Roulé aux épinards et au saumon

Publié le par AurélieW

Cette recette est un grand classique, que la plupart des personnes ayant assisté à un atelier Demarle / Flexipan connaissent déjà. C’est si simple mais tellement bon, ça présente bien, on peut varier à l’infini ou presque. Je vous présenterais d’ailleurs une version carotte/jambon pour Noël. Donc comme dit, la plupart connaissent déjà, mais, on ne sait jamais, peut être que quelques lecteurs seront passés au travers de cette recette simplissime et qui en jette …

 roule-saumon-epinard.jpg

500 g de purée d’épinards

5 œufs

Sel, poivre

3 cs de Boursin cuisine ail et fines herbes

4 belles tranches de saumon fumé

 

Dans un saladier battre les œufs en omelette puis ajouter la purée d’épinards et assaisonner. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étaler l’omelette puis enfourner 15 mn environ à 180°C. Lorsque l’omelette est cuite, étaler le Boursin cuisine (ça fonctionne aussi avec du Boursin ail et fines herbes, mais le fromage était plus solide, c’est plus difficile à étaler) puis le saumon fumé et rouler. Mettre l’omelette roulée dans du papier sulfurisé et laisser reposer quelques heures au frais. Au moment de servir, couper de fines tranches et disposer sur un plat de service.

roule-epinard-saumon.jpg

Publié dans Apéritifs

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Patchouka 05/01/2012 09:32

recette testée et approuvée :)
je la publie dès la semaine prochaine sur mon blog :)
merci à toi pour cette délicieuse recette :)
bizzzzz

Potine 19/12/2011 12:22

j'ai testé tes roulé pour anniversaire de Cathy,la tomate a eu bcp de succés et pour saumon j'ai varié :roulé au curry et un parmesan et pour garniture tu mixe le saumon avec ail,ciboulette (à la
rigueur tu rajoute un peu de fromage blanc),ça donne une belle crême à étaler.

AurélieW 19/12/2011 12:51



oui, c'est clair que mixé c'est sympa aussi. C'est juste pas le même rendu au niveau esthétique. Mais j'aime bien aussi la version crème à étaler


 



Flower63 01/12/2011 22:31

Une appétissante réalisation qui me fait de l’œil, bravo !!!

Asmali 26/11/2011 00:11

wow il est magnifique!!

capu 25/11/2011 22:28

Je connais bien cette recette pour l'avoir faite plusieurs fois et c'est super bon !!!!!

Fantaisie 25/11/2011 14:10

hum, j'adore cette association !
Bon vendredi

agnesf 25/11/2011 06:40

A essayer rapidement (92AF) bonne fin de semaine

axoulle 24/11/2011 21:43

hum un roulé fort gourmand pour l'apero

Cupcakes en folie et autres douceurs 24/11/2011 21:08

un vrai régal!!!

Minoux 24/11/2011 07:36

hum savoureux ce roulé !
et de 60 votes AF !
bonne journée
minoux

Recettes de ZZ 24/11/2011 07:00

Magnifique, bien garni et un beau contraste de couleurs

lavoinettesuj 24/11/2011 06:45

une jolie recette qui fais fureur en ce moment,à decliner sur plein de parfunm...bises

maya 23/11/2011 23:41

très jolie et très réussie bravo

malé 23/11/2011 23:16

Je confirme... cette recette est succulente, je l'ai découverte lors d'un atelier demarle. bonne soirée

Yolande 23/11/2011 22:49

oui oui en plus.. :)
promis... je me lance bientôt...
bisous

Daphné 23/11/2011 22:17

Faut que j'en fasse, ça a l'air délicieux et facile a faire. Bonne soirée

Yolande 23/11/2011 22:12

nous en avions déjà discuté toutes les 2... mais non... je n'y ai encore jamais goûté... mais là avec ta recette... tes photos... promis... je m'y atèle très vite....
bisous

AurélieW 23/11/2011 22:19



surtout que tu es dans ta période roulés :)



noviceencuisine 23/11/2011 21:54

Il y a du beau travail, belle idée ^^

Cécile, Au fil de mes recettes 23/11/2011 21:45

Un grand classique toujours apprécié en atelier culinaire!

Val 23/11/2011 21:21

Je connais, c'est trop bon! Bisous

cojocano 23/11/2011 21:12

cette recette me fait de l'oeil depuis des lustres mais je ne l'ai encore jamais testée

boubou 23/11/2011 21:03

Je fais partie de celles qui ne connais cette version, alors je te dis merci pour ta recette...ça à l'air délicieux!

Juliette 23/11/2011 20:50

C'est ce que j'avais fait lors de ma soirée Demarle ;-)

Wattoote 23/11/2011 20:27

ah oui super bon ce roulé

Alberie26 23/11/2011 20:17

c'est trop sympas, un roulé vraiment parfait ! bisous

Doria 23/11/2011 20:16

Ils sont très sympas tes roulés !
C'est très jolie à regarder.
Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

kitchenette 23/11/2011 20:08

Tellement joli cet ensemble de couleurs !! .. C'est craquant !!
Bisouss
kiki

R'Evelyne 23/11/2011 19:59

C'est très bon et bien joli en plus !!
Bises

virginie 23/11/2011 19:52

bonne idée pour nos prochains apéros !!!

bises et bonne soirée gourmande

virginie

Carmencita 23/11/2011 19:36

C'est bon et en plus c'est joli, une recette que j'avais déjà vu mais que je n'ai pas encore testée. Merci de me le rappeler, bises.

chesapeake 23/11/2011 19:13

originale comme recette j'adore l'idée!

Audrée 23/11/2011 19:00

Hmmmmm ça à l'air tellement bon que j'ai appelé mon chéri pour qu'il regarde ! Un régal !

Miamana 23/11/2011 18:50

Joli et sain, miam miam!

lesdelicesdethithoad 23/11/2011 18:50

comment faire manger des épinards aux grands et aux petits!merci

Jackie 23/11/2011 18:50

les moules Demarle sont supers. Il faut que je me procure celui-ci, maintenant que je suis conseillère.Bises

lolo 23/11/2011 18:43

très jolis roulés qui devait être très bon! à retenir! bisous bisous

Sécotine 23/11/2011 18:28

Je ne connaissais pas la recette, ton billet m'interresse ! D'autant plus qu'on peut s'amuser avec la recette comme tu le dis !

La serviette sur la table par Signé-Déco 23/11/2011 18:24

Excellent!!! Des petits roulés bien goûteux.

chacha 23/11/2011 18:09

un roulé idéal pour ma fille qui adore le saumon, bonne soirée

brimbelle 23/11/2011 18:04

pas eu cette démo mais ça me tente bien!!bonne soirée

fabienne 23/11/2011 17:50

J'ai découvert cette recette et faire il n'y a pas longtemps et c'est vrai que c'est extra. Facile et joli à regarder. bravo pour le tien. bises

Bacchus 23/11/2011 17:29

j'aime beaucoup, c'est beau et délicieux. bravo et belle soirée

Maiwenn 23/11/2011 17:26

Déjà testé, on a adoré ! Bonne soirée !

doudouyte 23/11/2011 17:12

très joli roulé, ça donne envie !

Pauline 23/11/2011 17:00

Miam, trop bon ^^

herve 23/11/2011 17:00

voici des petits roulés que je verrai bien déguster en apéritif
bonne soirée
hervé

ManueB 23/11/2011 16:47

C'est une très belle recette, facile à faire et délicieuse !!! miamm

manue :))

christèle 23/11/2011 16:37

je connais mais ce roulé est tellement que ça redonne envie !!!!!
bisous

wombi 23/11/2011 16:21

Ouah quelle merveille, trop top !

etudianteauxfourneaux 23/11/2011 16:20

effectivement, c'est un roulé que j'adorerais, moi qui adore le saumon et les epinards