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Semmelknödel, sauce au poireau & à l'Ossau-Iraty AOP

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Semmelknödel, sauce au poireau & à l'Ossau-Iraty AOP

Lors de nos dernières vacances en Allemagne avec nos amis de Haute-Savoie, nous avions passé une journée à visiter Trier (Trèves) ... et nous avions très très froid!!! Nous avons donc cherché un restaurant pour le repas de midi et par chance nous sommes...

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Tiramisu au noix

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Tiramisu au noix

Une fois encore, voici un dessert dont je me suis inspirée dans ma revue allemande chouchoute "Sweet Dreams". J'en suis complètement fan, j'ai acheté tous les numéros depuis le début et je me suis abonnée dès que l'abonnement était possible pour les pays...

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Pommes de terre farcies à l'alsacienne

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Pommes de terre farcies à l'alsacienne

Le temps est gris et humide bien souvent en cette saison, et il faut manger de bons petits plats réconfortants pour faire face à la météo capricieuse. Je suis une grande adepte du fromage sous toutes ses formes et aujourd'hui, c'est un fromage bien de...

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Riz au lait aux caramels Werthers

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Riz au lait aux caramels Werthers

Dans ma dernière Degustabox, il y avait de belles douceurs, des bonbons de caramel tendre enrobés de chocolat. J'en ai croqué quelques uns et j'ai trouvé ça délicieux. Mes enfants sont fans de riz au lait et pour varier, je l'aromatise de temps à autre...

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Gnocchis à la betterave rouge, gorgonzola & noix

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Gnocchis à la betterave rouge, gorgonzola & noix

Parfois, je ne sais pas trop comment accomoder les légumes racines. Je les sers crus et râpés pour une petite entrée colorée, de temps en temps en purée, en petits cubes dans des risottos ... Et quand j'ai du temps devant moi, j'aime beaucoup en faire...

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Sauce Alfredo au chou-fleur pour pâtes

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Sauce Alfredo au chou-fleur pour pâtes

Les légumes, souvent, le plus simple pour les faire passer c'est de les servir avec des pâtes. Evidemment, je ne sers pas TOUS les légumes avec des pâtes, mais quand je suis en manque d'idées, c'est souvent comme ça que j'aurais le moins de grimaces en...

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Spaghettis aux choux de Bruxelles, noix de cajou & parmesan

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Spaghettis aux choux de Bruxelles, noix de cajou & parmesan

Les choux de Bruxelles, vous l'aurez compris,chez nous, c'est un véritable combat. Cette semaine dans le panier AMAP il y en avait une quantité phénoménale et il a bien fallu trouver des idées. j'ai cherché sur Pinterest (j'adore mais j'y passe des heures...

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Pâtes aux choux de Bruxelles façon carbonara

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Pâtes aux choux de Bruxelles façon carbonara

Les choux de Bruxelles, à la maison, c'est vraiment TRES difficile!!! J'ai même un de mes quatre enfants qui en a vomi (oui, vraiment, je n'avais jamais eu ça avec aucun des autres). Evidemment, chaque hiver, j'ai des choux de Bruxelles dans mon panier...

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