Sablés aux olives

Publié le par AurélieW

Quand j'ai feuilleté mon livre Délices en Reliefs de Demarle, il y avait énormément de recettes qui me faisaient de l'oeil, dont celle des cookies aux olives. J'ai donc réalisée cette recette en remplaçant juste les olives noires et la tapenade par des olives vertes au citron confit. Au final, je referais certainement cette recette, mais en supprimant le sucre, car même si j'aime le sucré salé, là, ça n'allait pas du tout ensemble. De plus, ces petites bouchées étaient plus des sablés que des cookies.

SDC13547.JPG

125 g de beurre

30 g de sucre (à supprimer)

1 oeuf

150 g de farine

1 cc de levure chimique

sel, poivre

100 g d'olives hachées (vertes au citron confit pour moi)

2 cs d'huile d'olive

 

Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf et faire mousser le mélange. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajouter les olives hachées et l'huile. Avec une cuillère à glace faire des boules de pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier siliconé en les espaçant. Faire cuire 15 mn à 180°C.

Publié dans Apéritifs

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Flo23 18/01/2011 09:16


Je n'ai pas encore essayé les sablés salés mais pour l'apéro, ça change un peu !

Bonne journée


Mama de Delice-Yeux 03/05/2010 21:23


Très original !


patybio 01/05/2010 20:27


bonsoir,
merci pour ta visite...Bravo pour cette recette que je vais essayer!
bonne fin de soirée
paty


manou1983 25/04/2010 17:18


ça me dit bien pour l'apéro! Ils sont très réussis, bravissimo!


severine lustucrubleu 24/04/2010 11:14


Des sablés au olives l'idée me plait beaucoup bises!*!


zabelle 23/04/2010 11:05


humm ça me fait envie merci pour cette recette
bonne journeé*


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 22/04/2010 23:39


miam! j'aime quand je vois "sucre" supprimé :-)))) bisous :-)


ratiba 22/04/2010 20:17


sa doit tres bon merci pour le partage bisous;;;


Grain de Raisin 22/04/2010 17:42


Ca doit être bon


AurélieW 01/05/2010 14:52



vous avez vraiment un très joli site, avec des photos qui me mettent l'eau à la bouche



Lili(ré)créations 22/04/2010 17:38


les sablés maison à l'apéro, c'est un vrai régal!


cathy 22/04/2010 17:27


Au bon goût d'olive, ces sablés doivent être délicieux en apéro!


cannelle68540 22/04/2010 17:13


très sympa pour l'apéro!!!


nibele 22/04/2010 17:05


mmm on voit qu'elles sont fondante
bisous* et bonne soirée


TitAnick 22/04/2010 16:53


Génial...
Au resto on a mangé une mousse de poivrons sur un sablé aux olives... excellent
J'avais envie d'essayer... j'ai une étape sous les yeux avec tes sablés. Je note ta recette avec empressement!
;-)
TitANick


gaellelecolo 22/04/2010 12:25


tres sympa a tester bise


Anne 22/04/2010 11:10


Bonne idée !
Anne


choupette88 22/04/2010 10:35


Mon mari craquerait devant tes gateaux !!!
bonne journée
bises


Yolande 22/04/2010 10:11


gros bisous...
j'espère que tu vas bien ...
bizzzzz


thierry042 22/04/2010 09:47


un petit passage du jeudi
BONJOUR a vous
passer une très belle journée


itachi 22/04/2010 09:27


hello!!
voici mon passage du jeudi!
@demain
bise


La Fourmi des Caraïbes 22/04/2010 02:18


Hmmm, pour une version salée, tu pourrais remplacer le sucre par du parmesan ou autre fromage. j'adore les sablés apéritifs !


Luthine 21/04/2010 23:58


Hummm je t'en pique un !


bigmumy - Ma cabane aux Délices 21/04/2010 23:15


j'aime beaucoup, ils sont bien délicieux
bonne soirée ()


sagweste 21/04/2010 23:12


des superbes recettes ;o)
bisou
sag


Cricridam 21/04/2010 21:18


je les ai fait pour un repas de famille l'an dernier ils ont fait fureur


kayababouch 21/04/2010 21:01


C'est une très belle idée ces gateaux aux olives !!!! Bisous


Alberie26 21/04/2010 20:46


c'est bien d'avoir tenté ! trés original :) bisou


Patpat, patdamande 21/04/2010 20:42


255 eme votes a ce soir!
Ca avance bien je trouve!
Gros bisous AurelieW


Nawel 21/04/2010 20:05


J'adore tes sablés§


ma-ger-de 21/04/2010 19:34


ça doit ^tre spécial quand même!!! bises


Naouel 21/04/2010 19:07


ça doit être trop bon*!!


Les gourmandises de Chloé 21/04/2010 19:00


J'adore tes sablés !!


lolo 21/04/2010 18:30


un régal pour l'apéro!!! je t'en pique un petit pour ce soir! gros bisous!


chenillePapillon 21/04/2010 17:32


c'est vraiment original ! je tenterai sans le sucre alors...


Christine 21/04/2010 16:17


Délicieux pour l'apéro
bises bon mercredi


Tous en cuisine avec Nadine 21/04/2010 15:05


c'est super sympa comme apéro


Marie Bland 21/04/2010 14:08


J'ai du mal à imaginer le goût de sablés aux olives... A bientôt ;-)


Chilubru 21/04/2010 13:56


oh sympa tes sablée et les olives au citron confit je ne connaissais pas !


melanie 21/04/2010 12:55


super tes p'tits sablés salés!


Bibou 21/04/2010 12:17


j'ai aussi ce livre et je n'ai jamais fait cette recette. Il n'y a plus qu'à!!!!


belle journée


Sandyy90 21/04/2010 11:21


une très belle idée ! a grignoter sans modération ! bonne journée :)


Cécile 21/04/2010 10:44


Des petits sablés qui me régaleraient à l'apéro! Chez moi aussi l'apéro est l'honneur! Bises!


tattoo 21/04/2010 10:17


bien sympa pour l'apéro !


Catherine 21/04/2010 10:16


Joli apéro...


Cuisine gourmande 21/04/2010 09:52


Ils ont l'air excellent !


Valérie 21/04/2010 09:34


J'en ai déjà réaliser mais avec une base de pâte feuilletée**
Très bon
Bizes


stephimat 21/04/2010 09:25


pour un délicieux apéro !!


cendcy 21/04/2010 09:15


a tester pour un apéro sympa, bisous


wombi 21/04/2010 08:54


un bon apéro comme j'aime !


sandra 21/04/2010 08:53


extra cette recette!