Cannelés aux Carambars

Publié le par AurélieW

Dans le cadre du Tour en Cuisine de la semaine, je choisi une recette chez Zabelleet c’est Sandrine qui vient piocher chez moi. Après avoir fait le tour de toutes ses recettes, j’ai jeté mon dévolu sur les cannelés aux Carambars (c’est le seul bonbon que j’adore cuisiner), qu’elle avait elle-même vu chez Patchouka.

Comme Zabelle était « déçue » par la quantité, j’ai multiplié par 3, et j’ai trouvé ça parfait J (comment ça on est gourmand ???)

 Canneles-aux-Carambars.jpg

10 Carambars

250 ml de lait

10 g de beurre

50 g de sucre

50 g de farine

1 œuf + 1 jaune d’œuf

 

Faire chauffer le lait et y faire fondre les Carambars et le beurre.

Dans un saladier, fouetter l’œuf, le jaune d’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la farine puis le lait aux Carambars. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène et sans grumeaux.

Réserver la pâte au frigo pour 3 heures au minimum, idéalement toute une nuit. (j’ai zappé cette étape, comme pour toutes les recettes ou il y a un temps de repos)

Préchauffer le four à 210°C.

Répartir la préparation dans des moules à cannelés.

Enfourner 10 mn à 210°C puis poursuivre la cuisson 25 à 30 mn à 180°C.                                          

Commenter cet article

Marie 07/11/2012 11:40

Ils ont l'air trop bon... Dommage, je ne trouve pas de carambars près de chez moi.
Bonne journée

stephanie 06/11/2012 21:57

hummmmmmm

Doria 05/11/2012 22:21

Tes cannelés sont super gourmands !
Je te souhaite une très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

sophieD 05/11/2012 21:34

Tu sais que j'adore ces petites gourmandises mais malheureusement pour moi mon moule colle à chaque fois. Il faut vraiment que j'investisse. Ta recette me tente énormément.

Vovone 05/11/2012 20:48

Hmmmmmmmmm je t'en pique 1 ou 2 !!!! J'adore ! Bisous !

Cathy's Delights 05/11/2012 19:46

Très original

Céline Cocottes et Campagne... 05/11/2012 19:12

je peux te piquer un p'tit cannelé ???? hummm

lillise 05/11/2012 15:30

ils sont très beaux ces cannelés !

lolo 05/11/2012 13:31

je dois les tester également ! je m'en régale d'avance ! bisous

Nathalie 05/11/2012 11:31

Déjà les cannelés j'adore, mais alors au Carambars....

Pauline 05/11/2012 10:01

Super gourmand!

Amalia 05/11/2012 08:27

Whaouuuuuuuuuu ils claquent!

Louloute 05/11/2012 08:14

Hummmmmmmmmm ça sent bon la gourmandise part là hihihi... miam !
gros bisous !

Yolande 05/11/2012 07:59

ah oui.. on ne se fait avoir qu'une fois au niveau des quantités.. moi aussi je double les quantités quand j'en fais.. ;)
un grand merci pour le clin d'oeil.... et pour la photo que je te pique ;)
bizzzzzz

kekeli 05/11/2012 06:16

cela fait longtemps que je n'ai pas fait de cannelé !!

prici 05/11/2012 00:03

Un petit dessert très régressif!!

La cuisine des minis 04/11/2012 23:36

Mmm j'adore les carambars!
Ca doit etre bon comme recette!
Bonne soirée
Elise

mes inspirations culinaires 04/11/2012 22:37

une belle gourmandise ces canneles aux caramnbars !!
bizzz

ChenillePapillon 04/11/2012 22:32

miam, ici aussi on est gourmands :-) à tester !

salima 04/11/2012 22:23

et hop dans mes favoris !

fabienne 04/11/2012 22:19

Très sympa et bien gourmand !!!! bises et bonne semaine

Minoux 04/11/2012 21:20

hum de savoureuses gourmandises !
Bonne soirée
Minoux

Juliette 04/11/2012 20:53

J'ai déjà testé, tu réveilles de savoureux souvenirs ;-)

Les Gourmandises de Amela 04/11/2012 20:50

Haaaa terriblement gourmands, fallais y penser au cannelés au carambar idéal quand on a un stock de carambar à la maison ! Bise :))

uneliyaasdebonneschoses 04/11/2012 19:44

rooh ces cannelés sont à tomber!!ici on les adore!!biz

Chrystel 04/11/2012 19:27

Super jolie recette Aurélie. Craquante forcément.
Chrys

Caro 04/11/2012 19:00

Je t'en piquerai bien 1 voir 2 !! J'adore ces desserts régressifs !
Bonne soirée en ce dimanche...pluvieux !

Miamana 04/11/2012 18:13

Tout régressif, zadore!

Sylvmel 04/11/2012 17:50

Une version des cannelés bien gourmande !! Bises

lesdelicesdethithoad 04/11/2012 17:47

très bon choix

Mathilde 04/11/2012 17:44

Sucrés à merveille pour les gourmand(e)s....
Bises

CuisinetCigares.com 04/11/2012 17:42

Youpi, un sympathique retour en enfance ;o)
J'adore l'idée des Carambars, merci pour ce partage,
Amicalement, Sandrine.

Marie 04/11/2012 17:41

Une tuerie ces canelés !!!

lacuillère aux mille délices 04/11/2012 17:38

100% gourmand et 100% régressif!! je t'en pique volontier un :) bonne soirée

Ma cabane aux Délices 04/11/2012 17:32

Ils sont gourmands tes cannelés, bises et bon dimanche

mArie 04/11/2012 17:26

miam miam miam !!!!

Messergaster 04/11/2012 17:17

tout le gout de notre enfance en une seule bouchee!

Mariva 04/11/2012 16:58

ça doit etre bon

Recettes de ZZ 04/11/2012 16:52

De quoi ravir les petits et les grands

Sylvie et Marc 04/11/2012 16:39

Bonsoir Aurélie, cette est tout à fait excellente. Ces cannelés aux carambars sont superbes et me tentent beaucoup. Bises. Sylvie.

Gourmandises Assia 04/11/2012 16:16

Hummm sublime cette recette au carambar , je note :)Bisous

Manon 04/11/2012 15:34

J'adore les desserts au carambar donc je craque littéralement devant ces cannelés!

Julia T 04/11/2012 15:32

Ce qu'ils doivent être gourmands! J'adore! Bises!

Kougelhopf 04/11/2012 15:22

J'adore les cannelés.

lebon pequery françoise 04/11/2012 15:01

Déjà les cannelés c'est terriblement bon mais en plus aux carambars,diificile de résister!

oumrukia 04/11/2012 14:48

Bonjour
des cannelés bien gourmands, bravo et merci du partage

Carinette 04/11/2012 14:38

Moi aussi je suis en pleine période Carambars, je suis fan de ta recette.
Bon dimanche

Valérie Franche-Comté 04/11/2012 14:36

Un tour de table bien appétissant
Je te souhaite un agréable dimanche
Valérie.

Gourmandine 47 04/11/2012 14:06

Tes cannelés sont très beaux et le parfum carambar c'est délicieux !

Bonne journée :-)

Gourmandenise 04/11/2012 14:05

De bien délicieux cannelés... Je t'en pique un au passage !