Le Creusois (gâteau fondant à la noisette)

Publié le par AurélieWa

 

Pour ce tour en cuisine je suis allée chercher une recette chez Edwige. Son blog n’est pas encore super garni en recettes, mais peu importe, j’ai trouvé mon bonheur. Ce gâteau, Le Creusois, est un délicieux gâteau à la noisette, bien fondant (et bien calorique aussi, mais rien de mieux contre la grisaille qui commence à s’installer). Elle avait elle-même prit cette recette chez Elo à la bouche.

Et pendant ce temps, c’est Julie qui vient chercher une recette sur mon blog.

 Creusois-gateau-noisette.jpg

130 g de sucre

200 g de noisettes en poudre

100 g de beurre fondu

5 œufs (ça sent quand même bien l’œuf, je pense qu’avec 3 ou 4 ce serait tout aussi bon)

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol d’un robot, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume (et oui, je n’ai pas séparé le blanc des jaunes, et promis, les œufs deviennent super mousseux). Ajouter ensuite petit à petit le beurre fondu et les noisettes moulues.

Verser la pâte dans un moule puis enfourner 45 mn.

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Elle 03/09/2014 17:41

Un très bon goût de noisette et pas sec du tout par contre je n'irai pas jusqu'à le qualifier de fondant.

Cécile 14/10/2013 18:27

Ce gâteau a une bien jolie texture! C'est très appétissant!

Neaira 09/10/2013 09:02

hmmm j'adore ! tu me gâtes là !

Julie Défixe 06/10/2013 21:21

Je me sens obligée de noter cette recette, qui a l'air terriiiible !!

Merci pour ton succès, on s'est régalé (le mot est faible …) A bientôt :)

kougelhopfetchocolat 06/10/2013 20:19

j'en ai mangé hier soir excellent

thithoad 06/10/2013 17:46

excellent choix

Pauline 06/10/2013 17:26

Miam, j'adore ^^

Mamouzette 06/10/2013 17:07

Hummm j'adore les noisettes, je crois que je vais tester,
bon dimanche pluvieux,
mais avec un café et une bonne tranche de gâteau, cela peut se faire;
bisous, bisous, à bientôt, Mamou

sagweste 06/10/2013 15:57

j'en ai mangé en creuse une fois et en effet, très calorique mais très moelleux et goutu ;))
un beau tour rapide
bisou
sag

Barbara 06/10/2013 15:39

je partage ton commentaire pour la vrauie recette la cuisne justement c'est aussi l'art d'innover d'évoluer d'adapter j'ai dé'ailleurs hésiter av de mettre ce commentaire

je t'envoie un @

dans l'originelle on n'utilise que les blancs d'oeufs en fait

(moi par ex je transforme souvent en chuttttttt mettant des amandes préférées ici !donc !!!!

afaurore 06/10/2013 14:47

hummmm ce bon petit goût de noisettes. C'est de saison!!!

doudoute 06/10/2013 14:40

Il à l'air délicieux !

Pupuce 06/10/2013 12:47

j'adore ce gateau!!

Mely 06/10/2013 12:28

C'est une découverte pour moi, ce gâteau me fait très envie !
Bon dimanche !

ManueB 06/10/2013 11:02

avec gâteau tout noisette, c'est excellent j'adore !

bon dimanche

manue :))

Barbara 06/10/2013 10:00

même si "mon" creusois à moi (recette d'une amie de Creuse) n'a rien à voir avec celui ci mais alors rien dur tout

bon chacun fait comme il veut
peu importe!

AurélieWa 06/10/2013 12:33



en tout cas, celui-ci, au goût, ressemble beaucoup à un Creusois industriel que j'ai une fois reçu, il ressemble au Creusois de l'association du même nom http://www.gateau-le-creusois.fr/recette.php et je pense que c'est comme toutes les recettes au monde, il n'y a pas de "VRAIE" recette,
chaque mamie, cuisinière ou autre aura sa recette de famille. Mais dis-moi, la tienne de recette de Creusois, elle ressemble à quoi? (ben oui, quand même, je suis curieuse ... et gourmande ... et
j'aime tester pleins pleins de recettes)


 



Maryse & Cocotte 06/10/2013 10:00

j'aime beaucoup les noisettes et ton fondant a tout pour me plaire !!

Barbara 06/10/2013 09:55

un classique

c'est bien les classiques aussi !!

ps oui oui on te crois pour les oeufs
dans plusieurs recettes je ne sépare pas non plus et pourtant !
;o)

prici 06/10/2013 09:11

Miam, il doit être bien bon!