Tartiflette roulée

Publié le par AurélieW

 

Il y a quelques années, je m’étais achetée le livre Délices en Reliefs de Demarle car je le trouvais magnifique. A chaque fois que je feuilletais ce livre, je me disais que je ferais la tartiflette roulée. Evidemment les mois ont passés et je ne l’ai jamais faite. Oui, sauf qu’hier, sur le blog de Patchouka, que n’a-t-elle pas publié ? La tartiflette roulée. Et là, je me suis dis que zut, j’avais tout dans le frigo et que je ne savais quand même pas quoi faire pour le repas de midi. Une demi-heure plus tard, j’étais dans ma cuisine en train de préparer tout ça. Alors, comme Patchouka, je n’avais pas reblochon, mais des restes de raclette de week-end. Dans la recette d’origine, il faudrait du jambon de Bayonne, mais j’avais du jambon blanc. Bref, on peut revisiter cette recette selon ses envies, mais ce qui est certain, c’est que c’est très bon, accompagné d’une salade verte

 tartiflette roulee

350 g de pommes de terre (1 très grosse pomme de terre)

6 œufs

150 g d’oignons émincés (1 gros oignon)

100 g de Comté râpé (ou gruyère)

1 pincée de sel

7 tranches de raclette (ou ½ reblochon)

150 g de jambon blanc (ou de Bayonne)

 

Préchauffer le four à 170°C. Râper les pommes de terre et émincer finement les oignons ; Dans un saladier, battre les œufs avec le sel puis ajouter le Comté râpé puis les pommes de terre râpées et l’oignon émincé.

Répartir cette préparation sur une feuille en silicone  et enfourner pour 30 mn.

A la fin du temps de cuisson, sortir les pommes de terre, répartir les tranches de raclettes puis le jambon et rouler le tout (comme une bûche). Rouler cette bûche dans la feuille en silicone et remettre dans le four éteint 5 à 10 mn afin que le fromage fonde.

Couper cette tartiflette roulée en grosses tranches et servir avec de la salade verte 

 

Publié dans Fromage

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Zenflower 01/02/2012 21:25

Recette réalisée ce soir, pour le plus grand bonheur de ma tablée. Merci!!

polyanta 23/01/2012 23:46

oui... moi c'est pareil... j'attends toujours le bon moment ! hi hi hi ! Bisous

Marcia 22/01/2012 18:30

Un vrai coup de coeur cette recette, si les temperatures chutent à nouveau, je sens que je vais craquer !

Loulou 20/01/2012 22:45

ah oui j'avais déjà louché dessus chez Patchouka alors ici aussi surtout version reblochon !!!
j'en bave !!!
bises

Océane 20/01/2012 11:59

j'ai vu aussi sa recette j'ai adoré

Pupuce 19/01/2012 10:34

miam quelle gourmandise!!

boubou 19/01/2012 08:58

Elle est très sympa cette recette!

sandra 19/01/2012 08:44

cette recette est vraiment très appétissante!

corinnette 19/01/2012 08:41

voilà qui est original et sympa
bonne journée

Asmali 19/01/2012 00:18

très originale et joliment présentée...
bisous

Joana 18/01/2012 23:29

géniale la présentation!

Séverine 18/01/2012 22:43

Hummmmm ça m'a l'air bien sympa !!!!

prici 18/01/2012 22:36

Ca m'a l'air vraiment sympa!!! Il va falloir que je m'y mette!
Bonne soirée, Prici

poupougnette 18/01/2012 21:16

Super original ta recette! en tout cas elle me fait envie dis dons! ^^ bonne soirée ma belle. bisous

Chrystel 18/01/2012 21:15

Géniale comme idée Aurélie ! J'en salive devant mon écran. Je note, je note.
Bises
Chrys

Patchouka 18/01/2012 21:06

hummmm tu me donnes envie d'en refaire :)
merci pour le clin d'oeil :)
et pour la photo :)
bizzzzz

Cuisine Colorée 18/01/2012 20:26

Un petit coucou en passant!! bises!

afaurore 18/01/2012 19:40

on adooooooore à la maison

Audrée 18/01/2012 19:20

En temps normal, je ne suis pas fan de tartiflette, mais revisitée... je prendrais bien un roulé :-)
Bises !

uneliyaasdebonneschoses 18/01/2012 18:24

rooh super originale cette tartiflette roulée!!!bisous

melayers.evelyne 18/01/2012 18:17

superbe recette humm!!! on se regale chez toi bisous

Floriane 18/01/2012 17:32

C'est comme une omelette façon tartiflette...avec une salade c'est extra comme plat d'hiver !

Passe une bonne soirée

Floriane

brimbelle 18/01/2012 17:27

ça doit être un régal!!il t'en reste?bisous et bonne soirée

Colinette 18/01/2012 17:26

oui oui c'est une recette de Guy Demarle qui est bien de saison ...et délicieuse..

Miss Bretzel 18/01/2012 16:35

Hii, c'est la deuxième fois que je vois cette recette!!! Que ce soit celle de Patchouka ou la tienne, les deux me font très envie! J'aime bien l'idée de revisiter la tartiflette!

nedjma 18/01/2012 16:26

ça donne trop envie de manger!!!!!
bisous

Manon 18/01/2012 16:04

Je trouve celà trop rigolo et trop original !

lesdelicesdethithoad 18/01/2012 15:50

je l'ai vu aussi et je elle me fait bien envie!!

christèle 18/01/2012 14:51

pour l'avoir testé je confirme c'est un régal!!!!!!!
bisous

Cécile CC 18/01/2012 14:43

Très originale façon de présenter la tartiflette, sympa l'idée et très joli rendu

Ma cabane aux Délices 18/01/2012 14:28

Originale, j'aime beaucoup l'idée de manger à la va vite !!! bises et bon mercredi

silvi 18/01/2012 14:15

Bravo ma belle , bisous :)

CrispX 18/01/2012 13:52

Originale cette façon de présenter la tartiflette :)

PascalB 18/01/2012 13:51

La tartiflette sous toutes ses formes j'adore, en plus la tienne est plus qu’originale, bravo.
Bonne journée
Pascal

CLquipopotte 18/01/2012 13:45

Juste ce qu'il faut de réconfortant ...
Belle semaine ...
♥♥♥

aux papilles 18/01/2012 13:44

moi je dis miam !

Heart Of Wild 18/01/2012 13:43

J'aime beaucoup cette version sous forme de roulé, vraiment gourmand !
Bonne fin de journée.

Patricia 18/01/2012 13:19

Cela me semble bien bon !
Bonne journée, bises, Patricia

oum mouncifrayan 18/01/2012 13:17

très belle idée cette recette!!!

Culinaire amoula 18/01/2012 12:40

Super beau ce roulé!!! très bonne journée.

Annick 18/01/2012 12:37

Tout simplement superbe. A essayer. Bizz.

doudoute 18/01/2012 12:11

superbe ce roulé ! même recette hier chez Patchouka ^^

c-line 18/01/2012 11:57

Oui, Patchouka m'a bien fait envie et aujourd'hui c'est toi..bon il faut que je le fasse ce roulé!!

Jackie 18/01/2012 11:51

Beau et bon. J'envisage de la faire. Bises et bonne journée

Chouya 18/01/2012 11:32

Super idée !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

loloche 18/01/2012 10:42

super originale cette tartiflette revisitée ;-)
bisous loloche

lou 18/01/2012 10:31

j'ai prévu de faire ça ce weeekend , j'aime aussi ta version! bonne journée, lou

Daphné 18/01/2012 10:11

Original et délicieux. Bonne journée

chacha 18/01/2012 09:51

cette recette m'avait vraiment fait de l'oeil et voilà qu'elle ressort chez toi, je crois vraiment qu'il va falloir que je la face à mes filles qui adorent la tartiflette, bonne journée

Cindy 18/01/2012 09:36

c'est très original, ca me plait beaucoup
ca tombe bien j'ai une réunion demarle dans 15 jours je vais regarder les livres de plus près lol