Flan au pain d'épices

Publié le par AurélieWa

 

Dans le cadre du tour en cuisine, j’ai choisi une recette chez Chau7 (qui d’habitude aime bien venir s’inspirer chez moi J) pendant que Mimimarie venait chez moi. J’ai parcouru son blog, que je connaissais déjà, et en voyant la recette de flan au pain d’épices, je me suis immédiatement mise en cuisine afin d’avoir un bon goûter à servir aux enfants. Elle avait elle-même pris cette recette chez Nemo. Nous aimons beaucoup cette saveur de pain d’épices et ça tombait plutôt bien car cet hiver, nous avions reçu un énoOorme cœur en pain d’épices, et au final, les enfants ne le mangent pas comme ça. J’ai choisi de faire des petits flans individuels, je trouvais ça bien plus joli.

 Flan-au-pain-d-epices.jpg

230 g de pain d’épices

50 g de sucre

3 œufs

50 g de beurre

600 ml de lait

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, faire chauffer le lait et le sucre puis y ajouter le pain d’épices et le beurre. Mélanger jusqu’à ce que le pain d’épices et le beurre soient fondus. (j’ai utilisé un mixeur plongeant afin d’avoir une texture bien lisse)

Dans un bol battre les œufs en omelette puis les incorporer au mélange précédent.

Verser ce flan dans un grand moule ou dans des moules individuels.

Enfourner 10 à 15 mn pour des moules individuels et 20 mn pour un grand moule.

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Floriane 01/06/2013 14:40

Un flan peu commun et plutôt original !

bon week end, bises

Ouissam 27/05/2013 20:12

Mhhhh trop appétissant!:!

CuisinetCigares.com 26/05/2013 22:03

Je découvre là un dessert très intéressant : belle texture et goût original !!!
Merci, je note cette idée gourmande ...
Bises et belle semaine à toi,
Sandrine

Bulles de Gourmandises 26/05/2013 18:27

ça doit être délicieux!
Bisous et bonne fin de week-end

ManueB 26/05/2013 17:13

très bon j'en ai déjà fait un semblable..

biz
manue :))

Karine D. 26/05/2013 16:00

Un beau flan bien gourmand !
Bis

Gateau gaga 26/05/2013 15:26

Morte de rire, eh bien on dirait que l'on a les mêmes envies en ce moment! j'hésitais à en faire un, et bien je vais m'y mettre!!! bisous

Julia T 26/05/2013 13:33

Au pain d'épice, ça doit être délicieux! Bises!

prici 26/05/2013 11:28

Il doit être délicieux ce flan!!

Barbara 26/05/2013 10:37

oh super sympa ça j'envoie à mes parents (mon père fan !)

nani's kitchen 26/05/2013 10:28

un petit régal ce flan !

Daphné 26/05/2013 09:50

Hmmm ça doit être bien bon ça. Bon dimanche

albertine30 26/05/2013 09:45

MIAM ++++ c'est un peu NOËL fin mai ( remarques, on s'y croirait +++++ )
PS : BONNE FETE

AurélieWa 26/05/2013 11:48



Oui, ça fait plus Noël ou Nouvel an que fête desmères. Merci ;)



Chau7 26/05/2013 09:31

Je suis contente que tu aies trouvé quelque chose que vous avez aimé !!!