Wraps à l'avocat, au saumon fumé et d'autres idées

Publié le par AurélieWa

 

Pour ce tour en cuisine, je suis allée piocher une recette chez Calinhorely pendant que Sonia venait chercher de l’inspiration chez moi. Une fois de plus, c’est un blog que je ne connaissais pas et j’ai donc parcouru en long, en large et en travers. Malheureusement pour moi, la plupart des recettes pour lesquelles j’avais un vrai coup de cœur étaient des recettes d’été … Finalement, j’ai choisi de faire des wraps, car même si c’est très simple et particulièrement plaisant à manger, je n’en avais encore jamais fait. J’ai pris sa recette de base, soit avocat, fromage blanc et saumon fumé puis j’ai varié un peu les plaisirs pour plaire à toute la famille avec du guacamole, du jambon blanc, du fromage frais au lait de chèvre, de la salade de fromage blanc (fromage blanc en grumeaux assaisonné de graines de tournesol et de figues acheté au marché) … et nous nous sommes tous régalés.

 wraps.jpg

8 tortillas (rayons cuisine du monde – Mexique)

100 g de saumon fumé (je préfère les prendre en lardons pour ce genre de préparation)

2 avocats

Un peu de fromage blanc ou de fromage frais

Herbes

 

Les tortillas sont utilisées telles quelles, il est donc inutile de les humidifier ou de les cuire avant d’en faire des wraps.

Poser la tortilla sur le plan de travail. Tartiner le centre de la tortilla (laisser 2 cm de marge sur tout le pourtour de la tortilla) de fromage blanc.

Ajouter des herbes ciselées sur le fromage blanc puis ajouter le saumon fumé au centre de la tortilla puis les morceaux d’avocat.

Rabattre la tortilla sur 2 cm de chaque côté puis la rouler du bas vers le haut (ou du haut vers le bas si vous préférez J ). Couper ensuite ce wrap en 2 en son milieu, en diagonale. Vous trouverez ici un joli tuto sur le pliage des tortillas en fonction des recettes à réaliser

 

Pour varier un peu, je n’ai utilisé qu’un seul avocat tel quel et j’ai transformé les 2 avocats restants en guacamole (j’achète toujours le sachet d’épices pour guacamole au rayon cuisine du monde 6 Mexique, pour le moment, c’est le mélange d’épices qui me convient le mieux) en y ajoutant  un petit oignon ciselé, un peu de coriandre et un peu de jus de citron

Commenter cet article

Karine D. 12/01/2014 22:30

Bien appétissant ces wraps !
Bis

valou 12/01/2014 20:12

On dirait un joli bouquet de fleurs...bravo....

Bises. Valou.

kitchenette 12/01/2014 17:58

Hé bien maintenant vous ne pourrez plus vous en passer .. hihihi .. Moi, ce que j'apprécie avec les wraps, c'est que cela permet parfois de terminer certaines viandes, des petits restes, qu'on peut
ré-accommoder, et zou, ça passe trop bien ! Chauds ou froids, c'est juste très sympa ..
Bisousss
kiki

afaurore 12/01/2014 17:03

merciii pour l'idée

lagrandepages 12/01/2014 14:31

J'adore ça pour un soir de speed c'est parfait !

Manon 12/01/2014 13:00

j'adore les wraps, merci pour ces idées!

Princesse Prune 12/01/2014 11:12

De très bonnes idées de garnitures, j'aime beaucoup.

barbara 12/01/2014 10:48

parfaits ces wraps, avec de l'avocat c'est toujours un succès de toute façon
bises, bon dimanche

LadyMilonguera 12/01/2014 10:48

Sympa ces wraps !

Barbara 12/01/2014 10:13

Miam!

ManueB 12/01/2014 09:40

super bon, moi j'ai testé les tortillas maison, un vrais succès...
ça se mange tout seul, miamm

manue :))

bree13 12/01/2014 09:05

très bon choix de recette !