Tarte à l’oignon et au yaourt

Publié le par AurélieW

Tarte à l’oignon et au yaourt

J’ai testé la recette de tarte à l’oignon et au mascarpone d’Eryn, sauf qu’au moment de la faire, je me suis rendue compte que je n’avais plu de mascarpone, évidemment. J’ai donc remplacé le mascarpone par du yaourt à la grecque, et cette tarte était...

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Soupe de légumes

Publié le par AurélieW

Soupe de légumes

Voici une petite soupe toute simple et très classique, mais qui reste une des préférées à la maison avec des légumes de base.   3 poireaux 5 pommes de terre 5 carottes 1 cube de bouillon   Nettoyer, éplucher et émincer tous les légumes. Mettre...

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Spätzles-Choucroute

Publié le par AurélieW

Spätzles-Choucroute

En hiver, sur les marchés de Noël en Allemagne et plus particulièrement dans le Baden-Württemberg, on y trouve de grosse poêles style poêles à paëlla dans lesquelles on fait cuire des spätzles et de la choucroute, avec des petits lardons. J’adorait manger...

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Salade de mâche vitaminée

Publié le par AurélieW

Salade de mâche vitaminée

En ce moment, j’ai régulièrement de la mâche dans mon panier de légumes de la mâche. Et comme je peux aussi commander des oranges bio auprès de mon Amap, j’aime mêler les deux pour en faire une belle salade vitaminée. Cette fois ci, je vous la présente...

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Navets farcis à la viande

Publié le par AurélieW

Navets farcis à la viande

Une fois de plus, dans mon panier de légumes, il y avait des navets !!! Mais heureusement, des blancs et violets ! Cette fois ci, j’ai testé les navets farcis et j’ai procédé de la même façon que je le fais habituellement quand je fais des tomates...

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Salade de chou blanc à l’orange

Publié le par AurélieW

Salade de chou blanc à l’orange

Une fois de plus, j’ai « cuisiné » mon chou blanc en salade, c’est comme ça qu’on le préfère à la maison. Et comme j’avais encore des pâtes complètes en forme...

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Chaussons au giraumon (courge), chèvre et lardons

Publié le par AurélieW

Chaussons au giraumon (courge), chèvre et lardons

Et me revoilà avec une nouvelle recette pour manger de la courge. Il s’agit ici du giraumon, qui est une petite courge biscornue à la peau blanche et verte et à la chair orangée. J’en ai donc fait des chaussons, avec du fromage de chèvre, et des lardons....

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Crêpes aux algues roulées au saumon

Publié le par AurélieW

Crêpes aux algues roulées au saumon

Et encore des crêpes….. Salées cette fois ci. J’ai servi ces crêpes marines roulées pour un apéro, elles ont beaucoup plu !   4 œufs 2 cs d’huile 400 g de farine 500 ml de lait 2 cs d’algues séchées 1 pincée de sel Quelques tranches de saumon...

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Steak haché, oignons, cumin, paprika

Publié le par AurélieW

Steak haché, oignons, cumin, paprika

Voici la recette de steaks hachés que j’ai faits pour garnir mes pains à hamburger. Je l’avais déjà réalisée il y a un moment, et ces steaks avaient eu beaucoup de succès, j’ai donc refait la même chose. J’ai pris cette recette dans le livre Cuisine Attitude...

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Pains pour hamburgers / buns

Publié le par AurélieW

Pains pour hamburgers / buns

Je me suis à nouveau lancée dans les hamburgers maison, et cette fois ci j'ai fais une recette avec du lait dans la pâte comme me l'avaient conseillé de nombreuses personnes lors de mon premier essai . C'est chez Soso que j'ai pris cette recette et c'était...

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