Sablés diamant

Publié le par AurélieW

Voici une nouvelle sorte de sablés de Noël. Je les ai décorés avec du sucre métallisé que j'avais reçu de Zuk Zak, et j'ai été bien contente que la couleur ne change pas à la cuisson. Par contre je trouve que 10 mn de cuisson, c'était un peu juste pour ces sablés, 12 ou 13 mn auraient été plus judicieux.

SDC15156.JPG

250 g de farine

170 g de beurre

70 g de sucre

1 cs d'écorces d'orange en poudre Cook

1 cs d'écorces de citron en poudre Cook

du sucre coloré ZukZak

 

Mettre la farine dans un saladier et former un puit, ajouter le beurre en petits cubes puisle sucre et terminer par les écorces de citron et d'orange. Rouler la pâte en boudin compact de 4 cm de diamètre environ. Rouler le boudin dans le sucre argenté. Couper en tranches de 5 mm environ . Disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier siliconé et faire cuire 10 mn dans un four préchauffé à 180°C.

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chef cuistot 26/02/2011 01:04


J'aime beaucoup cette déco, très flash!


Aude haenlin 06/02/2011 11:46


Bonjour! Je fais partie d'un magasin de producteurs fermiers à Spechbach bas(haut Rhin ). Nous aimerions créer un blog où nous publions des recettes puisees au gré de nos trouvailles. Seriez vous
d'accord pour que nous publiions vos recettes? Bien entendu avec le nom de votre blog et le lien si on y arrivé(blogueurs s débutants!)merci Aude haenlin


Emi 13/12/2010 08:44


Il est super joli ton sucre!


Océane 11/12/2010 21:07


ils sont superbes tes biscuits


Eliane 06/12/2010 20:48


des biscuits disco ! super idée ! gros bisous et clicou, merci aussi chez moi ! a demain


ratiba 05/12/2010 15:47


délicieux avec une bonne tasse de chocolat chaud merci pour le partage bisous


Marie Bland 05/12/2010 14:11


Sur une bague ça jette ! Mais dans la bouche, ce doit être bien mieux, divin. Bon dimanche


Poucinette 05/12/2010 08:35


bises du dimanche ma miss Aurélie !!!!!


BRENOT MARIE JEANNE 04/12/2010 17:18


question : dans les sablès diamant il n'y a pas d'oeufs, est ce normal - pouvez vous me répondre, je voudrais essayer de les faire


AurélieW 05/12/2010 11:37



Ah la bonne question..... j'ai donc mal traduit le titre de la recette, car ma recette est issue d'un livre allemand. Il faudrait donc que je leur donne un autre nom. Leur nom germanique
est : Sandtaler 



Miss Paneo 03/12/2010 15:58


Brioches en fête !
Bientôt Noël, et surtout déjà un hiver bien froid qui nous donne envie de petits déjeuners ou de goûters gourmands… C’est la période des brioches, à déguster accompagnées d’un bon chocolat chaud
!
Venez découvrir nos recettes : http://www.club-paneo.com/fr/thematique/thematique.aspx


Séverine LustucrubleuJoyEffe 03/12/2010 13:22


Je suis pas trop diamant au doigts mais a manger avec plaisir!*


gael67 02/12/2010 15:38


Hum; qu'ils ont l'air bons...

J'ai tenu un stand, le WE dernier au marché de noel, à Sélestat... Dommage que tu n'ais pu passer nous voir
@ bientôt


Gourmandisesetci 01/12/2010 20:25


Très sympas ces diamants, ils ont l'air délicieux !!


Cocopassions 01/12/2010 16:36


Ouah, ca fait riche ! lol Superbe !


Poucinette 30/11/2010 23:15


belle recette argenté !!!!!! cela vaut de l'0r !!!!! bises Aurélie


ma-ger-de 30/11/2010 17:56


trop génial ce sucre!!!!


Mamouzette 30/11/2010 17:50


Je vois que toi aussi tu fais de beaux gâteaux,
bonne soirée, bisous, Mamouzette


S O N Y A 30/11/2010 17:20


délicieuse recette
qui donne des idées
gros bisous


cecile 30/11/2010 17:13


très sympa !
bises


Juste 30/11/2010 13:48


sympa tes sablés diamant....j'en ai aussi en doré....je vais tester....
bizzz


sab 30/11/2010 13:13


j'aime beaucoup


sagweste 30/11/2010 12:47


rooo ils sont tout beaux ;o)
bisou
sag


Pauline 30/11/2010 12:40


Huuuuummmmm, magnifique!!! ^^


Sandyy90 30/11/2010 12:33


Super joli ces sablés !
Bon mardi Aurélie