750 grammes
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Fougasse à l'alsacienne

Publié le par AurélieW

Fougasse à l'alsacienne

Pour la première fois je participe à Culinoversions. Chaque mois, un autre thème est choisi et à chaque d’interpréter la recette choisie à sa façon. Ce mois-ci, il s’agit de la fougasse, et en bonne alsacienne que je suis, j’ai donc fait une fougasse...

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Cappuccino glacé ou granité au café et sa chantilly

Publié le par AurélieW

Cappuccino glacé ou granité au café et sa chantilly

Le cappuccino est un café recouvert de mousse de lait. Je l’ai revisité, d’après une recette à tester sur le site La Cuillère, une recette de granité au café recouvert de chantilly (oui, la chantilly, ce n’est pas de la mousse de lait, mais de la mousse...

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Gâteau aux figues fraîches et à l'huile d'olive.

Publié le par AurélieW

Gâteau aux figues fraîches et à l'huile d'olive.

Ce gâteau aux figues était très bon, bien moelleux, et bien parfumé. On ne sent pas l’huile d’olive comme dans le cake à l’huile d’olive et aux fraises que j’avais fait. Par contre, j’ai dû le faire cuire longtemps, 1h15 environ. J’avais mis des figues...

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Tuiles apéritives à la mimolette extra-vieille

Publié le par AurélieW

Tuiles apéritives à la mimolette extra-vieille

Comme souvent, il me restait 2 blancs d’œufs et il me fallait les utiliser (si je ne les utilise pas tout de suite, j’ai tendance à les oublier quelque part au fin fond de mon frigo, et au final, je dois les jeter. J’en ai donc fait des tuiles apéritives...

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Pâtisson (patidoux) farci au poisson blanc (panga)

Publié le par AurélieW

Pâtisson (patidoux) farci au poisson blanc (panga)

L’autre jour, j’ai publié une recette de pâtisson farci à la viande hachée. Wombi m’a laissé un commentaire me disant que parfois elle farci son pâtisson avec du poisson blanc. J’ai donc cherché la recette sur son blog et je me suis lancée aussi. Elle...

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Salade d’aubergines façon caponata

Publié le par AurélieW

Salade d’aubergines façon caponata

Je suis inscrite depuis quelques temps sur La cuillère, un site de recettes. Cette semaine, il a été proposé de tester des recettes afin d’avoir plusieurs avis. Je me suis tout simplement laissée tentée car j’aime ce genre de défi ou l’on est obligé de...

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Boulettes de courgette

Publié le par AurélieW

Boulettes de courgette

Dans mon panier de légumes cette semaine, il y avait une courgette énorme, elle pesait plus d’un kilo. Je ne savais pas trop quoi en faire, surtout que les grosses courgettes comme ça, on ne peut pas trop les farcir, leur peau est trop épaisse pour être...

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Pâtisson (patidoux) farci à la viande hachée

Publié le par AurélieW

Pâtisson (patidoux) farci à la viande hachée

Dans mon panier cette semaine, j’avais un beau pâtisson ou patidoux. Pour essayer de changer un peu (quoique ... je le fais toujours farci, mais farci de façon différente) je l’ai farci à la viande. A ma grande surprise, tout le monde a vidé son assiette...

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Curry de fruits et légumes et son riz

Publié le par AurélieW

Curry de fruits et légumes et son riz

Avec cette recette végétarienne et à base de riz, fruits et légumes je participe au défi du mois de septembre du site cuisine.de. J’ai été conquise par cette recette. J’ai décidé, contrairement à mon habitude de présenter le riz, les fruits et les légumes...

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Panna Cotta à la bergamote de Nancy

Publié le par AurélieW

Panna Cotta à la bergamote de Nancy

Il y a quelques semaines j’avais reçu un colis de Clair de Lorraine. J’avais choisi des bergamotes de Nancy et j’en ai fait de bonnes petites Panna Cotta. J’en avais gardé quelques une pour décorer les verrines, je les avais râpées, ça faisait un joli...

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