Tarte au thon et aux asperges

Publié le par AurélieW

Cette semaine, dans mon panier, il y avait encore une belle botte d'asperges verte et cette fois ci j'en ai fait une tarte. J'ai trouvé ça très bon et ça changeait des asperges mayonnaises. Mais je dois avouer que les enfants n'en ont pas raffolés, car malgré qu'ils me disent que ma quiche était bonne, ils n'ont pas vidé leur assiette.

SDC13906.JPG

500 g d’asperges verte

1 pâte brisée

Sel pour la cuisson des asperges

1 boîte de thon

120 g d’oignon ou d’échalotes

4 œufs

200 ml de crème fraîche

1 verre de lait

Poivre et persil

 

Cuire les asperges, abaisser la pâte brisée dans un moule à tarte. Couper l’oignon en rondelles. Disposer le thon émietté sur la pâte, continuer avec les asperges cuites. Cuire quelques minutes dans le beurre l’oignon jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Répartir l’oignon sur la tarte. Dans un saladier, fouetter les œufs, la crème, le persil, le poivre et le lait. Verser sur la tarte. Enfourner et faire cuire 40 mn à 200°C.

Inutile d’éplucher les asperges vertes, ne couper que le bout pour les rafraichir. Si l’asperge n’est pas cuite immédiatement, les disposer dans un linge humide au frigo.

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stephimat 16/06/2010 08:09


une tres bonne tarte!!


chenillePapillon 15/06/2010 22:58


mmmh ! je suis fan !


sagweste 15/06/2010 22:18


ça me donne des idées pour mes asperges à moi ;o)
biosu
sag


ma-ger-de 15/06/2010 21:47


tu as eu une super idée!! bravo!


mentale 15/06/2010 21:27


je passe faire mon petit coucou du jour!*


Patdamande 15/06/2010 20:59


Sympa ta tarte...le truc c'est les asperges...j'm pas...:(
Enfin on peut l'agrementer d'un autre legume!
Gros gros bisous AurelieW


Babeth 15/06/2010 18:35


avec des asperges, ça doit être super bon, bises


kayababouch 15/06/2010 17:41


Merci pour cette délicieuse tarte !!!! Bisous


Mélanie 15/06/2010 17:25


Bonsoir Aurélie,
cette tarte est sublime!
bonne soirée,
Mélanie


cannelle68540 15/06/2010 16:56


belle idée de marier thon et asperge dans uie quiche!


Tous en cuisine avec Nadine 15/06/2010 14:13


c'est une association que j'aime bcp


Juliette 15/06/2010 14:02


C'est déjà bien qu'ils en aient mangé. Ce n'est pas évident pour les enfants (en tous cas pour les miens) de manger de tout !
Bravo à toi et à eux aussi.


Chilubru 15/06/2010 14:02


j'adore les tartes au thon associées aux asperges je n econnas pas , une saveur a decouvrir


cojocano 15/06/2010 13:46


tu as été bien généreuse dans ta garniture comme j'aime


melanie 15/06/2010 12:39


une tarte bien appétissante,miam!


virginie 15/06/2010 12:29


hummm que ce soit le thon ou les asperges j'aime beaucoup !!!!

bon après midi gourmand
virginie


Sandyy90 15/06/2010 11:49


En effet une bien bonne tarte, mais pour nous sans asperges car Monsieur n'aime pas HiHi Bonne journée Aurélie ♥♥


Anna 15/06/2010 10:56


Super recette dans la saison des asperges !!


Valérie 15/06/2010 10:45


Tiens j'ai justement retrouvé une recette de tarte au thon !!!
Bon début de semaine, bizes
Valérie


tatied27 15/06/2010 09:56


miam elle a l'air super bonne cette tarte


Cuisine gourmande 15/06/2010 09:42


Je pense que ca devait etre excellent !