Wok de chou chinois et carotte

Publié le par AurélieW

Cette semaine, dans mon panier, j'ai eu la chance de recevoir un chou chinois. Cela faisait fort longtemps que je n'en avait plus manger et j'en ai donc profiter pour refaire un wok asiatique dont mon mari raffole


1 chou chinois
4 carottes
1 oignon
100 g de nouilles chinoises
1 blanc de poulet
100 g de crevettes
100 g de noix de cajou
1 cs d'huile de sésame
1 cs de vinaigre de riz
100 ml de sauce soja

Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile de sésame. Couper le poulet en dés et le faire revenir. Râper grossièrement les carottes et les faire sauter avec l'oignon et le poulet. Ajouter les 100 g de nouilles et verser dessus de l'eau bouillante (ou du bouillon) et remuer jusqu'à absorption. Verser le vinaigre de riz. Couper le chou chinois en lamelles et l'ajouter à la préparation puis les crevettes. Au moment de servir, ajouter les noix de cajou (concassées ou non) et la sauce soja. Remuer et manger bien chaud.

Publié dans Légumes

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Corinne Ivens 17/09/2018 22:16

Oups, j'ai moi aussi eu un chou chinois et jamais cuisiner ça ! Votre recette tant approuvée ne peut que me donner envie. Oui, mais voilà, c'est oour combien de personned ? Merci

Aurélie Mes Envies et Délices 12/10/2018 20:46

Difficile à dire, ça dépend de l'appétit de chacun ... Ici on mange dessus à 2 adultes et 4 enfants et là encore parfois on a une ou 2 portions en reste et parfois pas du tout ... à vous d'adapter en fonction de vos habitudes ;)

lili 04/01/2010 18:48


Excellent! testé et approuvé! hihi!


AurélieW 05/01/2010 08:56


merci lili pour le retour... contente que ça t'ai plu, chez nous aussi ça a eu un sacré succès


minniestephie 25/11/2009 11:25


Zut, je peux pas manger de choux :( Ca à l'air drôlement appétissant tout ça


AurélieW 26/11/2009 12:27


le chou chinois n'a rien à voir avec le chou, pas du tout le même goût (ni les flatulences!!!). En fait, ça ressemble beaucoup plus à une salade, genre laitue iceberg


page blanche 25/11/2009 11:14


hum miam miam !! Elle me fait bien envie cette recette (les autres aussi, mais pas toutes raisonnables pour moi. MDR)
Merci pour ce partage.


AurélieW 26/11/2009 12:29


oui, celle ci est elle est suffisament raisonnable


julie 18/11/2009 13:02


bien ta recette bises.


AurélieW 19/11/2009 08:46


j'ai adoré cette association de saveurs et de textures


Eol 16/11/2009 20:58


Super idée ce wok et je pense que du coup le chou chinois passerait mieux pour mon homme.


AurélieW 17/11/2009 11:04


c'est possible, faut essayer et tu nous diras...


Scrapisti 16/11/2009 20:52


Très bonne idée !


AurélieW 17/11/2009 11:05


et on fait le plein de vitamines


gabrielle 16/11/2009 16:27


j'adore !


AurélieW 17/11/2009 12:56


ce sont de délicieuses saveurs


COLARGOL 16/11/2009 16:18


très sympa cette petite recette, encore une bonne idée


AurélieW 17/11/2009 12:57


ce sont des saveurs que j'adore


Maria Dora 16/11/2009 15:17


Bonjour Aurélie , quel bon plat j'aime le chou et mon mari l'adore , mais je ne dois pas en manger interdit par la médecine contre-indication avec unmédicament , dommage ta recette me plait ! B


AurélieW 17/11/2009 13:06


demande à ton doc, car ce chou n'a pas du tout le gout du chou, il ressemble plus à une salade genre Iceberg, il n'a peut être que le nom du chou et rien à voir avec notre chou vert à nous


payette6202 16/11/2009 13:03


Hmm miam trop ce petit wok de chou chinois!! J'adore ta recette en plus avec les noix de cajou!!


AurélieW 17/11/2009 13:48


c'est la petite touche craquante qui fait toute la différence


Amal bidawiya 16/11/2009 01:10


Bonne recette et clic
douce nuit ma belle
a+


AurélieW 16/11/2009 08:25


une recette vitaminée


Biscottine 15/11/2009 22:59


Ce petit wok coloré, j'en ferai bien mon repas! Clicbisous!


AurélieW 16/11/2009 08:26


il était bien vitaminé


AE 15/11/2009 22:35


clic bisous pour cette recette très exotique !!


AurélieW 16/11/2009 08:27


et on a beaucoup aimé, ça faisait longtemps que je n'en avais plus fait


franur 15/11/2009 21:25


CONCOURS NOEL 2009
venez voir jolie cadeaux vous attend...


AurélieW 16/11/2009 08:28


pas de pb..


Juliette 15/11/2009 21:20


J'ai aussi un faible pour la cuisine asiatique.


AurélieW 16/11/2009 08:29


ce sont des saveurs très agréables


franur 15/11/2009 21:08


CONCOURS NOEL 2009
venez voir jolie cadeaux vous attend...


AurélieW 16/11/2009 08:31





rauschy 15/11/2009 20:52


je n'crois pas en avoir déjà mangé du chou chinois ???


AurélieW 16/11/2009 08:31


je trouve que ça a beaucoup plus le goût d'une salade style Iceberg que du chou


Val 15/11/2009 20:35


Depuis que je fais des présentations à l'assiette, je ne sors plus mon wok. Va pourtant bien falloir, hi!!! Bisous


AurélieW 16/11/2009 08:33


moi je ne fais des présentations à l'assiette que pour mes invités ou presque, car je me vois mal faire 5 belles assietes tous les midis et tous les soirs... même si c'est beaucoup plus agrébale
visuellement


Pauline 15/11/2009 19:30


Huuuuuuuuuuummmmmmmmmmm, bien sympa ce wok!!!


AurélieW 16/11/2009 08:35


il était bien vitaminé


Nawel 15/11/2009 19:27


Le chou chinois!!! j'adore ça!! ton wok est très appétissant et irrésistible!
et clicous


AurélieW 16/11/2009 08:36


ce wok était en effet délicieux


Alaro 15/11/2009 19:12


Humm un wok bien appétissant... !! a+ bizz clic du soir


AurélieW 16/11/2009 08:37


et tout plein de vitamines


stephimat 15/11/2009 18:28


miam!!! un plat comme on les aime ici !!
bisous


AurélieW 16/11/2009 08:38


bien vitaminé pour affronter l'humidité


petitegentiane25 15/11/2009 18:26


j'adore le chou chinois et cette version wok a tout pour me séduire.


AurélieW 16/11/2009 08:39


on a beaucoup aimé, d'autant plus que ça faisait longtemps que je n'en avait plus fait


chapot 15/11/2009 18:21


Je n'en n'ai jamais cuisiné, mais je suis sûre que cette recette plairait aux chapot
Bonne soirée


AurélieW 16/11/2009 08:40


c'est un chou qui a plus le goût d'une salade, genre Iceberg, donc pas trop fort mais vraiment bon


Doria 15/11/2009 18:06


Une recette qui me semble delicieuse, bisous et bonne soiree Doria


AurélieW 16/11/2009 08:42



une recette bien vitaminée et gouteuse aux saveurs multiples



Mélanie 15/11/2009 16:55


Super bon le choux chinois sauté au wok, j'aime bien aussi cru en salade.
Merci et bon dimanche Aurélie!


AurélieW 16/11/2009 08:45


c'est vrai qu'en salade c'est plutôt pas mal aussi


sarah 15/11/2009 16:38


Mmhh, c'est tellement bon au wok!!


AurélieW 16/11/2009 08:46


oh oui, et j'adore ce mélange de saveurs et de textures


Alena 15/11/2009 16:26


Sympa la cuisine au wok ! Bises et bonne journée


AurélieW 16/11/2009 08:49


oui, j'adore ce mélange de saveurs et de textures


Eliane 15/11/2009 14:02


a essayer bravo
*·..·*clics doux dimanche *·..·*


AurélieW 16/11/2009 08:55


et plein de vitamines


sassenach50 15/11/2009 11:56


Ca a l'air fameux.


AurélieW 16/11/2009 09:00


c'est un chouette mélange de saveurs et de textures et c'est bien vitaminé


Chilubru 15/11/2009 11:41


j'adore le chou chinois, je le mange plutot froid en salade!!bisousclic


AurélieW 16/11/2009 09:00


en salade c'est bon aussi, c'est vrai!


Moka 15/11/2009 10:59


J'arrive avec mes baguettes ! ;)


AurélieW 16/11/2009 09:01


trop tard, on a fait les gourmands


mariellen 15/11/2009 10:56


j'adore le chou, cuisiné de cette façon, bisous


AurélieW 16/11/2009 09:03


c'est un mélange harmonieux dont on s'est régalé


Christelle Voyage-Culinaire 15/11/2009 10:43


C'est super bon le chou chinois, j'adore aussi le préparer au wok ^-^ Bon dimanche Aurélie Bisous et clics


AurélieW 16/11/2009 09:05


et au moins on fait le plein de vitamines pour affronter les frimas


Mamouzette 15/11/2009 10:26


Moi aussi j'ai un chou chinois dans mon panier cette semaine,
merci pour la bonne idée, bon dimanche, bisous, Mamouzette


AurélieW 16/11/2009 09:06


nouson a adoré ce mélange de saveurs et de textures


Valérie 15/11/2009 10:17


J'aime ce mix de légumes !!! en wok c'ets idéal
Bon dimanche


AurélieW 16/11/2009 09:09


et on a fait le plein de vitamines pour affronter les frimas


chenillePapillon 15/11/2009 09:55


mmh j'adore, je le fais souvent comme ça, et je rajoute une pointe de gingembre !


AurélieW 16/11/2009 09:10


ah oui tiens, j'ai même pas pensé au gingembre


chacha 15/11/2009 09:52


deux aliments qui s'assemblent parfaitement bon dimanche et clic


AurélieW 16/11/2009 09:11


et en plus, on a fait le plein de vitamines


ma-ger-de 15/11/2009 09:51


j'ador les woks de légumes...; bises


AurélieW 16/11/2009 09:13


moi c'est ce mélange de saveurs et de textures que j'adore


sandra 15/11/2009 09:05


ton wok est irrésistible!


AurélieW 16/11/2009 09:14


merci Sandra


chocolatatout 15/11/2009 08:34


bonnne idée, le chou chinois cuisiné au wok c'est super bon


AurélieW 16/11/2009 09:15


oui, on a beaucoup aimé ce mélange de textures et de saveurs


franur 15/11/2009 08:04


'CONCOURS d' ILLUMINATIONS ET DE DECORATION 2009
merci d,allez sur mon blog..beau cadeaux


AurélieW 16/11/2009 09:17


 au bout du troisième commentaire de la journée, je crois que j'ai compris


c_lynhoch 15/11/2009 07:55


J'hésité a en acheté un lundi dernier ... ben j'aurai du, ta recette est très tentante ! Bisous. Céline


AurélieW 16/11/2009 09:17


et bien ce sera pour la prochaien fois