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Tagliatelles aux fruits de mer

Publié le par AurélieW

Tagliatelles aux fruits de mer

J'adore les fruits de mer, et cela faisait bien longtemps que je n'en avais plus cuisiné avec des pâtes. Et ce jour-là, l'occasion fut toute trouvée car c’était soirée filles on nous avons les mêmes goûts. Par contre, quelle galère pour trouver un sachet...

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Velouté de céleri au bleu

Publié le par AurélieW

Velouté de céleri au bleu

En général, nous avons plutôt l'habitude de manger le céleri rave cru, râpé et en rémoulade. Mais j'avais bien envie de changer et j'en ai donc fait un velouté avec du fromage bleu. C'est une association que nous avons beaucoup aimé et qui permet de varier...

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Blinis

Publié le par AurélieW

Blinis

En avril dernier, j'avais eu la chance de recevoir une poêle à blinis de la part de Cuisinariat. Et je me rends compte que je n'ai pas encore publier de recette de blinis, c'est pourtant simple et rapide. J'en faisais déjà avant, mais il faut avouer que...

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Clafoutis gascon aux navets et gésiers confits

Publié le par AurélieW

Clafoutis gascon aux navets et gésiers confits

En ce moment il y a souvent des navets dans mon panier de légumes. A force, je commence à les apprivoiser et presque à les apprécier, mais j'essaie toujours de les cuisiner de manière différente. Et ce mois-ci, dans le dernier Cuisine et Vins de France,...

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Potage de panais à la châtaigne

Publié le par AurélieW

Potage de panais à la châtaigne

Me revoilà enfin pour cette première recette de l'année (après plus de 3 semaines de silence :)). Aujourd'hui, voici une recette qui m'a permis de faire passer les panais que j'avais dans mon panier de légumes de la semaine. J'en avais déjà reçu mais...

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Macédoine de légumes

Publié le par AurélieW

Macédoine de légumes

Pour la première fois, j'ai fait une macédoine de légumes. Je n'en ai jamais fait, car je n'aime pas ça (souvenirs de colonies de vacances...beurkkk) mais comme on m'a demandé d'en faire une pour le réveillon, je m'y suis mise, et tout fait maison, ça...

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Pain d'épices moelleux

Publié le par AurélieW

Pain d'épices moelleux

En ce moment, je suis en plein préparatifs pour mes paniers de Noël. J'ai donc décidé de faire du pain d'épices, et voici une recette de pain d'épices réalisée de A à Z, Voici donc la recette faite maison, que j'ai agrémentée d'orangeat et de cédrat :...

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Roulé carottes et chèvre

Publié le par AurélieW

Roulé carottes et chèvre

Pour un apéritif un peu amélioré, avec des amis, j'ai réalisé ces roulés à la carotte et au fromage de chèvre. Bien sûr, on peut remplacer le chèvre frais par du boursin ou autre fromage à tartiner. Il en est de même pour le roulé à la carotte qui peut...

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Sablés diamant

Publié le par AurélieW

Sablés diamant

Voici une nouvelle sorte de sablés de Noël. Je les ai décorés avec du sucre métallisé que j'avais reçu de Zuk Zak, et j'ai été bien contente que la couleur ne change pas à la cuisson. Par contre je trouve que 10 mn de cuisson, c'était un peu juste pour...

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Crumble salé au chou-fleur et à la viande hachée

Publié le par AurélieW

Crumble salé au chou-fleur et à la viande hachée

Dans mon panier de légumes, il y avait un chou-fleur. Et je me rappelait d'une recette de crumble salé que j'avais vu je ne sais plus trop ou. J'ai donc un peu improvisé avec les ingrédients que j'avais à la maison et mon inspiration. Au final, le chou-fleur...

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