Tarte alsacienne aux quetsches et son streusel

Publié le par AurélieW

 

1 pâte à tarte (feuilletée, sablée, brisée)

Des quetsches

Flan :

2 œufs

200 ml de lait (ou crème liquide)

70 g de sucre, 1 pincée de cannelle

Streusel :

75 g de beurre

75 g de sucre

100 g de farine

1 pincée de cannelle

SDC14563.JPG

Foncer un moule à tarte avec la pâte. Dénoyauter les quetsches et les disposer sur la pâte à tarte. Préchauffer le four à 220°C. Préparer un flan en battant les œufs avec le sucre et la cannelle puis ajouter doucement le lait. Verser cet appareil sur les fruits et enfourner. Pendant ce temps, préparer le streusel en mélangeant du bout des doigts le beurre froid coupé en petits dés, le sucre, la farine et la cannelle. Lorsque le mélange est sableux, votre streusel est prêt. Au bout de 15 mn de cuisson environ, disposer le streusel sur la tarte puis poursuivre la cuisson 20 à 25 mn environ.

 

Commenter cet article

poucinette 27/09/2010 12:18


belle recette Aurélie !!!!!!!!!!!!!! superbe !!!!! belle journée du lundi !!!!! :)


Valérie 23/09/2010 09:55


A lieu de crumble … j'adore avec les prunes de saison qui ont bien données chez moi
Je te souhaite un beau jeudi, bises.
Valérie/


Luthine 22/09/2010 23:01


Chez nous ce soir, c'était tarte aux quetsches ! J'adore !
Bonne soirée !


Patpat, patdamande 22/09/2010 21:39


Il en reste???Lol
gros gros bisous AurelieW


kayababouch 22/09/2010 20:41


Ce doit être délicieux !!!! Bisous


virginie 22/09/2010 20:35


Bien tentante cette recette


Gourmandisesetci 22/09/2010 20:14


Ta tarte a l'air terrible ! Avec son streusel j'adore !


sandra 22/09/2010 19:45


hum...je suis partante attends moi avant de la déguster


Clémence 22/09/2010 18:36


hmmm, ce streusel !


La Fourmi 22/09/2010 17:55


Un dessert de saison délicieux !


Séverine Lustucrubleu 22/09/2010 16:07


Vive l'Alsace et le bon mangé*!


jennifer 22/09/2010 14:30


humm quel délice


Sandyy90 22/09/2010 13:42


Je ne mange pas beaucoup de gâteau, mais là avec du streusel dessus c'est un supplice ! Bonne journée aurélie


Pauline 22/09/2010 12:00


Huuuuummmmm, trop trop bonne!!!


axoulle 22/09/2010 11:07


hum recette super original ca donne tres envie bravo


Nycolette 22/09/2010 10:41


super cette tarte ..j'adore les quetsches
bisous


chenillePapillon 22/09/2010 10:14


waow !!!! j'aime tout ! je garde cette recette !


ma-ger-de 22/09/2010 09:16


oh groumfffff!!!!!


cathy 22/09/2010 08:49


Avec le streusel sur le dessus, elle est encore plus gourmande cette tarte!!


Mamouzette 22/09/2010 08:47


Trop bon, j'adore, tu me coupes une tranche ??? merci
bisous, mamouzette