Gâteau "truffe" au chocolat

Publié le par AurélieWa

 

Pour ce tour en cuisine, je pioche une recette chez PiRoMa pendant que Coralee vient s’inspirer chez moi. Comme c’est la pleine saison des kermesses et autres fêtes de fin d’année, je suis, comme la plupart des autres parents, souvent sollicitée pour faire des gâteaux. Et donc, c’est ce que je recherche sur les autres blogs J. J’ai donc choisi de faire ce gâteau au chocolat « truffe » car très très chocolaté et très très fondant … comme une truffe tout simplement J Elle l’avait elle-même prix chez JuliaT.

 gateau-truffe-au-chocolat.jpg

225 g de chocolat noir

165 g de beurre

5 œufs

215 g de sucre (vous pouvez réduire à 150 g sans souci, c’est très sucré)

¼ cc de sel

40 g de farine

1 cs de cacao sucre glace (je n’avais plus de cacao)

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter ensuite le sucre, le sel puis les œufs un à un en fouettant vivement (afin que les œufs ne cuisent pas dans le chocolat chaud). Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Verser la préparation dans un moule (tablette pour moi) et enfourner 40 mn.

Laisser refroidir au moins 3 heures dans le moule avant de démouler.

Poser sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

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albertine30 18/06/2013 13:44

OULALA !!!! moi qui suis complètement accro. au chocolat ( si si j'en mange tous les soirs !!!) je note en gros dans mon book de recettes - merci - bis. Joëlle

lagrandepages 17/06/2013 20:11

Ha bein ca, ca doit être drôlement bon !!

gridelle 17/06/2013 19:21

c'est un choix de gourmande ça!!!

Elo LeMiamMiamBlog 17/06/2013 12:08

Excellent, enfin il en a l'air, ce gâteau ! J'en ai réalisé un du même genre (mon Délicieux fondant fort en chocolat) l'année dernière. Une tuerie. Bref, j'adore ce genre de gâteau riche en
chocolat et super fondant.

afaurore 16/06/2013 22:45

je craaaaaaaaaaaaaaque

Karine D. 16/06/2013 22:41

Wahou terriblement gourmand ce beau gâteau !
Bis

Manon 16/06/2013 22:19

un vrai classique à déguster avec une crème anglaise miam!

salima 16/06/2013 20:46

un régal ce gâteau ! bonne soirée

Julia T 16/06/2013 19:37

Merci pour le clin d'oeil ma belle! Il est gourmand et délicieux ce gâteau! Bises!

l'angevine 16/06/2013 12:23

le cacao c'est bon pour la santé donc je peux en manger pleins de parts

Maryse & Cocotte 16/06/2013 12:16

ce gâteau truffe doit être d'un fondant ... délicieux !!

kougelhopfetchocolat 16/06/2013 11:21

une vraie tuerie

Piroma 16/06/2013 10:55

Miam, très bon choix!!!Bon tour!

ManueB 16/06/2013 10:17

un gâteau qui va régaler un papa aujourd'hui, miamm

biz
manue :))

Daphné 16/06/2013 09:51

hmmmm j'en veux bien un bout. Bon dimanche

stef 16/06/2013 09:19

hummmmm j'adoreeeeeeee