Tourte à la salade façon grecque

Publié le par AurélieW

En ce moment, dans mon panier de légumes il y a chaque semaines 4 salades dont 2 énormes et comme nous ne sommes pas de grands mangeurs de salades, il faut innover. Je l'ai donc cuisinée en tourte et c'est vraiment délicieux.

1 pâte feuilletée rectangulaire ou 2 rondes
1 demi scarole et une lolo
100 g de riz cru
1 oignon
100 ml d'huile d'olive
100 g de raisins secs
100 g de pignons de pins
250 ml de
sauce tomate
1 bouquet de persil
sel, poivre, cannelle

Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude. Pendant ce temps nettoyer la salade, émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole, y faire revenir l'oignon et y ajouter la salade (qui perd énormément de volume!).
Pendant que a salade cuit, faire cuire le riz. Ajouter le riz à la salade ainsi que les pignons de pins, les raisins et le persil ciselé.
Ajouter ensuite la sauce tomate et assaisonner avec le sel, le poivre et la cannelle. Remuer.
Etaler la pâte feuilletée et la disposer dans un plat. Verser dessus la préparation précédente et refermer la pâte feuilletée.
Enfourner une trentaine de minutes à 200°C.

Publié dans Légumes

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minniestephie 24/11/2009 18:13


euhhh j'ai le droit de ne pas mettre la salade lol


AurélieW 25/11/2009 13:47


oui et ce sera tout aussi bon


celine 21/11/2009 00:15


Quelle belle tourte!!!


AurélieW 21/11/2009 08:43


et bien bonne


Maria Dora 20/11/2009 23:00


Bonsoir Aurélie , mais cela doit étre drolement une tourte avec de la salade !
Je n'y aurais pas pensé , mais on aime bien la salade chez moi ( en vinaigrette ! )Bon week end , et bonne nuit , bisous


AurélieW 21/11/2009 08:50


je trouve que ça ressemble un peu aux épinards


Juliette 20/11/2009 22:01


Je ne suis pas fan de la salade cuite, contrairement à toi je la préfère en salade mais ta recette a l'air bien appétissante malgré tout.


AurélieW 21/11/2009 09:03


c'est pas que je la préfère cuite, mais moi, manger 4 salades par semaine dont 2 tellement grande que je pourrais m'en faire un chapeau, je n'en peu plus, il faut que je varie


Nawel 20/11/2009 22:00


Ta tourte est à tomber!!! j'adore!! j'en fait une de tourte mais au pâte!! bientôt je livrerai la recette!!! Bravo pour cette belle recette
Et clic du soir


AurélieW 21/11/2009 09:04


j'ai hâte de voir la recette


Chris 20/11/2009 21:39


Un repas complet qui me tente bien !


AurélieW 21/11/2009 09:05


c'était original et vraiment très bon


Alaro 20/11/2009 20:46


Originale cette tourte, j'aime beaucoup !! ;-)) a+ bizz clic


AurélieW 21/11/2009 09:07


oui, ça change et ça permet de ne pas faire 2 repas de salade verte par jour


laeti_miam 20/11/2009 19:54


en voilà une délicieuse idée, et originale qui plus est!


AurélieW 21/11/2009 09:08


on s'est vraiment régalés de cette recette qui change


cannelle68540 20/11/2009 19:18


très très étonnante ta recette!


AurélieW 21/11/2009 09:09


et au final vraiment très bonne


manou1983 20/11/2009 19:16


Voilà une tourte qui me plait vraiment beaucoup!


AurélieW 21/11/2009 09:10


elle était vraiment bonne et parfumée


melanie 20/11/2009 19:03


voilà une bien jolie tourte!


AurélieW 21/11/2009 09:12


et assez surprenante il faut l'avouer


Sylvie 20/11/2009 18:52


Merci pour ce p'tit voyage gourmand en Grèce !


AurélieW 21/11/2009 09:12


et c'était un essai de voyage qui a bien pris


loloche 20/11/2009 18:42


hummmm ça doit être bon ça !!!!
bisous loloche


AurélieW 21/11/2009 09:13


oui oui, très parfumé et délicieux


verony13 20/11/2009 18:28


Oui l'hiver on aime moins la salade ! et ta recette à l'air si délicieuse ! en fait ça doit faire comme des épinards (ma grand-mère nous faisait avec toute sa salade quand elle en avait trop comme
toi de la salade cuite (je n'en ai jamais remangé depsuis des années...) et j'adore les épinards ! Je vais essayer mais je n'ai pas de salades dans mon jardin !


AurélieW 21/11/2009 09:15


 même en été j'ai du mal à manger 4 salades par semaines.... et oui, je trouve aussi que ça ressemble aux épinards


Julie 20/11/2009 17:49


Quelle idée originale, je n'aurais jamais pensé la manger cuite. Il faut dire que justement chez nous on adore la salade verte en entrée!


AurélieW 21/11/2009 09:19


oui, mais 4 énormes salades, ça fait vraiment beaucoup et à part m'en faire des chapeaux (oui oui, elles sont bcp plus grandes que ma tête) et bien je sature un peu


chapot 20/11/2009 17:20


Un vrai délice cette tourte !
Bonne soirée


AurélieW 21/11/2009 09:20


oui, et elle était vraiment bien parfumée


Alena 20/11/2009 17:13


Ca a l'air bien bon avec le petit feuilleté ^^
bises


AurélieW 21/11/2009 09:23


c'était bon et bien parfumé


Nat 20/11/2009 16:17


Belle utilisation de tes salades, une idée que je mets de côté. bises


AurélieW 21/11/2009 09:24


et oui j'essaie de varier pour ne pas jeter


sandra 20/11/2009 15:52


une belle tourte!


AurélieW 21/11/2009 09:25



et bien parfumée



Val 20/11/2009 15:29


C'est vrai qu'il est rare de manger une salade cuisinée chaud, c'est une bonne idée, bisous


AurélieW 21/11/2009 09:27


et puis au final ça ressemble un peu à des épinards


Claire 20/11/2009 14:50


Ta tourte à l'air délicieuse ! Une idée très originale...

Bisous, Claire


AurélieW 21/11/2009 09:28


elle était bien parfumée et ça m'a parmis de ne pas jeter de salade


gourmandelise 20/11/2009 14:21


Elle a l'air bonne ta tarte!


AurélieW 21/11/2009 09:30


oui ça nous a permis de manger qqch de vraiment différent


syl 20/11/2009 14:21


Génial ! Car moi aussi, je croule sous les salades...
Bises.


AurélieW 21/11/2009 09:31


comme ça ça te fait au moins une idé&e pour en passer une


chacha 20/11/2009 14:05


cette adaptation me plait, bien que la salade cuite me face un peu peur après une expérience qui nous a laissé un certain souvenir digestif


AurélieW 21/11/2009 09:35


je trouve que ça ressemble un peu à des épinards et ça ne nous a posé aucun problème digestif si ça peut te rassurer


lilousine 20/11/2009 14:01


encore une belle recette !


AurélieW 21/11/2009 09:36


ça change et ça évie le gaspillage


Eliane 20/11/2009 13:47


miamm!!!!

°º¤ø,¸.c.bisous, belle journée¸,ø¤º°


AurélieW 21/11/2009 09:37


bon et original


zohra 20/11/2009 13:43


Original et surement très appétissant!!!!!
Bizz la butineuse


AurélieW 21/11/2009 09:38


oui, très parfumé et ça a bien plu


celiane82 20/11/2009 13:43


Très bonne idéen c'est vrai que quelquefois j'ai de la salade et je ne sais pas toujours comment la faire et bien maintenant tu m'as donné une chouette idée ! bises


AurélieW 21/11/2009 09:40


et bien voilà, maintenant tu auras une idée en plus


payette6202 20/11/2009 12:05


Très original de la salade dans une tourte je n'y aurais pas pensé!!


AurélieW 21/11/2009 09:44


et oui, mais qd on a 4 énormes salades à manger on se tournicote un peu plus les méninges pour pouvoir les passer


Bibou 20/11/2009 10:55


encore une recette originale!!!!


clic!!

belle journée!!


AurélieW 21/11/2009 09:44


et oui, une recette qui me premet de ne pas gaspiller


ma-ger-de 20/11/2009 10:39


trè sbelle tourte!! la salade ets très bonne en soupe aussi!! bises


AurélieW 21/11/2009 09:46


oui, je pense que ja vais aussi tester la salade en soupe


lilycuisine 20/11/2009 10:06


mais tu les trouves où tes idées si originale? clic


AurélieW 21/11/2009 09:49


et bien je les trouve en me tournicotant les méninges quand j'ai 4 énormes salades que je ne veux pas jeter  mais
j'ai aussi déjà fait des expériences foireuses


cathy 20/11/2009 09:55


Une délicieuse façon de recycler la salade, elle doit être extra cette tourte!
Bon week-end


AurélieW 21/11/2009 09:50


c'était bon et ça ressemblait un peu aux épinards


Mélanie 20/11/2009 09:55


originale ta tourte! avec de la salade une bonne maniére d'en manger autrement qu'en vinaigrette!
bisous clic


AurélieW 21/11/2009 09:51


et surtout une façon de varier car moi, 4 salades par semaines, je sature!


tallula 20/11/2009 09:37


elle est bien originale cette tourte !


AurélieW 21/11/2009 09:53


on s'en est régalé


Chilubru 20/11/2009 09:21


l'idée est bonne, il fallait y penser, et le gout de la salade cuite c'est quoi ? comme les épinards?bizclic


AurélieW 21/11/2009 09:54


oui, c'est un peu comme les épinards


Clemence 20/11/2009 09:11


parfait cette petite farce...


AurélieW 21/11/2009 09:55


oui, c'était bien parfumé et ça m'a évité de gaspiller une salade


mapom 20/11/2009 09:08


Et voilà, une belle façon de manger de la salade!!


AurélieW 21/11/2009 09:56


et ça permet d'éviter le gaspillage


Maiwenn 20/11/2009 08:58


Superbe idée. Quand tu parles de tes paniers de légumes, est-ce que ce sont des paniers que tu reçois tous les semaines ??? Bises !


AurélieW 21/11/2009 09:57


oui, je reçois des paniers chaque semaines, dans une amap (association pour le maintien de l'agriculture paysanne) ce sont des produits locaux, de saison et non traités et je me suis engagée pour 6
mois. Chaque semaine c'est la surprise


wombi 20/11/2009 08:25


très original !


AurélieW 21/11/2009 10:00


et bien parfumé


michette 20/11/2009 08:23


Elle doit être excellente ; la salade cuite c'est bon mélangé à d'autres ingrédients.
bises


AurélieW 21/11/2009 10:00


oui, c'était mon premier essai de salade cuite et on a bien aimé


mariellen 20/11/2009 08:04


elle me plaît bien ta tourte, et doit être fondante avec la salade, des saveurs que j'aime, clbisous


AurélieW 21/11/2009 10:01


elle était bien parfumée et bien bonne


Annie 20/11/2009 07:53


encore une recette innovante appétissante,merci Aurélie!bisous


AurélieW 21/11/2009 10:05


et oui, quand on ne veut pas gaspiller, il faut innover


Valérie 20/11/2009 07:31


Voilà un bon changement de cuisine
Clic, bonne journée


AurélieW 21/11/2009 10:06


et oui, il faut bien innover pour ne pas gaspiller


Mistikris 20/11/2009 07:03


De la salade cuite, c'est trés bon. Je fais un velouté avec. Bonne journée


AurélieW 21/11/2009 10:06


oui, je me suis dis aussi que j'allais tester en soupe


franur 20/11/2009 06:56


un coucou sur vos recettes merci.


AurélieW 21/11/2009 10:07


merci franur


cendcy 20/11/2009 06:47


sympa l'idée , mais chez moi meme cuite la salade ne passera pas , bisous


AurélieW 21/11/2009 10:08


essaie peut être en soupe, je vais essayer la soupe à la salade ce soir, je pense que ça devrais bien passer


stephimat 20/11/2009 06:43


tres original ! plein de saveurs pour cette tourte !


AurélieW 21/11/2009 10:11



une tourte bien parfumée et qui change