Tourte aux poireaux, lardons et riz

Publié le par AurélieW

Une fois de plus, et comme chaque semaine, il y avait des poireaux dans mon panier de légumes. J’ai à nouveau voulu innover, pour ne pas lasser mes enfants, et j’ai donc opté pour une tourte multi-saveurs

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1 pâte brisée

1 pâte feuilletée

4 poireaux

100 g de lardons

100 g de riz cuit

100 g de fromage de brebis à tartiner (ou du bleu)

3 œufs

300 ml de lait

Sel, poivre

 

Foncer un moule à tarte avec la ^pâte brisée. Nettoyer et émincer les poireaux puis les faire précuire à la vapeur une dizaine de minutes. Déposer dessus les lardons. Préparer un flan en battant les œufs avec le lait, saler et poivrer. Ajouter le riz et le fromage ainsi que les poireaux. Déposer cet appareil sur la pâte à tarte puis recouvrir avec la pâte feuilletée.

Enfourner pour 35 mn environ à 220°C.

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Doudoute 08/04/2011 17:58


en voilà une belle tourte bien appétissante !!


Delphine 07/04/2011 20:05


Original et délicieux!! Je note!! bises!


Clémence 07/04/2011 17:37


UNe tourte rassasiante et gourmande !


M-line 07/04/2011 17:30


Hmm! elle me tente bien ta tourte.
Bises,


sucre-sable 07/04/2011 12:30


ça donne faim, j'adore avec la pâte feuilleté, c'est cool, biz


ManueB 07/04/2011 11:12


Avec du poireau, cette tourte doit être excellente, miammm

manue :)


Popasan 07/04/2011 11:10


Huuuummmmm, sympa!!! ^^