Spritz bredeles rapides

Publié le par AurélieWa

Ces derniers jours (et dans les prochains jours aussi d’ailleurs, n’ayez crainte J), vous verrez passer des recettes de bredeles sur mon blog. Et oui, en Alsace, c’est vraiment une tradition, pas de Noël sans bredeles. Je fais chaque année des spritz, et je cherche toujours la recette qui me conviendra. Et bien cette recette de « Schnelles Spritzgebäck » me convient vraiment très bien.

L’idéal, pour faire des spritz, c’est d’avoir une presse à biscuit, et à défaut, une poche à douille fera l’affaire (mais il faut un peu plus de force dans les bras toutefois)

 spritz-bredeles-rapides.jpg

150 g de beurre mou

75 g de sucre glace

2 jaunes d’œufs

200 g de farine

20 ml de jus d’orange

 

Fouetter le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter les jaunes d’œufs un à un. Ajouter enfin la farine tamisée et le jus d’orange.

Remplir votre presse à biscuit de cette pâte.  Dresser vos spritz sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone ou de papier sulfurisé.

 

Enfourner 10 mn environ dans un four préchauffé à 180°C. 

 

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stef 05/12/2013 09:10

ah oui !!! miam

Céline Cocottes et Campagne 04/12/2013 22:54

Tous tes différents bredeles sont très très tentants !!

marie-christine 04/12/2013 21:36

recette faite cet après midi excellente merci

AurélieWa 04/12/2013 23:10



Et bien merci pour ce retour Marie-Christine, ça me fait plaisir de voir que les recettes sur mon blog voyagent


Aurélie



afaurore 04/12/2013 17:30

j'ai une presse à biscuits mais je n'arrive pas à l'utiliser

noviceencuisine 04/12/2013 16:31

Avec l'engin ca doit bien aller ^^ et qu'est ce que j'aime ca j'en devorerai tout plein ^^

Anne 04/12/2013 16:18

Très appétissants! Tu ne voudrais pas en échanger des fois??

http://lesrecettesdupanier.wordpress.com/2013/11/23/prets-a-echanger-vos-bredeles-en-2013-ready-to-share-your-christmas-cookies-in-2013/

Bises et @+, Anne.

Sylviane 04/12/2013 16:08

J'ai justement vu cela à midi aux infos. Biz

doudoute 04/12/2013 15:24

ils sont superbes !

bree13 04/12/2013 08:51

très jolis !

ManueB 04/12/2013 08:16

on a en fait hier, ils sont trop bons :-)

biz
manue :))

kougelhopfetchocolat 04/12/2013 08:07

un vrai régal et rapide

Barbara 04/12/2013 07:32

c'est vrai qu'ils sont si appréciés qu'il faudrait que j'en refasse
mais la mise en forme est ........... longue!!!
les miens n'ont pas la mêmes composition mais je ne doute pas de la déliciosité(!!) des tiens
l'ajout de jus d'orange en particulier me plait bien !

kitchenette 04/12/2013 06:59

Trop sympa tes petits biscuits .. je ne suis pas une grande fan des biscuits en général, mais ceux-ci, je les aime bien, et je ne pensais pas que c'était si simple. Je me demande si je ne vais pas
les tenter pour les fêtes, mais sans presse .. ce sera à la force de mes pauvres muscles face à la résistance de ma poche à douille !! hihihi
Merciii
kiki