Crèmes renversées

Publié le par AurélieW


Une fois de plus, je participe au Tour en Cuisine, et cette semaine, je vais piocher une recette chez Diane, du blog « Passion Cuisine Gourmande ». Et c’est Noasette qui vient piocher vient J

J’ai choisi une recette qui me rappelle les goûters de mon enfance, que ma maman nous faisait de temps en temps, les crèmes renversées, œufs au lait, ou flan. Par contre, je n’ai pas pris la peine de les renverser, on les a mangé direct dans le ramequin J

 creme-renversee.jpg

400 ml de lait

100 ml de crème fraîche liquide

3 œufs

60 g de sucre

Sirop de caramel maison

 

Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser le mélange lait-crème sur les œufs.

Verser du caramel au fond des ramequins (j’ai utilisé des ramequins à crème brûlée, large mais peu profond, il est possible d’en utiliser d’autres, plus hauts et moins large).

Répartir la crème sur le caramel. Enfourner 25 mn à 160°C.

Laisser refroidir avant de déguster.

cremes-renversees.jpg

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Nahila 14/03/2012 16:35

Coucou ^^

Je vien de voter a t deux vote...

A bientot jespere

AurélieW 14/03/2012 18:49



merci :)



Diane 12/03/2012 16:10

Bon choix, joli tour

Miss Calou 12/03/2012 15:19

Salut,cette créme aussi me plait bien.Bises.

sana 12/03/2012 13:59

hummm elle me tente bien cette crème aux oeufs!!!!

pouroccuperlesdoigts 12/03/2012 08:40

miam miam!! très réussie cette crème!! bravo! Bonne journée! :)

Recettes de ZZ 12/03/2012 08:15

On s'en lasse pas

soficook 12/03/2012 07:49

très appétissantes et gourmandes ces belles crèmes ! bonne journée

kekeli 12/03/2012 06:36

il faudra que je teste cette recette !

Manon 11/03/2012 22:59

C'est rigolo mes œufs au lait on vraiment la texture "flan". La texture de cette recette est tout à fait curieuse :O
Gros bisous
Manon

les joyauxde sherazade 11/03/2012 22:45

des photos alléchantes pour délicieuse crème, merci pour le partage, bisous

fabienne 11/03/2012 21:55

Un dessert simple mais tellement bon. Bises

polyanta 11/03/2012 21:54

un vrai delice !
:o)
Bisous

afaurore 11/03/2012 21:47

de beaux desserts

Cécile, Au fil de mes recettes 11/03/2012 21:42

Humm! Un régal!

poupougnette 11/03/2012 21:38

Mmm... Moi aussi ça me rappelle mon enfance! ^^ merci pour ce beau partage! bonne soirée. bises

salima 11/03/2012 21:27

un très bon choix ! bises

Anne 11/03/2012 21:13

Ben c'est plus une crème renversée si on ne la renverse pas! Mais c'est bon aussi! :)

@+, Anne.

regimeaubeurre 11/03/2012 20:50

miam, je craque pour cette recette et aussi celle du caramel, ça me donne vraiment envie de m'y mettre (avec un risque de finir les bouteilles un peu trop vite ;)

Amélie 11/03/2012 20:41

Miam j'adore ces crèmes !
Bonne soirée, bisous

Patchouka 11/03/2012 20:36

miam miammmm vous avez dû vous régaler !!!!
bizzzzz

nedjma 11/03/2012 20:19

hummmmmm délicieuuuuuuu!!!!!

Kalinka la Chtimie 11/03/2012 20:07

UN bon grand classique

NICOLE PASSIONS 11/03/2012 20:07

une belle invitation à la gourmandise....me manque justement un petit dessert ce soir....
Bisoussssssssssssssssss

sabine 11/03/2012 19:05

si tu savais le nbre de recettes que je mets de coté a essayer....lol
celle ci en fait partie, merci

Brigitte 11/03/2012 19:05

tout léger et tout bon
nous avons les memes terrines tres pratique
bisous

oumotalal 11/03/2012 18:52

Je ne dirais pas non à un délice gourmand pareil!! Ooohhh! non!!!

Sandrine 11/03/2012 18:50

Les crèmes au caramel, ça me rappelle aussi l'enfance... Que c'était bon en dessert !!!

Colinette 11/03/2012 18:33

un bien beau tour .; j'aime beaucoup ces petites cremes..
Longues a cuire..mais, je me suis faite une raison ..lol

boubou 11/03/2012 18:30

Super choix, je les aime bien aussi!!

les délices latifa 11/03/2012 18:20

excellent dessert
très belle texture bravo ma belle
bises
bonne soirée

sophie 11/03/2012 18:14

j'adore aussi et surtout quand c'est ma maman qui me fait cette crème

capu 11/03/2012 18:10

un petit classique toujours canon.
Bisous. Capu

lesdelicesdethithoad 11/03/2012 18:06

j'adhère complètement!!

severine 11/03/2012 18:03

rhoooooo c'est trop bon ça !

Valerie 11/03/2012 17:59

Gourmandise quand tu nous tiens. Je pense que je n'aurai pas pris la peine de les renversée non plus!

sagweste 11/03/2012 17:49

une belle fin de repas ;)
un beau tour
bisou
sag

les-voyages-de-gridelle 11/03/2012 17:07

j'en ai envie! envie! ENVIIIIIIE!!!!!

melayers evelyne 11/03/2012 16:05

Toujours des recettes extra très tentant se dessert bisous

Karine D. 11/03/2012 16:03

Elle est magnifique cette crème et bien délicieuse !
Bis

Laurence 11/03/2012 15:41

Merci pour cette succulente recette !!!! Bisous

Messergaster 11/03/2012 15:29

Tu me donnes bien envie d'une petite crème là!

lou 11/03/2012 15:27

des ptites cremes qui ne se font pas attendre!! bon dimanche bises Lou

christèle 11/03/2012 15:17

bon choix!!!! un dessert qui plairait à ma tablée
bon dimanche
bisous

lolo 11/03/2012 15:03

toujours bien appréciées pour finir sur une petite note sucrée! bisous

patricia 11/03/2012 15:02

Une recette pour la gourmande que je suis ! bon dimanche, bises, Patricia

la popotte a lolo 11/03/2012 14:50

hum, jolies crèmes gourmandes !

samar 11/03/2012 14:38

Mmmm moi aussi ca me rappelle mon enfance j'aime bcp ces desserts de creme renversee !!!
Bon dimanche ma belle !!!
Bizzzz

Miamana 11/03/2012 14:37

Simple et bon, bravo!

zazouchocolat 11/03/2012 14:17

C'est vraiment super ces tours en cuisine, ils nous permettent de découvrir d'autres blogs ! Tu fais plein de bonnes choses ! Merci pour ta visite.

corinnette 11/03/2012 14:07

hummm c'était justement le dessert de ce midi
bon dimanche