Gâteau invisible aux poireaux

Publié le par AurélieW

Pour le tour en cuisine de cette semaine, je suis allée piocher une recette chez Mariva et c’est Diwall qui est venue chez moi. Comme bien souvent en cette saison, j’avais une belle botte de poireaux dans mon panier de l’AMAP. Et en voyant le gâteau invisible aux poireaux, j’ai su que je le réaliserais. Et j’ai bien fait ! Je l’ai trouvé très bon et bien moelleux.

Elle avait elle-même trouvé cette recette chez Lolo

 Gateau-invisible-aux-poireaux.jpg

4 poireaux pas trop gros

1 échalote

2 oeufs

100 ml de lait

20 g de beurre 

70 g de farine

½ sachet de levure chimique

noix de muscade

 

 Bien laver les poireaux en retirer la première peau puis les émincer finement.

Eplucher et émincer finement l'échalote puis la faire rissoler dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter ensuite les poireaux et les faire cuire doucement pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.

Préchauffer le four à 180°C.

Pendant ce temps, mélanger au fouet les œufs, la farine, la levure, le beurre fondu et le lait. Ajouter enfin la muscade selon votre goût.

Verser dans la préparation précédente le mélange de poireaux. Verser le tout dans un moule à manqué puis enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C. (j’ai utilisé le moule Tablette de Demarle/Flexipan)

Servir chaud accompagné d'un peu de salade.

Publié dans Légumes

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Lila 04/05/2017 16:45

Cest de la levure chimique quil faut.?

Aurélie Mes Envies et Délices 04/05/2017 18:56

Bonjour Lila,
Oui, c'est bien de la levure chimique, je viens d'éditer l'article et de préciser.
J'ai aussi refait ce gâteau, et je trouve que la levure n'apporte finalement pas grand chose
Bonne soirée
Aurélie

Smamounette 09/02/2013 20:31

super, je note la recette

sagweste 03/02/2013 09:35

j'adore du coup je fais ça ce midi ;))))
biosu
sag

nane 12/01/2013 20:12

huuum recette testé un vrais délice !!! a refaire !

mamynette 04/01/2013 18:30

J'ai cru qu'il y avait une pâte brisée, mais non ! Allez une de plus dans mon carnet -:))

Louloute 03/01/2013 09:38

hummmm j'adore !!! ça doit être super bon !!!!
bisous et bonne journée !

martine 02/01/2013 21:53

Un petit plat que je verrais bien à ma table. Bonne Année 2013.

saveursdorientetdailleurs 01/01/2013 21:55

Wawww ça j'aime beaucoup!!!!!!! merci pour le partage!

CuisinetCigares.com 01/01/2013 15:07

J'adore : il est superbement réussi, et il semble délicieux !
Bises, Sandrine.

Flo 31/12/2012 16:47

Très sympa cette version aux poireaux!

lillise 31/12/2012 11:19

oh qu'il est beau ce gateau invisible ! ça me donne envie de le faire aussi !

la cuillère aux mille délices 31/12/2012 08:32

moi qui raffole des poireaux me voilà servie! bonne journée et bon réveillon!marianne

Karine D. 30/12/2012 22:11

Un beau gâteau bien succulent !
Bis

c-line 30/12/2012 20:30

Une belle variante du gâteau invisible!

lou 30/12/2012 20:12

trés bonne cette version salée de l'"invisible" d'eryn ! Belle soirée et bon réveillon!
bises.
Lou ^¨^

kougelhopfetchocolat 30/12/2012 19:21

Excellent choix.

prici 30/12/2012 19:08

C'est une bonne idée! Il doit être délicieux!

Colinette 30/12/2012 17:39

bonne idée!! mangeons des légumes!!
puisje te mettre dans mes blogs que je visite régulièrement?

AurélieW 30/12/2012 21:04



Bien sûr ;)



Julia T 30/12/2012 16:01

Déliiceux ton gâteau! Il me fait envie! Je t'en pique une belle part! Bises!

Sylvie et Marc 30/12/2012 15:49

Bonjour Aurélie, j'adore les poireaux et ton gâteau me fait tout simplement craquer. Bises. Sylvie.

afaurore 30/12/2012 15:46

je note pour tester

Kakou 30/12/2012 13:57

Vu chez Lolo mais pas encore fait ! Bizzz

FLaure 30/12/2012 13:48

Ce gâteau invisible décliné en salé en sucré. Il est toujours apprécié.
Bon dimanche, FLaure

Tellou 30/12/2012 13:29

Je cherchais cette recette depuis un moment! Merci!

Sabrina 30/12/2012 12:55

Une très belle idée pour cuisiner ce légume.
Beau dimanche à toi.

doudoute 30/12/2012 12:42

très joli, en plus j'adore les poireaux ! bon réveillon !

corinnette 30/12/2012 12:37

c'est un chouette choix
bon dimanche

Pauline 30/12/2012 12:31

Miam ^^

Carmencita 30/12/2012 12:29

j'adore le poireau sous toutes ses formes, et à en juger ta photo ton gâteau salé doit être succulent. Bonnes Fêtes de Fin d'Année bises

Daphné 30/12/2012 11:59

Super cette recette. Je testerai prochainement. Bon dimanche

ManueB 30/12/2012 11:37

à tester ce gâteau à base de poireau, miamm

biz
manue :))

Buddlehia 30/12/2012 11:11

Il est magnifique ce gâteau invisible, en version salée, c'est chouette ! bisous ma douce, à bientôt et bonne fin d'année

aneth 30/12/2012 11:06

un vrai délice !!!!

séverine 30/12/2012 10:29

c'est une bonne idée ça change

ANAIS 30/12/2012 10:25

très belle réalisation bonne annee

stef 30/12/2012 10:20

j'adore !

Mariva 30/12/2012 09:27

Original de transformer du sucre en sale . Bonne idée. Bisous Aurélie bon dimanche

Barbara 30/12/2012 09:25

le gâteau invisible c'est excellent

mais les poireaux ici nan !

bravo pour cette réalisation

Poucinette 30/12/2012 09:20

cette version est très sympa !!!!

ginette 30/12/2012 09:17

original comme gateau et ainsi les enfants mangent des légumes. merci et bisous