Cake au chocolat & au spéculoos

Publié le par AurélieWa

 

Pour ce tour en cuisine, je choisis une recette chez Jenny pendant que Mel vient chez moi. Lorsque j’ai vu cette recette de cake chocolat spéculoos, avec cette photo ou on voit bien le fondant, je me suis dit que j’allais tester. Et bien j’ai bien fait !!! J’ai suivi les conseils de Jenny en réduisant les quantités de sucre, et j’ai bien fait (la recette ci-dessous est déjà modifiée) car en effet, avec plus de sucre, ça aurait été écœurant. Nous nous sommes vraiment régalé, ce cake alliant le fondant du chocolat au craquant du spéculoos. Jenny avait elle-même pris cette recette chez Mimimarie qui l'avait elle-même prise chez Hervé Cuisine

cake-choco-speculoos.jpg 

200 g de chocolat noir

3 œufs

50 g de sucre

125 g de beurre

50 g de farine

30 spéculoos

 

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole. Ajouter le sucre puis les œufs un à un.  Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

Dans un moule recouvert de papier sulfurisé, déposer une couche de spéculoos, 1/3 de pâte au chocolat et recommencer 2 fois. Terminer avec les spéculoos restants préalablement émiettés.

Enfourner 45 mn environ dans un four préchauffé à 180°C.

Nous l’avons mangé tiède, c’était excellent !!!

cake-chocolat-speculoos.jpg

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Gwendoline 29/10/2016 15:48

Bonjour, genial ! Je suis tombée sur votre recette que je vais faire !!! :D et ramener à mes collègues :D ! Pouvez vous me dire la taille de votre moule à cake s'il vous plait ?
Je vous remercie d'avance.

Aurélie Mes Envies et Délices 30/10/2016 21:12

Bonjour, j'utilise différents moules à cake, mais tous de taille standard

Gateau Gaga 09/10/2013 22:08

Mmmmh ce cake est vraiment très beau ! j'en ai l'eau à la bouche! bonne soirée, bises!

anyana3 22/09/2013 18:19

m'a l'air bien crousti-fondant....
bon dimanche

albertine30 18/09/2013 19:27

Je veux bien croire en effet que c'est excellent ! chocolat j'adore et les speculoos aussi donc bon + bon = BON !
bises, joëlle

Karine 16/09/2013 06:46

ta recette m'a l'air super bonne il faut que j'achète vite des speculoos pour la tenter ^^bisous et belle journée miss

Karine D. 15/09/2013 22:31

Les photos donnent envie de le dévorer ! Un délice !
Bis

Pauline 15/09/2013 21:47

Miam, j'adore ^^

thithoad 15/09/2013 21:24

quel bon choix super gourmand!!!

prici 15/09/2013 21:23

Hum, trop gourmand!

BullesdeGourmandises 15/09/2013 19:46

oh qu'il est gourmand!
Bravo on adore!
Bonne soirée
Bisous bisous

kali 15/09/2013 18:38

Pas facile d'y résister.J'en croquerai bien une part. Hum!

Nat 15/09/2013 15:29

Ce doit être une merveille ce cake , miam !! bises

afaurore 15/09/2013 14:12

spéculooooooooooooooos......comment ceux-tu que j'y résiste!!!

axoulle 15/09/2013 13:47

hum j'adore ton idée de cake bravo

Jenny 15/09/2013 13:08

Coucou!!
Super joli ton cake, c'est vrai que c'est une pure tuerie ce mélange spéculoos et chocolat hummm tu m donnes envie de le refaire hihihi :)))

bizzz à bientôt !

evelyne 15/09/2013 11:13

quelle beau gateau un mélange de saveur humm!!!! délicieux bisou

Barbara 15/09/2013 09:15

ça ne peut être que bon
et oui en effet le speculoos(et le chocolat) étant déjà sucrés

ManueB 15/09/2013 09:07

trop bon ce cake, j'adore... miamm

bon dimanche

manue :))

brigitte 15/09/2013 09:07

Ton cake est des plus tentant! bises et belle journée