Tarte printanière aux asperges et épinards

Publié le par AurélieW

Sur le magnifique blog En toute gourmandise que je vous invite de tout cœur à aller visiter, il y avait, il y a quelques jours, une jolie tarte toute verte bien tentante, aux asperges et aux épinards, 2 légumes que j’avais dans mon panier AMAP. Cette tarte est très bien passée auprès des petits

 tarte-printaniere-asperges-epinards.jpg

Pâte :

200 g de farine (pour moi une farine pour pain à base de farine de chataigne)

100 g de beurre

1 œuf

2 cs d’eau

Sel, poivre

Garniture :

1 petite botte d’épinards

250 g d’asperges vertes

5 œufs

250 ml de lait de coco

Sel, poivre du moulin

 

Nettoyer les épinards et les couper finement. Eplucher les asperges et les laisser cuire à la vapeur.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du robot, verser la farine, le sel puis le beurre coupé en petits dés puis l’eau tout en laissant tourner le robot jusqu’à ce que la pâte forme une boule qui se détache de la paroi du robot. Foncer un moule à tarte avec cette pâte.

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait de coco, le sel et le poivre.

Répartir les épinards sur le fond de tarte, puis les asperges en les disposant en spirale. Verser le flan sur les asperges et enfourner 30 mn environ.

Publié dans Légumes

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barbara 06/06/2012 10:50

ça passerait bien chez moi aussi, merci pour le partage !! bisous

Caro 06/06/2012 00:12

Cette tarte me plaît beaucoup, très printanière et très jolie! Bises et belle soirée

Pastry Addict 05/06/2012 21:59

superbe cette tarte tant visuellement que gustativement

amal 05/06/2012 21:40

Bonsoir,quelle bonne recette super,merci pour ce partage,

Miss Bretzel 05/06/2012 21:37

Elle me fait terriblement envie ta tarte, asperges / épinards!!!! Trop trop bon! Et en plus, de la coco!!

En toute gourmandise.... 05/06/2012 21:19

Merci pour ce gentil clin d'oeil et ravie que tous aient apprécié autour de ta table....ouf !!!

Amalia 05/06/2012 19:01

Avec des blettes ca doit être méga bon aussi!

novice en cuisine 05/06/2012 18:57

Ce tourbillon c'est excellent ^^ j'adore!

afaurore 05/06/2012 12:51

faudra que j'essaie cette association

Culinaire Amoula 05/06/2012 03:06

Une très bonne tarte! J'aime beaucoup! Bizzzz......

Epices & Moi 05/06/2012 02:17

Une tarte qui me plait ! Appétissante et belle comme tout !
Une douce nuit, bisous !

Manon 04/06/2012 23:23

Une tarte toute verte plein de fraicheur! J'adore!

fabienne 04/06/2012 22:50

Hummm tout ce que j'aime !!! elle est superbe. bises

silvi 04/06/2012 22:43

une belle tarte Aurélie ,merci ;)

mes inspirations culinaires 04/06/2012 22:42

j'adooore cette tarte asperge et epinards un vrai delice il ne manque le soleil au rdv pour mieux profiter :)
bizzzz

Cécile, Au fil de mes recettes 04/06/2012 21:56

Elle est superbe cette tarte!
Bravo!!

salima 04/06/2012 21:33

une bien belle tarte ! bonne soirée !

GateauGaga 04/06/2012 21:19

Oh la la elle me fait de l'oeil ;) trop belle et trop miam miam ta tarte.
Bisous

Asmali 04/06/2012 20:55

une jolie tarte printanière..
bonne semaine ma belle
bisous

Carmencita 04/06/2012 20:53

hummm avec les asperges ça doit un un régal, bises

Babeth 04/06/2012 20:50

une belle tarte bien parfumé, bonne soirée

Yolande 04/06/2012 20:31

elle est superbe ! je suis fan !

kola 04/06/2012 20:24

LA TARTE d'été aux accents du soleil et des parfums autant que des saveurs sublimes et merveilleux, bravo pour cette idée qui associe merveilleusement les asperges/épinards, original et innovant,
superbe et excellent !! bravo à toi et merci encore !! belle soirée, bisous
Jacqueline

Sandrine 04/06/2012 20:05

J'aime beaucoup cette tarte toute verte, pleine de fraicheur, avec une bonne pâte, ce doit être délicieux :)

Miamana 04/06/2012 18:44

J'en dégusterais une part avec plaisir...

c-line 04/06/2012 18:42

Une belle tarte aux légumes et lait de coco!!

Christelle Voyage-Culinaire 04/06/2012 18:14

Voilà une tarte originale, il n'y a pas de doute

Karine D. 04/06/2012 18:10

Une belle tarte salée !
Bis

Valou 04/06/2012 18:08

Je passe mon tour...les épinards...

Bonne semaine.Valou.

Heart Of Wild 04/06/2012 17:39

Une belle tarte comme j'aime, asperges et épinards, ce doit être très bon !

lolo 04/06/2012 17:35

une jolie tarte de saison ! le rendu est très joli je trouve ! bisous

Lacuisinedemegh 04/06/2012 17:06

J'adore!! Et elle est magnifique!

les-voyages-de-gridelle 04/06/2012 16:52

j'aime beaucoup l'idée de la farine de chataigne pour ta pâte!

Puyfolaise85 04/06/2012 16:25

Aïe, encore une recette que je ne pourrais faire que lorsque mon mari sera en déplacement. Car lui et les légumes et surtout les épinards, ce n'est pas une histoire d'amour.
Bisous.

AurélieW 04/06/2012 16:29



dans cette recette si tu ne lui dit pas qu'il y a des péinards, promis, il ne s'en rendra même pas compte



oum yacine 04/06/2012 16:22

une magnifique tarte ,ça donne trop envie!!
bisous
belle journée

Miss Calou 04/06/2012 15:31

Elle est bien appétissante ta tarte.Bises.

Kakou 04/06/2012 15:20

Une jolie tarte mais qui ne passerait pas chez moi par contre .... ! Bizzzz

Julia T 04/06/2012 15:19

Quelle belle tarte! Succulente! Bises Julia

Syssye 04/06/2012 15:10

Tu as bien de la chance qu'elle passe chez toi, chez moi malheureusement ça ne le ferait pas snif ! Bisous

alberie26 04/06/2012 14:21

elle est superbe :) belle semaine bisous !

Val 04/06/2012 13:29

Parfaite pour la saison, on ne s'en lasserait pas! Bisous

Colinette 04/06/2012 13:22

elle est vraiment belle cette quiche ..;un régal pour les yeux

josette 04/06/2012 13:20

bonjour,une part de ta tarte et une salade,voila le repas idéal,et cela doit etre délicieux.bonne après-midi bisous

fraizy 04/06/2012 13:19

Tout ce qu'aime ma fille. Il faudra que je lui montre ta recette. Bonne journée.

christèle 04/06/2012 13:09

quelle est belle cette tarte salée
mais chez moi les èpinards n'ont pas de succés
bon lundi
bisous

blog de oum Mohamed 04/06/2012 13:03

mmmmmm jaddro ma belle bizou et bonn ejournée

yamina 04/06/2012 12:42

elle est très belle, et sûrement délicieuse! bisou et bonne journée

Annick 04/06/2012 12:37

Superbement bien présentée ta tarte aux délicieuses saveurs printanières. Bisous

Gourmandises Assia 04/06/2012 12:30

un bonne tarte de saison hummm!:)bisous

isabelle 04/06/2012 12:21

Elle est superbe cette tarte, un vrai tourbillon gourmand !! :-)