 15/02/2012 20:23

bravo pour ton roulé !

Macaronette 15/02/2012 20:18

Super sympa cette idée de céleri rave, c'est tellement bon et pas toujours évident de le sortir de l'éternel purée ou poêle. ici, tu fais une recette savoureuse et originale.
Bises

mes inspirations culinaires 15/02/2012 19:20

une delicieuse recette mais sans lardon pour moi !!
bizzz ma belle !!

jBrigitte 15/02/2012 19:07

tres bonne recette tu me demandeai dans ton ptit comm comment visiter les blog que j ai tagués voici un lien
tres bonne soiré

http://lesbuffetsdebrigitte.over-blog.com/article-carte-de-l-amitie-99039350.html

AurélieW 15/02/2012 19:43



Super merci, je reviens ;)



gridelle 15/02/2012 18:49

une façon originale de manger du celeri! merci

Sécotine 15/02/2012 18:33

J'avais loupé la version précedente, heureusement que tu déclines ! En tous cas, c'est super original ,

AurélieW 15/02/2012 19:46



ça me fait pensé que je n'ai aps mis le lien sur les mots tartiflette roulée ... erreur réparée, merci pour ton comm'



Les Gourmandi' Z Girly 15/02/2012 18:20

Quelle originalité!!! Super!!!!!

Rolly 15/02/2012 18:02

C'est une très bonne idée, ça devait être excellent avec le chèvre !

melayers.evelyne 15/02/2012 17:36

Encore un régal pour ce plat délicieux bisous

Aux delices du palais 15/02/2012 17:28

Encore une fois Wawwwwww trés gourmands ces petits roulé et le fondant du fromage me mets en appétit j'adore,passe une agréable soirée bisous.

Isa-Marie 15/02/2012 16:59

Ca m'a l'air délicieux !
Et ton petit plat à pois est tout mignon !
Amitiés d'Isa-Marie

kitchenette 15/02/2012 16:50

C'est une super idée que de tester avec d'autres légumes, et le celeri, humm, moi j'aurais bien aimé !! .. Je languis de voir tes autres tentatives ...
Bisousss
kiki

Culinaire Amoula 15/02/2012 16:02

Mmmm très belle recette!! Bonne journée.

mamaloulou 15/02/2012 15:34

J'adore cette recette. Je viens de te taguer. Bises

Pépins3pommes 15/02/2012 15:28

Très bonne idée, merci :)
Bisous

L'avis (ou la vie) d'une maman 15/02/2012 15:00

tres bonne idee : belles saveurs

Amélie 15/02/2012 14:57

Une jolie recette. Bises

illumelieaimelemascarpone 15/02/2012 14:35

Coucou je t'i tagué à un petit jeu,viens vite voir sur mon bog ;)
bonne soirée

silvi 15/02/2012 14:16

belle idée avec le cèleri j'ai deja utilisé la pomme de terre , bisous :) bonne journée

chesapeake 15/02/2012 14:11

hum quel délice!

boubou 15/02/2012 14:05

Toi aussi tu es dans le chèvre! Belle recette pleine de saveur!!

oum mouncifrayan 15/02/2012 13:46

hummm, quelle gourmande recette! merci du partage

Val 15/02/2012 13:36

C'est assez original comme recette!!!! Bisous

Christelle 15/02/2012 13:30

Superbe ce plat, j'adore, on oublie trop souvent le céleri-rave je trouve (trop de souvenir de cantine sans doute ;)). Ta recette le remet à l'honneur de façon très gourmande.
Bonne jounrée

Daphné 15/02/2012 13:24

oh que ça a l'air bon !!!! bonne journée

nedjma 15/02/2012 13:23

trop sympas cette recette !!!
bises

les délices latifa 15/02/2012 13:22

très belle et surement bonne recette
bises
bonne journée

lou 15/02/2012 12:59

un roulé , c'est sympa en apértif, bonne aprés midi, bises Lou

AurélieW 15/02/2012 13:57



là, c'était notre repas principal



Miss Bretzel 15/02/2012 12:35

Une recette très originale, et une bonne façon d'utiliser le céleri autrement que dans une soupe!