Spaghettis aux fèves, aux herbes et à la crème

Publié le par AurélieW

 

En ce moment, je reçois régulièrement des fèves dans mon panier AMAP. C’est un légume que je découvre, j’en ai déjà reçu une fois l’an passé, mais en petite quantité. Cette fois-ci, j’en avais suffisamment pour en faire un bon petit plat de pâtes, un petit plat végétarien, qui a bien plu à la maison (bon évidemment, sur 6, il y en a toujours un ou 2 qui râle … mais on s’y fait à force J)

 spaghettis-aux-feves.jpg

1 kg de fèves entières

500 g de spaghettis

200 ml de crème semi-épaisse

 Sel, poivre du moulin

1 gousse d’ail

1 oignon

Thym, persil, ciboulette

Huile d’olive

 

Ecosser les fèves puis les faire cuire 10 mn à l’eau bouillante. Egoutter et rafraîchir les fèves puis enlever la seconde peau (en appuyant sur les fèves, elles sortent toutes seules de leur peau).

Faire cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.

Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir l’ail pressé et l’oignon émincé puis les fèves. Ajouter la crème, saler et poivrer. Ciseler les herbes et les ajouter dans les fèves. Poursuivre la cuisson 1 ou 2 mn. Servir ces fèves sur des spaghettis avec un peu de gruyère râpé pour un peu de gourmandise.

Publié dans Légumes

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Amalia 16/07/2012 11:39

Ca me fait craquer

CARDAMOME 15/07/2012 20:37

j'aime tout simplement et puis j'adore les fèves et les pâtes! je trouve ce plat très sympa!

Céline Cocottes et Campagne 14/07/2012 10:48

super idée de mélanger les fèves avec les pâtes, je prends note...

Manon 13/07/2012 23:20

Je n'aurais pas râlé en tout cas! Ce plat me plait beaucoup moi qui adore les fèves!
Bon week-end :)
Manon

stephanie 13/07/2012 22:28

j'adore !!!!!

Miamana 13/07/2012 18:53

Ce plat me plait beaucoup!

sotis 13/07/2012 18:02

très appétissant!!

Nathalie 13/07/2012 10:37

Je ne suis pas fan des fèves, mais mes grands-parents adorent ça, je vais leur faire ta recette. Merci!

boubou 13/07/2012 08:17

Les pâtes et les fèves ensemble j'adore!!!!

kekeli 13/07/2012 07:06

très jolie recettes. Ajourd'hui, sur mon blog, je publie ta recette de roulés à la pate de datte ! on a beaucoup aimé ces petits biscuits !

Christelle 12/07/2012 23:52

Et ben à moi ça me plaît beaucoup

Anièce 12/07/2012 23:28

encore un bon moyen de glisser des légumes dans les pâtes...
belle nuit

Culinaire AMOULA 12/07/2012 21:49

Miam un très beau plat! Bravo! Bonne soirée.

blog de oum Mohamed 12/07/2012 21:21

wawwww tros bonn bravo ma belle t bonne soiré

Sandrine 12/07/2012 21:13

J'adore les fèves, ce plat de pâtes me plait beaucoup :) Merci

Amélie 12/07/2012 21:02

Un plat bien sympa. Chez moi on est trois et il y en a aussi toujours un qui râle...mais tant pis ! Bisous

afaurore 12/07/2012 20:35

miammmm avec des fèves

samar 12/07/2012 20:22

mmm moi ces derniers tmps je suis en mode spaghetti et pasta loll c tellement rapide a preparer :)
bizzzz

maryseetcocotte 12/07/2012 20:10

très originale tes spaghettis , j'aime beaucoup !!

lesdelicesdethithoad 12/07/2012 18:50

très jolie recette! bonne soirée

@Puyfolaise85 12/07/2012 18:47

Une bien belle recette de pâte qui change de l'ordinaire.
Bises et bonne soirée.

Recettes de ZZ 12/07/2012 18:21

C'est original comme association

Recettes de ZZ 12/07/2012 18:20

C'est original comme association

Fraizy 12/07/2012 17:32

Très appétissant. Bravo. Bonne soirée.

lou 12/07/2012 16:58

j'adopte ce plat! bises lOu

c-line 12/07/2012 16:52

J'aime les fèves, c'est très bon avec les pâtes!

cecile en balade 12/07/2012 15:26

très sympa
bisous

doudoute 12/07/2012 14:52

un délicieux plat de pâtes !!

L'Angevine 12/07/2012 14:01

sur le courrier quotidien,il parlait de la santé des salades d'été où les pâtes et légumes se marient bien à cette saison

Kakou 12/07/2012 13:53

Je les mange à la crème moi les fèves c'est krop bon !! Bizzzz

Sylvmel 12/07/2012 13:42

C'est si bon les fèves !!! Biz et Bonne journée

barbara 12/07/2012 12:06

ici on adore les fèves !! en salade, ou alors en tartinade genre houmous, mon petit garçon en raffole !!

prici 12/07/2012 10:23

Miam, un bien bon plat!
Bonne journée, Prici

poucinette 12/07/2012 08:44

de belles sphaghettis ....................

corinne* 12/07/2012 08:33

je veux bien manger cela vu le temps on pourrait même faire une potée !bon jeudi

FLaure 12/07/2012 08:16

Eh bé, que de fèves !!! C'est un peu le problème des paniers, mais c'est un bon légumes que tu peux peut-être congeler.
Bonne journée, FLaure

Catherine 12/07/2012 08:15

Connais absolument pas,
ça doit pas être mauvais et demande de se lancer.....
pour la ralerie.... j'ai les même à la maison

kougelhopf 12/07/2012 08:14

Des fèves! je n'en fais jamais et pourtant j'aime ça...en tous cas ton plat est très gourmand.

sophieD 12/07/2012 08:14

C'est vrai que les fèves je n'en cuisine très rarement et j'ai déjà dégusté ce produit dans un flan de légumes. c'était exquis. bon jeudi

lolo 12/07/2012 08:10

hum, originales ces spaghettis gourmands !

christèle 12/07/2012 07:59

une délicieuse recette de pâtes avec des légumes de saison!!!!!!
bon jeudi
bisous

titou 12/07/2012 07:52

coucou,
miaaam, superbe association !!:)
bizzz

Daphné 12/07/2012 07:34

Moi non plus je ne connais pas ce légumes. Bonne journée

Top Cuisine avec Lavi 12/07/2012 07:21

Looks delicious!

Cathy de la cuisine de Cathy 12/07/2012 07:06

tu as craqué sur les fèves toi aussi, c'est bon avec des pâtes, je garde ton idée
Bonne journée

claude la cigogne 12/07/2012 07:04

Oh, là, là! comme ça doit être bon.
J'adore les fèves...je n'en ai pas de fraiches mais des surgelées qui iront très bien pour réaliser cette recette.

Clémence 12/07/2012 06:55

j'aime beaucoup les fèves... Le plus long est de les écosser !

Julia T 12/07/2012 06:22

Un plat bien savoureux! J'adore! Bises Julia