Velouté de carottes au lait de coco

Publié le par AurélieW

J'entendais beaucoup parler, à droite à gauche, du lait de coco dans les soupes et les veloutés. J'ai donc aussi voulu tester mais en faisant quelque chose de simple. On s'est régalés de cette soupe toute douce et bien parfumée.

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Une dizaine de carottes

1 sachet de bouillon de volaille Ariaké

150 ml de lait de coco

Eau

 

Eplucher et couper les carottes en tronçons. Les mettre dans une cocotte et les recouvrir d’eau. Ajouter le sachet de bouillon et laisser cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Retirer le sachet de bouillon puis mixer les carottes jusqu’à l’obtention d’une texture douce et homogène. Ajouter le lait de coco

Déguster bien chaud
SDC11884.JPG
 

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Juliette 19/02/2010 09:43


Merci pour cette délicieuse recette que j'ai testée et publiée aujourd'hui.


MaryAthenes 15/01/2010 13:03


Super, merci !


AurélieW 16/01/2010 17:18


pas de quoi!


MaryAthenes 12/01/2010 10:54


Merci pour cette participation !
Nous y avons deja goute et l'avons beaucoup aimee !
Ca serait sympa que tu mettes le logo du jeu pour avertir les autres s'ils veulent jouer ;)

Bises d'Athenes !

http://en-direct-dathenes.over-blog.fr/article-1001-soupes-le-jeu-42627651.html


AurélieW 13/01/2010 15:42


ok pas de problèmes, je le fait de suite


Nadège 15/12/2009 22:03


C'est une des recettes que j'ai encore en attente de publication...chez nous, on ajoute pas mal d'épices.
€€€


AurélieW 16/12/2009 21:25


j'ai tenté au plus simple pour une première expérience, mais ça m'a beaucoup plu


chapot 14/12/2009 10:53


Je n'ai jamais utilisé de lait de coco, je le note sur ma liste de courses
Bonne journée


AurélieW 15/12/2009 22:12


c'est super sympa comme saveur, toute douce et légèrement parfumée


Nawel 12/12/2009 22:44


Un mélange savoureux!! super ce velouté!!
et C!!


AurélieW 15/12/2009 20:25


un vrai délice


La Fourmi des Caraïbes 12/12/2009 22:34


Je suis aussi une adepte du lait de coco dans les soupes (et les curry, les sauces, les desserts... heu...partout en fait, LOL)


AurélieW 15/12/2009 20:26


moi, je l'aime beaucoup, mais je n'y pense pas assez souvent


Bibou 12/12/2009 22:15


miam-miam cette soupe.

belle soirée


AurélieW 15/12/2009 20:27


elle était vraiment super bonne


Alena 12/12/2009 21:51


La noix de coco fait peut être passé le gout de la carotte :/
Bisouc^^


AurélieW 15/12/2009 20:30


oui, je pense, car ça n'a pas du tout le même goût que la soupe à la carotte, qui n'est faite qu'avec de la carotte


sandra 12/12/2009 21:34


appétissant ce velouté!


AurélieW 15/12/2009 20:31


un délice!


Juliette 12/12/2009 21:10


Très tentante, surtout avec le froid qui arrive !


AurélieW 15/12/2009 20:34


et si douce en bouche!


loloche 12/12/2009 19:26


hummmmmmmmmm sympa la soupe, moi aussi j'ai, fait une fois une soupe avec du lait de coco, c'est vrai que sur le moment tu restes septique, alors tu cuisines et esperes, et tu es plus
qu'agréablement surprise !!! c'est super bon ! moi c'était avec des haricots blancs, mais je retiens les carottes !!!
bisousclic looche


AurélieW 15/12/2009 20:37


et moi je retiens ton idée des haricots blancs


Alberie26 12/12/2009 18:29


première fois que je vois l'alliance de la carotte et de la noix de coco, surprenant ! Bonne soirée clicou


AurélieW 15/12/2009 20:38


et en plus d'être surprenant, c'est délicieux


Maiwenn 12/12/2009 17:55


Le côté moelleux apporté par le lait de coco m'attire mais pas le côté sucré donc j'attends encore avant de tester !


AurélieW 15/12/2009 20:40


mais comme la carotte est déjà sucrée, tu n'as pas cet effet sucré salé


sagweste 12/12/2009 17:54


je n'ai pas encore gouté mais je vais me laisser tenter ;o)


AurélieW 15/12/2009 20:41


ui, laisse toit tenter, c'est délicieux


Maria Dora 12/12/2009 17:52


J'aime beaucoup le lait de coco , c'est bon dans beaucoup de plats ! Bonne soirée , bisous


AurélieW 15/12/2009 20:42


oui, ça a une bonne petite saveur toute douce


Patouillette 12/12/2009 17:48


Un velouté exotique hummmmmm!!! Bon week endBizz


AurélieW 15/12/2009 20:43



c'(était extra bon!



Pierre cuisine 12/12/2009 17:47


salut aurélie et si tu ajoutes de la coriandre juste ciselée sur le dessus c'et topissisme ! pierre


AurélieW 15/12/2009 20:46


mais malheureusement, je n'aime pas du tout la coriandre


axoulle 12/12/2009 17:03


je suis sur que ca doit etre delicieux!


AurélieW 15/12/2009 20:48


oh que oui, un délice


Neige de Tambouille Tout 12/12/2009 16:52


c'est vrai que ca donne un bon p'ti gout !


AurélieW 15/12/2009 20:49


un délice tout doux


Val 12/12/2009 14:32


Non, je préfère ta tarte d'hier, hi! Bisous


AurélieW 15/12/2009 20:52


ah, ben moi j'ai préféré cette soupe!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 12/12/2009 14:23


hummm !! un bon velouté bien parfumé !!
j'aime beaucoup
bon week-end et €€


AurélieW 15/12/2009 20:54


et tellement simple à faire


MaryAthenes 12/12/2009 13:57


J'y gouterais surement tres bientot !
Bon week end !


AurélieW 15/12/2009 20:56



oui, ça en vaut la peine, c'est délicieux



mélanie 12/12/2009 13:28


le mélange coco et carotte doit etre tres bon!
bon week end!


AurélieW 15/12/2009 20:58


oui, délicieux!


chacha 12/12/2009 11:56


ce n'est pas les sachets de ton partenariat? Pas encore tester le lait de coco en soupe il va falloir m'y mettre


AurélieW 15/12/2009 20:59


si si, ce sont les bouillons du partenariats, ils sont top!


Pauline 12/12/2009 11:44


Huuuuuuuuummmmmmmmmmmm, j'adore!!!


AurélieW 15/12/2009 21:00


c'était extra


Moka 12/12/2009 11:20


Si ton velouté semble appétissant, j'avoue que le lait de coco me tente beaucoup moins.


AurélieW 15/12/2009 21:02


moi j'adore le lait de coco, donc forcément ça passe tout seul


Valérie 12/12/2009 11:18


Hummmm… je ne dois d'essayer , bizes


AurélieW 15/12/2009 21:03


c'était extra bon!


stephimat 12/12/2009 10:59


on adore la soupe de carotte ! super le p'tit coté exotique!!


AurélieW 15/12/2009 21:06


et celle ci est excellente


Nat 12/12/2009 10:52


Moi aussi j'ai fait l'essai, c'est délicieux avec les carottes. bises


AurélieW 15/12/2009 21:06


un délice


Babeth 12/12/2009 10:37


carotte et lait de coco, c'est délicieux en velouté


AurélieW 15/12/2009 21:07


oui, on a adoré


Biscottine 12/12/2009 10:17


Ca me réchaufferait bien même ce midi!


AurélieW 15/12/2009 21:09


y'a pas d'heure pour en manger


PEARL 12/12/2009 10:14


Hummm je me régal rien que de savoir qu'il y a du lait de coco dedans!! miamm miamm..bisous c et bon week-end AurelieW


AurélieW 15/12/2009 21:10


c'était un vrai délice


Cricridam 12/12/2009 10:06


ayant déjà testé le lait de coco dans la soupe je confirme que c'est un régal !


AurélieW 15/12/2009 21:13


oh que opui!


ma-ger-de 12/12/2009 09:24


hum! un velouté de douceur!!!! bises


AurélieW 15/12/2009 21:13


oh oui, tout à fait


ratiba 12/12/2009 09:17


AVEC LE LAIT DE COCO Jamais gouter mais sa doit etre bon bisous clic


AurélieW 15/12/2009 21:15


c'était super doux


wombi 12/12/2009 09:07


je suis une accro au lait de coco, j'aime beaucoup !


AurélieW 15/12/2009 21:16


c'est un vrai délice qui s'accomode avec tout


Chilubru 12/12/2009 08:50


ah oui une bonne soupe et celle c est très simple a faire je crois que je vais aller chercher du lait de coco c'est le seul ingrédient qui me manque pff, bisous et €


AurélieW 15/12/2009 21:18


oui, c'est simple et super bon


chenillePapillon 12/12/2009 08:39


olala ça c'est une de mes soupes préférées ! j'ajoute une cuillère de curry dans l'eau avec la cuisson des carottes. c'est trop trop bon !!!


AurélieW 14/12/2009 22:24


c'est bien vrai, elle est délicieuse!


ManueB 12/12/2009 08:36


J'en ai fait il y a quelques jours et c'était un pur délice... par contre j'ai ajouté du curry !!!
bon week end
manue


AurélieW 14/12/2009 22:14


bonne idée aussi le curry


Mistikris 12/12/2009 08:36


J'espère qu'il t'en reste, il annonce de la neige...Passe un bon Week end. Misti


AurélieW 14/12/2009 22:13


j'en referais


cendcy 12/12/2009 07:53


tu me donnes l'idée de gouter avec le lait de coco, merci, car moi aussi jamais tester , bisous


AurélieW 14/12/2009 22:13


c'est vraiment doux et délicieux


souska 12/12/2009 07:25


un bonjour pour le week end.Bisooous


AurélieW 14/12/2009 22:11


merci


virginine 12/12/2009 06:56


nous on adore, c'est doux et délicieux !!!!


AurélieW 14/12/2009 22:09


un vrai délice