Tarte à la carotte et au thym

Publié le par AurélieW

Pour le tour en cuisine cette semaine, j’ai choisi une recette sur le blog de Natly et c'est chef doudou qui est venu chercher une recette chez moi. C’est un blog que je visite régulièrement, et je sais donc quel genre de recettes elle propose. Lorsque j’ai voulu aller sur son blog pour choisir ma recette définitive, il y avait cette tarte à la carotte en une. Je n’ai finalement pas cherché plus loin, car j’ai le frigo rempli de carottes, que j’ai du thym au jardin et que j’adore cette saveur et en plus, je participe au tour sur les tartes et quiches salées… du coup, aujourd’hui sur mon blog, il y a 2 tartes salées, toutes les 2 très bonnes.

 tarte-carotte-thym.jpg

1 pâte brisée maison (200 g de farine, 100 g de beurre, 75 ml d’eau, sel)

500 g de carottes

3 œufs

200 ml de crème épaisse

200 ml de lait

2 oignons

2 branches de thym (ou plus)

Huile

Sel, poivre

 

Eplucher les oignons et les couper en cubes. Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils colorent.

Eplucher et râper les carottes.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte brisée et foncer un moule à tarte. Piquer à la fourchette.

Dans un saladier, verser le lait, la crème fraîche, les œufs et fouetter énergiquement. Saler et poivrer puis ajouter les oignons et les carottes puis le thym.

Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 30 à 40 mn environ

Commenter cet article

gassmann 19/04/2012 18:55

Et voila...une fois de plus j'ai lu de travers et mis du cumin au lieu du thym!! En tout cas elle était top, moi j'ai adoré !!! Ma troupe de mec un peu moins mais c'est normal car c'est a base de
légumes.

AurélieW 19/04/2012 20:23



oui, mais le cumin, ça va aussi très bien avec les carottes... chez moi en effet, tout le monde n'a pas aimé non plus ... ils ont décidé de ne plus aimer la carotte :)



Home Cooking 18/04/2012 16:09

C'est vraiment rigolo qu'on est choisi toutes les deux la même chose pour ce tour en cuisine, mais c'est vrai que ca vaut le coup, j'ai bien aimé sa petite tarte moi ! Ca fonctionne bien avec le
thym !
Bises ;)

Cosette 16/04/2012 23:17

Wahoo, j'aurais adoré cette tarte ! Carotte et thym font bon ménage et elle a l'air fondante à souhait ! :)

oumrukia 16/04/2012 19:29

salem ma chère
une belle et bonne association la carotte et le thym
merci pour le partage

Sandrine 16/04/2012 19:04

Oignons, carottes, thym, de bonnes saveurs pour une tarte trop belle, merci

Babeth 16/04/2012 14:13

miam miam du soleil dans l'assiette, j'en ai bien besoin avec la pluie qui tombe

mes inspirations culinaires 16/04/2012 14:13

coucou Aurelie !!
pour le ragout de courge je vote depuis tres longtemps pas de soucis pour ca, c plus les 2 derniers qui m'embetent loll au fait le buregre je pense que c bon g clique sur j'aime et j'ai retrouve ta
recette g clique sur j'adore mais le sirop je dois dire que je n'y arrive pas au fait j'ai recommande sur facebook et je pense qu'il a comptabilise mon vote car maintenant je ne peux plus le faire
une seconde fois !!
bizzz ma belle et bonne chance

Kelyrin 16/04/2012 14:00

Dis donc, elle est super spéciale cette tarte !! Je me demande quel goût elle a !! En tout cas ca m'a donné bien envie de faire une quiche tout ca :p

Poucinette 16/04/2012 12:56

belle tarte bien gourmande qui va nous plaire

Eva 16/04/2012 12:08

Bien sympa cette tarte que je découvre grâce à un tour en cuisine. Je note et je vais tester. bise

Lillise 16/04/2012 11:48

mmmm la belle tarte elle me donne envie de la faire pour un diner ! très beau choix !
bonne journée

tulipe_isa 16/04/2012 10:29

hummm, ta tarte salée me tente bien....mais il faut simplement que je rachète du thym, le mien n'a pas résisté aux gels de cet hiver!!!

bizzz, isa

l'avis ou la vie d'une maman 16/04/2012 10:12

super idee de raper les carottes !!!

gabrielle 16/04/2012 06:40

très tentante cette quiche

kekeli 16/04/2012 06:30

excellent choix pour le tour en cuisine !!

zazouchocolat 16/04/2012 06:27

Encore une très bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants ! Bonne journée, bises !

Valérie 16/04/2012 05:26

Elle tourne pas mal cette recette et à chaque fois, elle me fait de l'oeil!
C'est décidé, je note les ingrédients sur ma prochaine liste de course!

samar 16/04/2012 04:01

coucou ma belle !!
stp explique moi ou faut voter sur la 1 ere je l'ai ajoute sur ma page facebook j'ai clique sur recommander mais je ne trouve pas ou voter et la seconde c pire je suis allee sur la page officielle
de brioche doree mais je ne trouve pas ou voter !! j'attends ma belle !!

AurélieW 16/04/2012 08:43



coucou,


1 - tu cliques sur la photo du ragout de courge et tu cliaque sur l'étoile la + à droite


2- tu cliques sur la bouteille (tu dois être connectée à ton compte FB) et tu peux voter (moi je en epux plus, donc je ne vois pas la pâge de vote) On ne peut voter qu'une fois pendant la durée
du jeu


3- tu cliques sur la photo du burger, tu dois aimer la page brioche dorée, et si tu aimles la page, tu arrives sur la page des recettes, il faut descendre et pour le moment ma recette est la 5ème
(dès qu'une nouvelle recette est validée, ma recette descend). On ne peut voter qu'une fois pendant la durée du jeu


Merci à toi :)



Culinaire Amoula 16/04/2012 02:56

Très belle réalisation! j'aime beaucoup! Bonne nuit.

kitchenette 15/04/2012 23:37

Trop trop belle ta petite tarte !! Et elle fait vraiment très très envie !!!!
Bisousss
kiki

La Fourmi 15/04/2012 23:29

Une quiche originale !
Bizzz

Epices & Moi 15/04/2012 22:19

Une tarte pleine de goût ;)Et très appétissante !
bisous, une belle fin de week end !

salima 15/04/2012 22:16

un très bon choix ! bonne soirée

Patricia 15/04/2012 22:01

J'ai une recette un peu différente de la tienne. bises, Patricia

salma82 15/04/2012 21:57

hummmmmmm, appétissant

christèle 15/04/2012 21:51

très bon choix
un régal cette tarte de carottes bien parfumés
bonne soirée
bisous

kikine 15/04/2012 21:50

Oh tu me donnes une super idée là !!! ça tombe bien j'ai des carottes à utiliser !

alaro 15/04/2012 21:40

une délicieuse tarte salée qui change ! merci du partage ^^

Karine D. 15/04/2012 21:40

Une belle tarte bien appétissante !
Bis

Minoux 15/04/2012 21:35

hum parfait avec une petite salade pour le repas du soir !
Bonne soirée
Minoux

Caro en Cuisine 15/04/2012 21:29

Huuuum ! Cette tarte a l'air délicieusement parfumée !

Val 15/04/2012 21:14

J'ai justement du beau thym dans ma jardinière et ça changera du cumin qu'on associe aussi souvent aux carottes! Bisous

Miss Calou 15/04/2012 21:05

Tres jolie cette tarte.Bises.

Patchouka 15/04/2012 21:02

elle me plait bien ta tarte :)

samar 15/04/2012 20:50

Mmmmmm une bien delicieuse tarte salee et bien parfumee au thym !!!
bizzz je viens de ovir les nouveaux concours je vai voter sur FB !!
bizzz

AurélieW 15/04/2012 21:50



merci, merci, grâce à tes votes, j'ai gagné plusieurs lots, dont uen crêpière que je vais faire gagner sur mon blog, puisque j'en ai déjà une. Autant en faire profiter mes lecteurs qui votent
pour moi :)



Miamana 15/04/2012 20:46

Elle semble délicieuse et délicatement parfumée...

Carotte 15/04/2012 20:31

carotte et thym, un mélange que j'adore !

pouroccuperlesdoigts 15/04/2012 19:57

merci pour cette recette, j'adore parfumer avec du thym, ça va me plaire! :) Bonne soirée!

stephlabrodeuse 15/04/2012 19:50

hummmmm sa a l'air délicieux!!!!

oum linda 15/04/2012 19:44

Quel belle tarte salée, miammmm
C'est un plat parfait pour un bon repas... miammmm

blog de oum Mohamed 15/04/2012 19:42

trés appétissanttt bravooo

hanane 15/04/2012 19:12

tarte originale bsss

Cécile, Au fil de mes recettes 15/04/2012 18:53

Originale et délicieusement parfumée cette tarte!!
Je n'avais pas fait attention à tes liens pour voter....c'est fait!
Bises!

AurélieW 15/04/2012 21:50



pas de soucis ... merci à toi :)



Chantal 15/04/2012 18:41

Passes une bonne soirée. Bisous

Anne 15/04/2012 18:34

Toujours très intéressantes ces variantes de tarte à la carotte : je note ;)

@+, Anne.

noviceencuisine 15/04/2012 18:28

J'ai voté pour tes deux derniers concours ^^ le premier pas réussi! :)

AurélieW 15/04/2012 21:52



merci merci ... bizarre pour le 1er concours, j'ai voté ce matin et ça fonctionnait (faut cliquer sur l'étoie tout à droite) ... pas grave



melayers.evelyne 15/04/2012 18:23

une belle tarte bien crémeuse humm!!! bisous ma belle

Juliette 15/04/2012 17:40

Hmmm, tu me mets l'eau à la bouche

lesdelicesdethithoad 15/04/2012 16:58

excellent choix et bon dimanche!

Isa-Marie 15/04/2012 16:48

elle a l'air délicieuse ! Amitiés d'Isa-Marie