Salade de lentilles au thon

Publié le par AurélieW

Il y a quelques temps, dans mon panier de légumes, il y avait un sachet de lentilles provenant d'une autre AMAP, car cette année notre AMAP va se lancer dans cette culture. J'ai donc voulu changer du classique lentilles-petit salé et je me suis lancée dans une salade tiède au poisson, du thon en l'occurence. Je pense qu'avec du haddock, celà aurait été très très bon aussi.

SDC13513.JPG

350 g de lentilles

1 carotte

1 oignon

2 feuilles de laurier

1 boîte de thon

1 oignon rouge

1 cs de moutarde à l'ancienne

2 cs d'huile

2 cs de vinaigre

sel, poivre

 

Dans une casserole d'eau froide, mettre les lentilles, la carotte, l'oignon et les feuilles de laurier puis faire cuire environ 25 mn (goûter pour voir si les lentilles sont assez tendre). Egoutter les lentilles et ôter les feuilles de laurier et l'oignon.

Pendant la cuisson, dans le saladier, émulsionner la moutarde avec le vianigre, le sel, le poivre puis l'huile. Ajouter le contenu de la boîte de thon et l'écraser à la fourchette. Emincer finement l'oignon rouge et l'ajouter au thon.

Couper la carotte en petits dés et l'ajouter dans le saladier ainsi que les lentilles

Déguster tiède

Publié dans Entrées et salades

Commenter cet article

TitAnick 25/04/2010 15:28


Chanceuse... vous avez des lentilles!
J'aime bien ton idée. Dis-moi ce que ça donne avec du haddock!
Bon WE
TitANick


AurélieW 01/05/2010 14:14



je n'ai pas encore testé avec du haddock...



Méli 17/04/2010 16:34


Je garde, car effectivement, je n'aurais pas pensé à associer la lentille avec du tthon! Mais je suis sûre que c'était délicieux! Alors je testerai aussi!
Bon week-end Aurélie.


Marie Bland 17/04/2010 08:12


Tiens, j'en ai fait hier soir, mais sans lentilles. Bon week end ***


fafa 17/04/2010 00:30


très appétissante ta salade surtout avec du thon......bi**
pour info les € et autre st changé par ** sinon ils seront pas comptabilisé


Mary 16/04/2010 22:16


Un petit mot pour te souhaiter avec un peu d'avance, un trés beau week-end.
Je ne sais pas quand je pourrais repasser car je vais être trés prise durant quelque temps.
Mais je continue à poster sur mon blog c'est important pour mon mental.
Je te fais plein de bisous et à trés bientôt ma belle.
Merci d'être là ...€€€


Louly cot cot cot 16/04/2010 21:54


coucou ! faut plus mettre le signe çà n'est pas comptabilisé, mettre autre chose à la place !

Un petit coucou rapide et tardif ! * Bisous *


cendcy 16/04/2010 20:57


Merci de me rappeller que c'est si bon une salade de lentilles, bisous


ratiba 16/04/2010 20:41


sa doit etre bon merci pour le partage bisou$


carambaole 16/04/2010 20:28


!ok


kayababouch 16/04/2010 20:07


Une très belle idée qui doit être succulente !!! Bisous


loloche 16/04/2010 19:46


hummmmmmmmmmmmmm excellent !!!!!!!!!!!! je note !
bisousclic loloche


jeannice 16/04/2010 19:14


les lentilles c'est super bon miam la version thon sa change ^^
bisous


Poucinette 16/04/2010 18:54


je suis fan !!!!!!!!!!!!!!! à encore voté !!!!!!!!!!!!


cuisine de myriam 16/04/2010 18:44


une merveille ,je ne conais pas cette recette, a noter bi$$$$


Les délices de Nathalie 16/04/2010 18:43


Mmmm, les salades de lentilles, j'aime beaucoup ... et en plus c'est bon pour la santé!


Maiwenn 16/04/2010 18:15


J'adore ça et il parait que c'est excellent à la santé les lentilles !


nibele 16/04/2010 17:40


j'ai jamais tenté de faire une salade de lentille
il faut mettre ça dans le programme
bisous!!!***


Myriam 16/04/2010 15:21


Je ne suis pas fan des lentilles, mais cuisinés comme ça, ça pourrait peut être passer !


stephimat 16/04/2010 15:20


rien de tel qque les lentilles seches !!! à cuisiner soi même !


zabelle 16/04/2010 15:19


bonne et gourmande*journée


Chaudronnette 16/04/2010 15:00


je vais essayé ce mélange, lentilles et thon !
chaudronnette^**


Chilubru 16/04/2010 14:51


tiens voilà mon entrée de ce soir ! merci


Alberie26 16/04/2010 14:14


Alors ça j'adore :) vraiment original ! bisou


darna 16/04/2010 14:03


je fais aussi les lentilles en salade mais ma version est différente
merci et bonne journée


Les gourmandises d'Aurél ! 16/04/2010 13:32


très bonne idée de salade de lentilles ! biz aurél


M-line 16/04/2010 13:27


Ta recette me tente. On adore les lentilles chez nous.
Bon week-end !
Bises,


gaellelecolo 16/04/2010 13:25


salut
bonne recette a tester
passe une bonne journee


Pauline 16/04/2010 12:35


J'adore la salade de lentilles. Avec du thon, c'est trop bon mais avec du saumon, c'est sympa aussi!!!


Angélique 16/04/2010 11:56


C'est une salade qui serait parfaite pour mon déjeuner.


sagweste 16/04/2010 10:15


je n'ai jamais cuisiné les lentilles en salade encore ;o)
bisou
sag


Mistikris 16/04/2010 10:12


J'ai testé avec du saumon fumé et j'ai vraiment apprécié. Je testerai avec du thon.
Passe une bonne journée Bises Misti


La Fée Réglisse 16/04/2010 10:08


oh oui, au haddock, j'adore, je préfere même au thon !
Et avec les lentilles, c'est une bonne idée ;o)
@ +++


Sandyy90 16/04/2010 09:49


Une bonne salade du soir, pour mon chéri seulement car je n'aime pas les lentilles, enfin c'est pas trop mon goût ! Bise et bonne journée :)


ma-ger-de 16/04/2010 09:39


j'avais jamais penséà associer... bises


Valérie 16/04/2010 09:38


En été très frais je suis fan*
biz


Cuisine-gourmande 16/04/2010 09:27


Je n'avais jamais pensé à marié le thon avec les lentilles mais ca doit etre super bon !


Cricridam 16/04/2010 08:52


hummm ça sent les beaux jours !


melanie 16/04/2010 08:51


très sympa cette salade,miam!


lolo 16/04/2010 08:42


une belle salade! je n'ai jamais essayé aux lentilles c'est l'occasion!
bisous!


wombi 16/04/2010 08:37


je n'aime pas trop les lentilles, mais je demande quand meme à gouter !