Pâte à tartiner au spéculoos

Publié le par AurélieW

 

Pour le Tour en cuisine de cette semaine, j’ai choisi une recette chez Sandrine et c’est Anyana qui pioche chez moi. Alors c’est un blog que je visite de temps en temps, et là, j’ai donc eu l’occasion d’approfondir un peu plus J Au final, je me suis laissée tentée par une gourmandise que je voulais tenter depuis un petit moment déjà : la pâte à tartiner au spéculoos.

Alors évidemment, ce n’est pas LA pâte à tartiner Lotus, mais elle est vraiment bonne. J’ai adapté les quantités, car dans la recette, il fallait utiliser ¾ d’une boîte de lait concentré … mais que faire avec le ¼ restant ? J’ai donc modifié afin d’utiliser la boîte entière. Et je n’ai pas mis de gélatine, j’avoue que je n’en voyais pas l’intérêt … A quoi pouvais bien servir cette feuille de gélatine dans la préparation ?

Cette pâte à tartiner est vraiment très simple et très rapide à préparer et ça, j’apprécie beaucoup. Avec cette quantité, j’ai rempli un grand pot de confiture (ou alors 2 pots normaux)

pate-a-tartiner-speculoos.jpg

 

160 g de beurre

400 g de lait concentré sucré (une boîte)

270 g de spéculoos (un sachet)

2 cc de jus de citron

 

Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, mixer les spéculoos. Ajouter le beurre puis le lait concentré et le jus de citron aux spéculoos et continuer de mixer jusqu’à ce que la texture soit homogène et onctueuse.

Dégustez …

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aude 17/11/2013 15:23

Bonjour, ca a l'air tres bon ...
Combien de temps ca se conserve?
Je voudrais en faire comme cadeau pour Noel...

Merci

AurélieWa 17/11/2013 18:44



Chez nous, pas de conservation, il n'en reste plus en 2 jours; Par contre, à faire une dizaine de jours avant maxi et à consommer dans la semaine suivant Noël (et à conserve au frais, bien sûr)


Bonne soirée



chantal 16/09/2012 11:17

bonjour. J'ai oublié de te demander, combien de temps elle se gardait. Bisous et bon Dimanche

AurélieW 16/09/2012 11:38



chez nous elle n'a pas fait long feu ... moins d'une semaine, et je l'avais gardé à l'air libre pour qu'on puisse encore la tartiner, au frigo elle est trop dure.  Mais au frigo, elle doit
se garder 2 semaiens, comme il y a du beurre



natt 10/09/2012 07:42

je l'ai postée aujourd'hui un délice
bonne journée bisous

etudianteauxfourneaux 08/09/2012 13:05

ca doit etre une tuerie cette pate a tartiner

@Puyfolaise85 05/09/2012 15:03

C'est bien pratique d'avoir une recette sous la main. Cette pâte à tartiner ne se trouve pas facilement et je sais que pour l'avoir cherché je n'en ai jamais trouvé.
Bisous et bonne journée.

Epices & Moi 03/09/2012 20:27

Rhooo la gourmandise ... J'en salive !
Bisous, une belle soirée !

Chocociframboise 03/09/2012 16:01

Miam ! Elle à l'air délicieuse cette pâte à tartiner !

Aurore 03/09/2012 15:30

Pas mal du tout comme recette! je note! biz.

lillise 03/09/2012 11:26

je croquerai bien dans la tartine !

Pamotte 03/09/2012 10:44

même si ce n'est pas celle de Lotus, elle a l'air délicieuse!

Au coeur des petits Délices! 03/09/2012 09:06

C'est si bon ca! ET on peut en mettre partout! Miam

Amélie 03/09/2012 08:38

Alors ta pâte à tartiner, je l'ai faite hier après-midi, dès que j'ai vu la recette. Verdict : sur trois schtroumpfs à la maison, deux ont apprécié, et c'est peu de le dire ! Le troisième est de
toute façon peu fan de tout ce qui n'est pas compote, fromage de chèvre, fruits ou légumes, je ne m'attendais donc pas à un franc succès de sa part ! Merci pour la recette, définitivement adoptée
chez nous !

Karine D. 02/09/2012 22:13

Trop bon la pâte à tartiner !!! Un délice !
Bis

fabienne 02/09/2012 22:02

J'adore la pâte de speculos. Que j'utilise rarement car je la mange à la cuillère avant !!!!! tu l'as bien réussi bravo.. bises

alaro 02/09/2012 21:45

quel délice ! je n'y résiste pas ^^

Lizzie 02/09/2012 20:37

Coucou ! Je suis définitivement de retour sur la blogosphère après un petit (voire long ^^) moment d'asbence. Je vais de ce pas voir ce que j'ai manqué sur ton blog. Bise et bonne soirée :)

PS : Très bonne idée de faire sa pâte à tartiner au spéculoos maison !! En plus on sait ce qu'il y a dedans comme ça. Elle a l'air délicieuse ! Mais je vais éviter parce que c'est vraiment ma pâte
à tartiner préférée et quand je commence, je ne peux vraiment plus m'arrêter ^^

Lizzie

noviceencuisine 02/09/2012 20:27

Déjà que le spéculoos c'est une tuerie mais en faireune pâte c'est trop trop le top! j'adore! le fait maison c'est le mieux!

Dine avec Sandrine 02/09/2012 20:26

Tiens, tiens, je fais sensiblement la même recette que toi mais je mets du lait concentré non sucré!
bises, bonne soirée, Dine avec Sandrine

Jackie 02/09/2012 20:25

Le fait maison c'est tellement meilleur. Belle soirée

Jeanne 02/09/2012 19:53

J'adore cette gourmandise aussi bien en desserts que dans des plats salés, bravo pour cette recette "maison" ! Bonne soirée, bises

Miamana 02/09/2012 18:50

Mmmmmmmmmmmmm, exquise!

natt 02/09/2012 18:50

une version que je ne connais pas et que je vais tester très vite
bonne soirée bisous

Sylvmel 02/09/2012 18:41

Ca doit être à tomber !! C'est rigolo car je voulais aussi la faire les temps prochains!! Bises et Bonne soirée

elisabeth 02/09/2012 18:37

Superbe recette, j'en tartinerai bien une crêpe ...
Bonne soirée

Annick 02/09/2012 18:22

Une vraie gourmandise cette pâte à tartiner. Ma grande en raffole. Bisous & bonne soirée.

Cereal 02/09/2012 18:13

Terrible !!!!!

Nathalie 02/09/2012 18:11

Elle doit être délicieuse cette pâte à tartiner, pour des goûter bien gourmands !!

Val 02/09/2012 17:49

J'ai justement acheté récemment un livre sur le sujet, hi! Il ne reste plus qu'à essayer! Bisous

christèle 02/09/2012 17:16

hummmmmmmmmm sur mes tartines chaque matin je me régalerais
bonne soirée
bisous

Chantal 02/09/2012 17:12

je vais essayer. Justement je n'en ai plus, il fallait que j'en achete. Bisous et bonne soirée

Manon 02/09/2012 17:08

J'aurais certainement jeté mon dévolu sur cette recette ! Très bon choix!
Bisous et bon dimanche
Manon

Lili 02/09/2012 16:49

Et tout ce que tu peux faire avec la pâte de spéculoos... Miam ! Bien joué, bravo !

Kakou 02/09/2012 16:46

Oui effectivement je vois pas trop l'intérêt de la gélatine car vu la texture que tu obtiens ça a l'air nickel ! Je retiens ! Bizzzz

boubou 02/09/2012 15:52

Rho une superbe pâte à tartiner qui à tester!!

Christelle Voyage-Culinaire 02/09/2012 15:39

Hummm Très très gourmand !!

afaurore 02/09/2012 15:35

tout à fait ce qu'il me faut pour me remettre de la nourriture infâme de la maternité

Gut 02/09/2012 15:23

Tiens tiens... pas du tout la même recette que la mienne !
http://www.cuisinedegut.com/article-pate-a-speculoos-102436089.html

C'est excellent et bien utile car ce n'est pas donné lorsqu'on l'achète !!
Bisous

Julia T 02/09/2012 15:13

Une délicieuse pâte à tartiner! Bises Julia

blog de oum Mohamed 02/09/2012 15:05

c vraimeny bon bravo ma belle bizou et bon weekind

mari 02/09/2012 14:28

oualala la torture ca doit vraiment être délicieux ca =D

Barbara 02/09/2012 14:21

spéculoos mon ami!

j'ai déjà testé une autre version( plus liquide que la tienne mais plus "légère" aussi )
qui n'a pas fait long feu !
faudrait que je teste pour comparer ...

Claire 02/09/2012 13:59

Jolie réalisation ! Je fais la mienne au lait concentré non sucré. Je me demande ce que ça peut donner avec le jus de citron ?

AurélieW 02/09/2012 16:34



ça apporte une pointe d'acidité, mais je crois bien que ce n'est absolument pas nécessaire



sandrine 02/09/2012 13:04

oui t'a raison pour la gélatine d'ailleurs je ne m'en suis pas servie moi non plus lol
j'ai zappé de l'enlever de la recette
a faire de suite
biz sandrine

lolo 02/09/2012 12:19

hum, superbe choix pour ce tour en cuisine !
bon dimanche

etudianteauxfourneaux 02/09/2012 11:58

mais c'est une tuerie, pas bon pour les hanches tout de meme

chacha 02/09/2012 11:52

elle a l'air vraiment toute simple à faire, ici je n'ai que mon ainé qui aime la pâte à tartiner au spéculos, il faudrait que j'adapte la recette à plus petite quantité. BOnne journée

Juliette 02/09/2012 11:33

Là, je n'ai vraiment pas le choix, il faudra que je teste !!!

Marie 02/09/2012 11:23

Cela doit être très bon, et très sucré aussi ;-)

sagweste 02/09/2012 11:07

whaou c'est si simple qu'il faudra que je teste ;)
biosu
sag

GateauGaga 02/09/2012 10:46

Elle est superbe ta pâte à tartiner au spéculoos, je vais de ce pas en préparer pour moi et les copines. Merci! bisous