Samoussas figue/chèvre et pomme, poire, coing/gorgonzola

Publié le par AurélieW

Voici à nouveau une petite idée pour un apéritif ou même pour une petite entrée avec de la salade. Il faut aimer le sucré salé, et l'association fruits fromage, chez nous ça a eu un succès fou.

16 feuilles de bricks
8 figues
1 bûche de chèvre
1 coing
2 pommes
2 poires
200 g de gorgonzola

Commencer par couper vos feuilles de bricks en 2 au niveau du pli.

Pour les bricks figue/chèvre :
Couper les figues en grosses rondelles (16 en tout) et faites de même avec la bûche de chèvre (16 rondelles)
Plier chaque demi feuille de brick en 2 sur la longueur pour avoir un rectangle. Replier un coin, déposer une rondelle de chèvre et une rondelle de figue et continuer le pliage jusqu'au bout. Vous trouverez un modèle sur la façon de plier
ici.

Pour les bricks pomme, poire, coing/gorgonzola :
Commencer par éplucher et épépiner les fruits. Couper les fruits en cubes. Faire cuire dans une casserole avec un peu d'eau pour faire une compote. Lorsque les fruits sont bien compotés, laisser refroidir.
Plier chaque demi feuille de brick en 2 sur la longueur pour avoir un rectangle. Replier un coin, déposer un morceau de gorgonzola et une cc de compote.  Continuer le pliage jusqu'au bout. Vous trouverez un modèle sur la façon de plier
ici.

Enfourner une dizaine de minutes à 200°C


Publié dans Apéritifs

Commenter cet article

Poucinette 07/02/2010 17:22


Je suis fan de la figue et du chèvre !!!


Nat 22/10/2009 16:16


Délicieux ces samoussas, que de saveurs, j'adore. bises


AurélieW 22/10/2009 21:38


on a beaucoup aimés ces saveurs qui changent


La cuisine de Céline 22/10/2009 14:34


miam miam quel délice
merci pour cette recette je sens que je vais me régaler
bonne journée !


AurélieW 22/10/2009 15:11


je n'en doute pas, nous nous avons beaucoup aimé cette association


domie de la réunion 22/10/2009 10:52


j'adore les samoussas
ceux la je ne connais pas... ça doit etre bon !


AurélieW 22/10/2009 15:25


'est sur que ça n'a rien à voir avec les samoussas, les vrais, à part la forme, mais tout le monde a beaucoup aimé


franur 21/10/2009 22:41


bonjour
ses fais jais rentrée mais fleur .. avons eu du gel...
donc je doie les arrosé un peux..
vous avez de jolie chose sur votre blog.
pensés a metre votre imail.
comme sa vous recevrez mais derniere chose que je mais sur mon blog.
a bientôt...
bise
francoise


AurélieW 22/10/2009 21:46


merci c'est gentil


valou 21/10/2009 22:37


les samoussas j adore.. en plus sucré salé waahooo!!
bizz et bonne soirée


AurélieW 22/10/2009 21:47


on est fan de sucré salé et ceux là ont été vite dévorés


franur 21/10/2009 22:07


bonjour
ses fais jais rentrée mais fleur .. avons eu du gel...
donc je doie les arrosé un peux..
vous avez de jolie chose sur votre blog.
pensés a metre votre imail.
comme sa vous recevrez mais derniere chose que je mais sur mon blog.
a bientôt...
bise
francoise


rauschy 21/10/2009 21:01


je ne fais quasi jamais de sucré salé, mon mari n'apprécie pas ! pourtant j'adore ça !


AurélieW 22/10/2009 21:48


ah la la, ces hommes!!!!


Juliette 21/10/2009 20:54


Très sympa mais même si j'adore le sucré salé, avec ces fromages-là aucune chance que j'y goûte.


AurélieW 22/10/2009 21:50


ah oui, je n'ai pas choisi les fromages les moins gouteyux!


Alaro 21/10/2009 20:14


Trop top ces bricks... miam miam ;-))


AurélieW 22/10/2009 21:52


on a adoré la force du fromage associé à la douceur des fruits


Alexandra 21/10/2009 19:29


mon pêché mignon...figue et chèvre...


AurélieW 22/10/2009 21:53


c'est un tel délice cette association!


jeannice 21/10/2009 18:38


hum original et surement délicieux tu as du te régaler ^^


AurélieW 22/10/2009 21:54


on a franchement adoré, c'est parti en un rien de temps


cannelle68540 21/10/2009 18:31


ilks sont beaux comme tout, parfaitement pliés:! à tester ce mélange de saveurs


AurélieW 22/10/2009 21:55


c'est un mélange original qu'on a beaucoup aimé


chapot 21/10/2009 16:45


Nous aussi on adore ça et je craque devant tes samoussas


AurélieW 22/10/2009 21:56


c'est si bon le sucré salé


Sonia 21/10/2009 16:35


Parfait, je cherchai à l'instant des recettes de figues...


AurélieW 22/10/2009 21:59


et hop en voilà une, j'ai aussi publié une recette d'aimonière figue noisette comté


Moka 21/10/2009 15:25


Et hop, je me sers en passant !


AurélieW 22/10/2009 21:59


je t'en prie!!!


lileo 21/10/2009 15:21


Ils sont très beau tes samoussas...


AurélieW 22/10/2009 22:01


merci lileo


manou1983 21/10/2009 14:09


Que de bonnes choses là dedans !


AurélieW 21/10/2009 14:51


oh oui, surtout si on aime le sucré salé


souska 21/10/2009 13:12


e te pique une ou deux car ca me donne vraiment faim.Bisous


AurélieW 21/10/2009 14:52


sers toi...


Clemence 21/10/2009 12:36


difficile de faire son choix. Je goûterais bien les 2 !


AurélieW 21/10/2009 14:53


c'est bie ce que j'ai ait, les 2, c'est drolement mieux


virginie 21/10/2009 12:21


hummm j'adore ce genre de petites bouchées !!!!


AurélieW 21/10/2009 14:55


oh moi aussi, je men gave toujours à l'heure de l'apéro


bigmumy - Ma cabane aux Délices 21/10/2009 11:50


fromage et fruits je ne sais si je me sens prête mais c'est une belle association
bonne journée


AurélieW 21/10/2009 14:57


moi c'est une ssociation que j'adore depuis qq années déjà


Biscottine 21/10/2009 11:22


Trop bon, je peux en avoir un?? Bises!


AurélieW 21/10/2009 14:59


comme des gourmands, nous avons tout mangé


vicim 21/10/2009 11:13


hum... Croquant et savoureux, j'aime beaucoup


AurélieW 21/10/2009 15:01


c'est un délice ces petites gourmandises


Christelle 21/10/2009 10:48


Et ben moi, je sais que je vais aimé car J'adooorrreeee le sucré salé. Terrible !!! Passe une bonne journée Aurélie Bisous


AurélieW 21/10/2009 15:02


tout comme moi, je suis très amie avec le sucré salé


MaryAthenes 21/10/2009 10:44


Miam, c'est delicieux !


nawel 21/10/2009 10:31


Pour moi cest parfait!!!! j'adore le mélange fruit fromage!! belle association!


ma-ger-de 21/10/2009 10:23


alors ça c'est trop bon... j'avais fait pomme chèvre miel... et chèvre figue, j'en ai mangé au resto... c'est un vrai délire!! bises


payette6202 21/10/2009 10:06


Super ces samosas sucré salé!!


Pauline 21/10/2009 10:00


Voilà un duo de samoussas original et très tentant!!!


celiane82 21/10/2009 09:57


le mélange figue et chèvre doit être à tomber !!! bises


Juste 21/10/2009 09:26


un seul mot : miam


stephimat 21/10/2009 09:13


trés original !!! de quoi épater pour un apéro!


Magalie 21/10/2009 08:50


Je ne pense jamais à en faire et pourtant ils ont l'air délicieux !


melanie 21/10/2009 08:48


c'est trop bon ça!!!


Eliane 21/10/2009 08:29


j'en ai fait des sucrés,on aime beaucoup..
tu donnes de belles idées pour ses samoussas, c'est trop bon, bonne journée et clic


Mamouzette 21/10/2009 08:02


Sans le chèvre pour moi, mais c'est géniale comme idée, bisous, Mamouzette


petitsplatsnath 21/10/2009 07:58


Hmmm! Nous, le fromage et le sucré salé, on adore aussi!!
Il y a longtemps que je n'ai pas fait croustiller mes papilles!...


julie 21/10/2009 07:55


Ils sont bien beaux tes samoussas. Bravo
Bises.