Filet mignon aux morilles (porc ou veau)

Publié le par AurélieW

Filet mignon aux morilles (porc ou veau)

Cette recette a été réalisée par mon cher et tendre pour la Saint Valentin. Lui qui n’a pas l’habitude de cuisiner, a tout fait de A à Z, choix de la recette, courses, cuisine… J’ai été ravie, bien entendu, ça a été bien plaisant et surtout……. Délicieux !!!!!!...

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Bûche enneigée à la confiture et ganache coco

Publié le par AurélieW

Bûche enneigée à la confiture et ganache coco

Cette bûche très gourmande est très rapide à faire et très facile. Je l’ai réalisée avec la confiture figue blanche et ananas que j’avais reçu de Songe du Verger. Elle est vraiment délicieuse, et ils ont des confitures très originales     3...

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Feuilleté saumon ricotta baies roses

Publié le par AurélieW

Feuilleté saumon ricotta baies roses

J’avais dans mon frigo une belle plaque de saumon fumé, et j’en ai donc fait un feuilleté à la ricotta et aux baies roses. On s’est vraiment régalé, c’est simple et rapide à préparer. 2 pâtes feuilletées 300 g de ricotta 150 g de fromage frais aux baies...

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Tarte à l’oignon et au yaourt

Publié le par AurélieW

Tarte à l’oignon et au yaourt

J’ai testé la recette de tarte à l’oignon et au mascarpone d’Eryn, sauf qu’au moment de la faire, je me suis rendue compte que je n’avais plu de mascarpone, évidemment. J’ai donc remplacé le mascarpone par du yaourt à la grecque, et cette tarte était...

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Soupe de légumes

Publié le par AurélieW

Soupe de légumes

Voici une petite soupe toute simple et très classique, mais qui reste une des préférées à la maison avec des légumes de base.   3 poireaux 5 pommes de terre 5 carottes 1 cube de bouillon   Nettoyer, éplucher et émincer tous les légumes. Mettre...

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Spätzles-Choucroute

Publié le par AurélieW

Spätzles-Choucroute

En hiver, sur les marchés de Noël en Allemagne et plus particulièrement dans le Baden-Württemberg, on y trouve de grosse poêles style poêles à paëlla dans lesquelles on fait cuire des spätzles et de la choucroute, avec des petits lardons. J’adorait manger...

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Salade de mâche vitaminée

Publié le par AurélieW

Salade de mâche vitaminée

En ce moment, j’ai régulièrement de la mâche dans mon panier de légumes de la mâche. Et comme je peux aussi commander des oranges bio auprès de mon Amap, j’aime mêler les deux pour en faire une belle salade vitaminée. Cette fois ci, je vous la présente...

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Navets farcis à la viande

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Navets farcis à la viande

Une fois de plus, dans mon panier de légumes, il y avait des navets !!! Mais heureusement, des blancs et violets ! Cette fois ci, j’ai testé les navets farcis et j’ai procédé de la même façon que je le fais habituellement quand je fais des tomates...

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Salade de chou blanc à l’orange

Publié le par AurélieW

Salade de chou blanc à l’orange

Une fois de plus, j’ai « cuisiné » mon chou blanc en salade, c’est comme ça qu’on le préfère à la maison. Et comme j’avais encore des pâtes complètes en forme...

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Chaussons au giraumon (courge), chèvre et lardons

Publié le par AurélieW

Chaussons au giraumon (courge), chèvre et lardons

Et me revoilà avec une nouvelle recette pour manger de la courge. Il s’agit ici du giraumon, qui est une petite courge biscornue à la peau blanche et verte et à la chair orangée. J’en ai donc fait des chaussons, avec du fromage de chèvre, et des lardons....

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