Salade de pommes de terre, thon, oeufs durs & endives

Publié le par AurélieW

 

Hier après-midi, en me promenant sur les blogs, j’ai repéré une salade de pommes de terre, thon, tomate & œufs durs qui m’a bien inspiré. Bien sûr, je ne sais plus sur quel blog et pourtant j’ai laissé un commentaire disant que cette salade m’inspirait (ah si, ça y est, chez Buddlehia). Les tomates ne sont évidemment pas du tout de saison et j’ai fait avec les moyens du bord. Je me suis en même temps inspiré d’une ancienne recette que j’avais faite, une salade d’endives au thon. Bref, voici donc le résultat de mon impro du soir, une salade simple, goûteuse et qui sers de repas complet.

 salade-de-pommes-de-terre--endives--oeufs-durs---thon.jpg

3 endives

10 petites pommes de terre

1 boîte de thon

4 oeufs

100 ml de crème liquide

3 cs de vinaigrette

1 cs de Maggi Arôme Saveur

 

Faire cuire les pommes de terre dans une cocotte minute. Faire cuire les œufs 10 mn dans de l’eau bouillante pour en faire des œufs durs.

Ecraser le thon au fond d’un saladier et couvrir avec la vinaigrette, la crème liquide et le Maggi.

Eplucher les pommes de terre, écaler les œufs durs et les couper en rondelles à l’aide d’un coupe-œuf puis les ajouter dans le saladier.

Emincer finement les endives et les ajouter aux pommes de terre, mélanger et rectifier l’assaisonnement. 

 

Publié dans Entrées et salades

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saveursdorientetdailleurs 22/01/2013 10:29

mmmh j'aime bien! merci))) un beau mélange de saveurs et textures)))

Cécile, Au fil de mes recettes 18/01/2013 21:08

C'est vrai qu'elle est appétissante cette salade!

Bises!

le cahier de recettes de Patou 17/01/2013 22:44

Peu de temps pour mon blog et pour les coucous ! Une belle réalisation. Bisous, Patricia

Doria 17/01/2013 20:12

C'est une bonne salade comme je les aime !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

martine 17/01/2013 11:42

Une salade que mon mari va aimer. A bientôt.

Culinaire Amoula 17/01/2013 01:39

J'adore cette salade!! Merci ma belle!
Douce nuit.

lagrandepages 16/01/2013 23:10

Une petite salade bien sympathique pour un dîner léger mais savoureux ! Bravo !

afaurore 16/01/2013 22:24

miammm une salade de pommes de terre

Valou 16/01/2013 22:13

Une belle salade d'hiver...

Bises.Valou.

polyanta 16/01/2013 22:12

Elle me plait bien ton "impro" du soir !
Bisous

les petites douceurs de lénou 16/01/2013 21:55

comme quoi avec des choses simples ont fait de grandes choses, miam, j'adore les salades !

lilou25 16/01/2013 21:32

Une délicieuse salade composée comme je les aime... Bonne soirée

Zainabe 16/01/2013 21:31

J'aime bcp ta salade! a tester!!

fanfan 16/01/2013 21:05

je mange tout et je laisse le thon lol....
bises

Nathalie 16/01/2013 20:54

Une délicieuse salade de saison !! Bonne soirée

unventdegourmandise 16/01/2013 20:13

tu vois moi une salade ffroide en hiver ca me gène pas du tout =)

Kakou 16/01/2013 20:07

Rapide, simple et bon !

UnZestedeCuisine 16/01/2013 19:00

simple et délicieuse ta salade

mes inspirations culinaires 16/01/2013 18:53

une delicieuse salade j'adoooore ca !!
bizzz ma belle

Rolly 16/01/2013 18:45

Cette salade irait bien dans ma barquette pour demain midi :)

Manon 16/01/2013 18:38

Je me fais souvent ce type de salade en hivers et j'adore ça surtout le midi avec une bonne baguette de pain (comment ça la pdt c'est aussi un féculent ?:p)! Bref ta version me plait beaucoup :)

Sandrine 16/01/2013 18:05

Coucou :)

Les endives en salade, j'adore, cette version avec le thon, les œufs et les pommes de terre est bien gourmande, merci

doudoute 16/01/2013 17:51

elle me plaît beaucoup cette salade !

Céline Cocottes et Campagne 16/01/2013 17:36

toujours sympa en entrée !! bonne soirée, bisous

Océane 16/01/2013 17:11

une salade c'est bien pratique lorsque l'on manque d'idées

Miamana 16/01/2013 16:39

Une jolie salade rassasiante et complète, bien bonne!

Chantal 16/01/2013 16:21

bonne idée de rajouter la crème liquide.Bisous

aneth 16/01/2013 16:20

un peu de fraicheur avec cette salade !!!

Gourmandine 47 16/01/2013 16:07

Elle est très appétissante ta salade de pommes de terre ! Et la recette très alléchante :-)

Bonne fin de journée

Julia T 16/01/2013 16:01

Elle est bien appétissante ta salade! J'aime beaucoup! Pour accompagner une bonne viande, j'adore! Bises!

Pauline 16/01/2013 15:54

Elle me donne bien envie ta salade!
C'est parfait pour un soir!
Bisous

Brigitte 16/01/2013 15:51

j aime beaucoup surtout si il y a des endives
biss

Sylvie et Marc 16/01/2013 14:37

Bonjour Aurélie, voilà une salade qui va me plaire et qui va me changer de mes plats du moment! Superbe. Bises. Sylvie.

recettesdesorawel 16/01/2013 14:32

voila ce que je devrais manger en ce moment! lol

CGourmandises Assia 16/01/2013 14:27

Mmmm c'est notre salade par excellence pendant l'été :)Bisous

Ouissam 16/01/2013 13:43

Une salade bien appétissante! Bonne journée, bisou

chacha 16/01/2013 13:36

très sympa comme salade, ici je remplace les tomates par des betteraves rouge pour avoir de la couleur, bonne journée

Louloute 16/01/2013 13:34

une délicieuse salade de pommes de terre miam
bisous

poupougnette 16/01/2013 13:22

une salade pleine de saveurs qui se laisse dévorer sans problème!! ;)
bon après-midi. bisous

Liliane 16/01/2013 13:01

J'ai tout ce qu'il faut à la maison pour faire cette salade !

Graziella 16/01/2013 12:59

J'aime beaucoup ce genre de salade! Mais je n'y mets jamais d'endives, alors pourquoi pas essayer! merci pour l'idée!

lillise 16/01/2013 11:26

j'aime beaucoup de genre de salade pour le soir

Claire-tte 16/01/2013 11:05

Le bon moyen pour me faire manger des endives ! ;)

buddlehia 16/01/2013 11:00

Trop sympa ta salade et c'est bien vue d'y mettre des endives à la place des tomates, est-ce que je peux prendre ta photo pour te mettre à l'honneur dimanche?
Bon mercredi ma douce amie, bisous
buddlehia

AurélieW 16/01/2013 13:03



Bien sûr, avec plaisir



prici 16/01/2013 10:53

Une belle salade!

Neaira 16/01/2013 10:24

rapide équilibré et délicieux ! parfait pour un soir !

Betty 16/01/2013 09:50

Je crois que ma newsletter fonctionne enfin^^ n'hésite pas à t'abonner et sois bienvenue!

FLaure 16/01/2013 09:49

J'allais poser la même question pour la référence "maggi". j'ai vu ta réponse. Ta salade me plait bien.
Bonne journée, FLaure

pounchki 16/01/2013 09:45

Très belle salade :) bises

bree13 16/01/2013 09:38

ah ok, je ne connaissais pas, merci !