Yaourt à la gelée de pétales de roses

Publié le par AurélieW

Ca y est, j'ai retenté de faire des yaourts avec les ferments pour yaourts bio et c'est sûr, je préfère cette version là, que celle ou l'on utilise un yourt nature comme ferment. C'est plus ferme, plus doux donc moins acide. Et aussi, je ne fait pas de mélange dans le lait, je préfère mettre un fond dans la yourt (confiture, compote.....) et mettre la préparation lait et ferment au dessus. La gelée et les ferments proviennent du site Bien Manger, mais vous trouverez aussi les ferments en magasin bio.

SDC13275.JPG
2 sachets de ferments pour yaourts
1 litre de lait
7 cs de
gelée de pétales de rose

Délayer le ferment dans un peu de lait puis verser doucement le lait tout en continuant de remuer. Mettre de la confiture au fond des pots. Recouvrir de la préparation lactée. Mettre les pots dans la yaourtière et la laisser tourner 12h. fermer vos pots et les mettre au frais.

Publié dans Yaourts

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Rosedessables 03/04/2010 15:02


Salut Aurélie,

J'aime beaucoup les yahourts natures et fermenté.

Au plaisir !


Silvia 30/03/2010 01:59


Il va falloir que je teste ces ferments !!!
Par contre, la gelée de rose ... Je te la laisse de bon coeur ;-)
Bisous.


Poucinette 30/03/2010 00:46


Chaque c'est un bonheur de retrouver tes recettes !!! je vote pour toi ts les jours !!!


M-line 29/03/2010 14:17


ça doit être super bon avec de la gelée de pétales de rose.ils sont super tes yaourts.
Bises,


Luthine 29/03/2010 11:02


Coucou Aurélie !
Pour l'instant j'en suis à 7 tournées de yaourts consécutives ! Les yaourts restent crémeux mais ils sont maintenant un peu acides. Je continue. On va voir.
Bisous et bonne journée à toi !


AurélieW 30/03/2010 17:51



merci pour le suivi..... j'essaierais cette technique



herve 29/03/2010 07:01


je vois de plus en plus de recettes de yahourts sur le blog mais je n'ai jamais osé faire mes propres yahourts !!
bonne journée
hervé (lesateliersdhys)


Gaëlle 29/03/2010 06:54


contente que tu aies trouvé ton bonheur :)))


Eliane 29/03/2010 06:43


un délicieux repas ! bravo

bon début de semaine !
€lian€ sous la pluie

bisous a bientot


lolo 29/03/2010 05:42


au petit gout de rose des petits yaourts tout doux et bien savoureux: bisous!


Naima 29/03/2010 02:32


FACILE A FAIRE EN PLUS, MERCI POUR CE PARTAGE,BI$OU$


gaellelecolo 28/03/2010 23:20


j'ai jamais gouter de la rose a tester
j'espere que t'as passé un bon week end bise


souska 28/03/2010 21:55


Hummmmmmmmm tres bon yaourt parfume et fait maison.Bisous


Totchie 28/03/2010 21:48


Hummm cela me fait penser à une recette que je n'ai pas encore essayée et trouver dans un bouquin : yaourt au lichee sur gelée de rose...


Babeth 28/03/2010 21:24


le goût doit être extraordinaire, bravo pour l'originalité


ii-st3ve57-x 28/03/2010 21:21


Petit coucou après les grandes 3ème et 4ème place décrochées par la Scuderia ce matin ^^

Je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit ^^

St€ve


Miamana 28/03/2010 21:13


Tout frais €t parfumé, miam miam!


mahassine 28/03/2010 21:09


ça doivent être super bons tes yaourts , bisous $$


Eliane 28/03/2010 20:54


un sublime gout ! bravo !

bonne soir€€ gros bisous


Lustucrubleu 28/03/2010 20:50


Original!$


Patrice - AlsaCuisine 28/03/2010 20:44


Je ne fais jamais ça, faudra quand même que je teste un jour ...
Merci pour ton comment et très bonne soirée encore


Juliette 28/03/2010 20:16


Il faudra que j'essaie un jour avec des ferments.


Tous en cuisine avec Nadine 28/03/2010 19:27


Miam tu me donnes faim là
bisous et bonne fin de week end


samia 28/03/2010 19:18


Ou peut on trouver de la gelée de pétales de roses? Je fais des yaourts de temps en temps, j'aimerais bien essayer cette recette.Bonne soirée, Samia.


AurélieW 29/03/2010 20:44


moi je l'ai achetée sur le site BienManger, mais je pense qu'on doit aussi en trouver dans les épiceries fines


stephimat 28/03/2010 19:11


de trés bons yayas ! à moi le ferment bio !!!!!!!!!


Nathalie 28/03/2010 18:56


J'adore les yaourts maison ... mais le parfum de la rose, je ne peux pas ... j'ai l'impression de manger du savon !!! Hi, hi, hi !


cojocano 28/03/2010 18:23


petit coucou yaourtier lol $$


sagweste 28/03/2010 17:47


hummmm très bon ça!!
bisou
sag


fafa 28/03/2010 16:38


très bon dimanche....bi$$


Sandyy90 28/03/2010 16:18


Je connaissais pas cette gelée ! ça doit être bien bon ! Bises et bon dimanche :)


Mélanie 28/03/2010 15:34


Bonjour Aurélie,
je suis d'accord avec toi, ils sont meilleurs avec ces ferments. Sympa ce gout de rose!
bon dimanche,
Mélanie


Nawel 28/03/2010 14:57


Un goût bien sympa, délicat et doux pour tes yaourts§§


kayababouch 28/03/2010 14:57


Ces yaourts doivent être succelents !!! Bisous


lamarmitedejulie 28/03/2010 14:47


J'adore cette gelée..


Valérie 28/03/2010 14:44


J'avais de la gelée de pétale de rose sans savoir quoi en faire !! voilà
$
Bizes


emmanuelle et stephanie 28/03/2010 14:23


très jolis yaourts au gout original merci
biz


Chilubru 28/03/2010 11:40


et alors le gout de la pétale de rose?


AurélieW 29/03/2010 21:00


j'adore!


Maiwenn 28/03/2010 11:20


Je ne connais pas la gelée de pétales de rose smais rine que le nom m'€chante !!!! Bon dimanche !


La Fée Réglisse 28/03/2010 10:59


sympas ce mélange rose/yahourt, moi, j'ai fait du sirop de rose l'été dernier, des que j'aurais à nouveau le droit de manger des yahourts maison (cause bébé lol), je tenterai la rose ;o)


chaudronnette 28/03/2010 10:47


il doit avoir un gout unique ce yaourt
chaudronnette^$


Pauline 28/03/2010 10:38


Coucou du dimanche ;o))


Mamouzette 28/03/2010 10:29


Cela me fait très plaisir de lire que tu as enfin trouvé des yaourts qui te conviennent,

je ne sais si tu es loin de Sierentz, mais il y a un méga magasin bio qui vient d'ouvrir,

"Halles Nature", un vrai petit paradis sur terre

bon dimanche, bisous, Mamouzette


AurélieW 29/03/2010 21:05


je suis sur Sélestat, donc pour le magasin bio, c'est un peu loin


Marie Bland 28/03/2010 08:47


Je suis allergique aux yaourts, pourtant j'adore ça, la vie est mal faite...
Bon dimanch€€


choupette88 28/03/2010 08:46


je te souhaite un bon dimanche !
bisous


itachi 28/03/2010 08:42


hello
un p'tit coucou en ce dimanche des rameaux!
bi$e$


rauschy 28/03/2010 08:39


pétales de roses, ça ne m'inspire pas... qu'en as tu pensé ?


AurélieW 29/03/2010 21:10


j'ai adoré, mais j'ai toujours aimé la saveur délicate de la rose