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Gâteau aux pommes Hello Kitty

Publié le par AurélieW

Gâteau aux pommes Hello Kitty

Ma fille a fêté son anniversaire cette semaine, elle a voulu un gâteau aux pommes décoré à la façon de Hello Kitty. Et ce matin là, il y avait sur le blog de Patchouka cette recette. Ni une ni deux, j'ai réalisé ce gâteau que nous avons bien aimé (mais...

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Yaourt nature (enfin parfait !)

Publié le par AurélieW

Yaourt nature (enfin parfait !)

J’ai enfin ressorti ma yaourtière et j’ai essayé une autre technique : faire bouillir et refroidir mon lait avant de le mélanger au ferment et de le mettre en yaourtière. Et ça y est, bingo, joie et bonheur, mes yaourts sont moins acides, beaucoup plus...

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Gelée de pommes épicée à la vanille ou à la cannelle

Publié le par AurélieW

Gelée de pommes épicée à la vanille ou à la cannelle

Et vous, que faites vous de vos épluchures et pépins lorsque vous faites une compote de pommes ? Et bien j’ai découvert que ces déchets que l’on jette généralement au compost sont en fait un vrai trésor. Et oui, on peut en faire une délicieuse gelée de...

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Confiture de mirabelles à la fève tonka

Publié le par AurélieW

Confiture de mirabelles à la fève tonka

Me revoilà une fois de plus avec une confiture (oui, je sais, les mirabelles, c'est fini depuis au moins un mois, mais j'avais oublié de la publier plus tôt). Voici encore une confiture épicée, originale et qui change. 1500 g de mirabelles dénoyautées...

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Cake à la noix de coco et à la betterave rouge

Publié le par AurélieW

Cake à la noix de coco et à la betterave rouge

Et oui, je continue dans ma lancée avec les betteraves rouges. Mais là, promis, c’est ma dernière recette (enfin jusqu’à ce que je reçoive de nouveau des betteraves dans mon panier de légumes !!!). Dans ce cake on ne sent pas du tout la betterave mais...

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Crème dessert au chocolat blanc et à la betterave rouge

Publié le par AurélieW

Crème dessert au chocolat blanc et à la betterave rouge

J’avais quelques betteraves rouges dans mon panier de légumes, mais chez nous, en version classique, c'est-à-dire salé, ça n’a pas trop de succès. Je teste donc les recettes sucrées à base de betteraves rouges, et certaines sont très plaisantes. Celle-ci...

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Poêlée de champignons des bois

Publié le par AurélieW

Poêlée de champignons des bois

Voici une recette des plus classiques, mais décidément, qu’est ce que j’aime me régaler des champignons de cette façon, surtout accompagnés de nouilles aux œufs (d’Alsace, évidemment !). Et comme c’était ma première cueillette, j’étais d’autant plus fière...

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Confiture quetsches cardamome

Publié le par AurélieW

Confiture quetsches cardamome

L’été dernier, j’avais testé la confiture de mirabelles à la cardamome, et vraiment, j’avais adoré. Cette année, j’ai donc récidivé, mais avec des quetsches. Le résultat me plaît aussi, et ça change de la classique confiture quetsches-cannelle que je...

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Financiers à la betterave rouge

Publié le par AurélieW

Financiers à la betterave rouge

Décidemment, à la maison, il y a certains légumes qui ne sont pas vraiment appréciés cuisinés de manière traditionnelle. Donc j’ai fait quelques petites recherches pour trouver des recettes sucrées à base de betterave rouge, et c’est chez Mercotte que...

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Concombres braisés au citron

Publié le par AurélieW

Concombres braisés au citron

Les derniers concombres arrivent encore dans mon panier de légumes, mais j’avoue que maintenant que le chauffage est de nouveau allumé, j’ai du mal à les manger en Tzatziki, gaspacho ou autres fraîcheurs. Et comme je me suis souvenue que lorsque j’étais...

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