Tuiles apéritives au thym

Publié le par AurélieW

Dans mon frigo, il me restait 3 blancs d’œufs de toute la pâte sablée que j’avais faite pour des tartelettes. Je n’avais pas d’idées, et franchement aucune envie de meringues ou de financiers. Et comme par hasard, en arrivant sur le blog de Gridelle, il y avait une recette de tuiles au thym, avec… des blancs d’œufs justement…

En mettant du sel et du beurre salé, j’ai trouvé ça justement trop salé, la prochaine fois je me contenterais juste du beurre salé.

J’ai beaucoup aimé ces tuiles, faciles et très rapides à réaliser, avec un goût comme j’aime. De plus, il est vraiment très facile de varier les plaisirs, en saupoudrant les tuiles de graines (sésame, pavot …) en changeant les herbes (origan, herbes de Provence…) ou en utilisant d’autres fromage assez secs.

 SDC16758.JPG

3 blancs d’œufs

75 g de farine

75 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)

75 g de beurre salé

1 belle branche de thym

 

Préchauffer le four à 200°C.  Battre les blancs d’œufs à la fourchette (sans les monter en neige). Faire fondre le beurre et l’ajouter aux blancs d’œufs ainsi que la farine, le fromage et le thym que vous aurez préalablement « émietté » (ou du thym séché).

A l’aide d’une cuillère, former des petits tas sur une plaque à pâtisserie et les étaler avec le dos d’une cuillère pour qu’elles soient le plus plates possible (les miennes étaient un tout petit peu trop épaisses)

Enfourner 10 à 15 mn suivant l’épaisseur de vos tuiles. Elles doivent être dorées et seront croustillantes en refroidissant.

SDC16755.JPG

 

Publié dans Apéritifs

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magali 29/11/2012 19:27

MMMM elles ont l'air bien bonnes,
pensez-vous qu'elles tiennent combien de temps sans perdre leur fondant?

AurélieW 29/11/2012 20:42



Elles restent craquantes lejour même et deviennent molles le lendemain. Je n'ai pas encore eu le temps de tester la conservation dans des boîtes en fer, mais ça devrait tenir plus longtemps



les-voyages-de-gridelle 31/07/2011 16:41


coucou! j'ai parlé de toi sur mon blog suite à la réalisation de cette recette ! tes tuiles sont très belles! bises à toi!


jennifer 21/07/2011 18:16


tres bonne idée


cookinglili 21/07/2011 15:18


Humm ça aussi c'est bien sympa! :p


Chrystel 20/07/2011 15:16


Ce qu'elles sont jolies jolies et appétissantes ces tuiles salées. Merci pour ce partage. j'aime énormément.
Chrys


Babeth 19/07/2011 17:25


miam miam, avec un bon rosé bien frais


CrispX 19/07/2011 17:20


Au parmesan je tenterai bien :)


Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 19/07/2011 12:53


Je note précieusement cette recette pour la tester au plus vite !


ma-ger-de 19/07/2011 09:28


super idée!


Océane 19/07/2011 07:13


extra à l'apéro


dalila 19/07/2011 02:35


humm quel régale sa doit etre,je me sert lol
merci bizzzz


Kokille 18/07/2011 23:57


Ces tuiles ont l'air super bonnes !! Miam !


Karine D. 18/07/2011 23:09


Génial ces tuiles !! Idéal pour l'apéritif et permet d'éliminer les blancs d'oeufs !
Bisous et bonne soirée !


lo 18/07/2011 22:51


bonsoir très originale tes tuiles miam


Aurel 18/07/2011 22:11


Rho, j adore! C'est une super idée apéritive!!!


Chouya 18/07/2011 21:50


C'est sympa comme tout ces petites tuiles !
*
**
*** Belle soirée
**** et à bientot !
***** Chouya !


nadia 18/07/2011 21:14


hum!! merci pour la recette


sagweste 18/07/2011 20:41


très sympatique ;)
biosu
sag


lolo 18/07/2011 18:54


je croque je croque! bisous


les-voyages-de-gridelle 18/07/2011 16:43


bien contente qu'elle t'ait plu ma petite recette! merci de ta mise en avant! bises


cecile en balade 18/07/2011 16:21


super idée
bises


Isma 18/07/2011 16:07


Elles sont super jolies ! bisous


Brigitte 18/07/2011 15:38


Elles sont très belles! je te pique l'idée;)
merci et bonne fin de journée


MIchèle 57 18/07/2011 15:20


Au thym ça change un peu et surement très bon


miamslespassions 18/07/2011 15:11


très belle idée pour mon prochain apéro dinatoire merci


Juwayriyah 18/07/2011 14:57


miam c'est bien sympathique des tuiles salés ^^ bises


Christine 18/07/2011 14:52


Une belle recette que ces petites tuiles
j'en croquerai volontiers une
bonne journée


Julie 18/07/2011 14:43


Quelle bonne idée ces tuiles apéritives, merci pour la recette :)
Bonne journée !


carine 18/07/2011 13:56


Vraiment sympas ces tuiles!


catrine 18/07/2011 13:49


Bravo
une superbe recette vraiment excellente j'adore ces tuiles apéritives au thym un petit délice à ne pas manquer en manger sans modération une très
bonne idée j'aimerais vous posez comme question vos idée elle vienne toute seul ?


AurélieW 18/07/2011 15:06



je pense que peu importe qui nous sommes, nous sommes toujours inspirés par un livre, une image, une recette, un ingrédients... qqch qui nous fera dire : tiens, je vais faire ça! Souvent aussi
les idées viennent quand on regarde ce qu'il reste dans les placards et le frigo



christèle 18/07/2011 13:31


parfait pour grignoter
elles sont superbes
bisous


cannelle♥ 18/07/2011 12:56


hum à pleines dents


Miamana 18/07/2011 12:41


Chic, c'est l'heure! Je me sers, miam!


lesdelicesdethithoad 18/07/2011 12:05


très joli; j'aime beaucoup cette association!


Eliane 18/07/2011 11:35


j'aime beaucoup, je suis meme fan ! merci Aurélie
bon lundi ici encore gris, je pense que c'est ce temps la jusque mercredi , courage donc


Gut 18/07/2011 11:16


Ah ! toi aussi tu as piqué la recette de Gridelle ? moi j'ai prévu cette réalisation pour jeudi. A priori, on ne s'est pas trompées c'est un régal !


Mariva 18/07/2011 11:11


une bonne idée pour utiliser les blancs qui restent


Pauline 18/07/2011 10:56


Très jolies tuiles ^^


doudoute 18/07/2011 10:55


quelles belles tuiles !


julie 18/07/2011 10:37


hop je t'en pique une pour la route ;-)


prici 18/07/2011 10:33


Hum, elles ont l'air excellentes!! En plus, au thym, ça doit être un régal!
Bonne journée Prici


Cécile, Au fil de mes recettes 18/07/2011 10:07


Excellente idée avec le thym!!


afaurore 18/07/2011 09:57


sympa pour l'apéro


Tiuscha 18/07/2011 09:32


A revoir avec tes indications alors... J'en avais fait mais des sucrées.


Créa'Délices 18/07/2011 09:23


Topissime tes tuiles, génial pour l'apéro !!!
Bisous


Sophie 18/07/2011 09:17


ça doit être bien meilleur que les chips !! Bisous


clém' 18/07/2011 08:56


humm elles sont hyper jolies ces tuiles .. je craque! :)
Bise


Severine 18/07/2011 08:48


Merci pour l'idée
Bizzzz


wombi 18/07/2011 08:14


c'est une super idée, je ne sais jamais quoi faire avec mes blancs !


Poucinette 18/07/2011 08:12


divines tuiles bien parfumés