750 grammes
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Bibeleskas à l'ail de l'ours

Publié le par AurélieW

Bibeleskas à l'ail de l'ours

Nous sommes en plein dans la saison de l'ail de l'ours, et en discutant avec d'autres personnes lors de la distribution de l'AMAP, l'une de nous disait qu'elle faisait son bibeleskas (fromage blanc) avec de l'ail de l'ours au lieu de la version classique...

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Endives au saumon fumé comme un gratin

Publié le par AurélieW

Endives au saumon fumé comme un gratin

Pour changer un peu des classiques endives au jambon, j'ai fait des endives cuites émincées au saumon. Plutôt que de les cuisiner entières, je les émince au préalable, la cuisson est plus rapide et surtout, je peux manger en même temps que mes enfants...

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Chou blanc, pommes et carottes en salade

Publié le par AurélieW

Chou blanc, pommes et carottes en salade

Me voilà encore avec du chou blanc. Et oui, quand on commence un chou, on a souvent du mal à en venir à bout, car une fois râpé, c'est très volumineux. J'en ai donc fait une salade sucrée salée d'après une idée de mon AMAP. 1/2 chou-blanc 2 ou 3 carottes...

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Velouté à la mâche

Publié le par AurélieW

Velouté à la mâche

Cette semaine dans notre panier de légumes, il y avait de la mâche qui était montée en graine, donc impossible à manger en salade. J'ai donc "équeutté" la mâche et j'en ai fait une soupe. C'est une bonne façon de ne pas gaspiller et tout le monde en a...

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Mousse au Nutella sur dacquoise aux amandes

Publié le par AurélieW

Mousse au Nutella sur dacquoise aux amandes

Avec le moule gouttière que j'ai reçu il y a quelques jours, j'ai voulu essayer un nouveau dessert. J'ai donc prit les idées du livre Délices en reliefs de Demarle, j'ai pioché dans plusieurs recettes et on s'est régalé. Il s'agit d'une dacquoise aux...

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Moule gouttière à bûche

Publié le par AurélieW

Moule gouttière à bûche

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir un moule dont je rêvais depuis longtemps, un moule gouttière pour faire de belles bûches. Bien sûr, je l'ai déjà testé et vous aurez la recette tout à l'heure. C'est un moule de marque De Buyer, avec...

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Salade de pissenlit

Publié le par AurélieW

Salade de pissenlit

Ca y est, nous avons eu notre premier pissenlit de la saison cette semaine dans notre panier de légumes. Nous en avons évidemment fait une délicieuse salade 1 botte de pissenlit 4 oeufs durs 100 g de lardons 100 g de croûtons à l'ail 1 grosse échalote...

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Risotto au pourpier d'hiver

Publié le par AurélieW

Risotto au pourpier d'hiver

Une fois de plus (et une des dernières fois d'ailleurs je pense) j'avais du pourpier dans mon panier de légumes. j'ai décidé d'en faire un risotto qui a énormément plu aux enfants et aux grands. 300 g de riz rond 1 sachet de pourpier d'hiver 1 oignon...

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Crumble-cake pommes et pistache

Publié le par AurélieW

Crumble-cake pommes et pistache

Lorsque j'avais vu ce cake sur le blog de Laetitia , il m'a tout de suite fait de l'oeil, et ce week end, je l'ai réalisé. Mon cake est à la pistache mais pourtant il n'est pas vert, ce qui est normal car j'ai utilisé une pure pâte de pistache, qui ne...

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Cookies tout chocolat

Publié le par AurélieW

Cookies tout chocolat

Il y a quelques jours, j'ai trouvé cette recette sur le blog " Chocolat à tous les étages " et j'ai tout de suite voulu tester cette recette. J'ai déjà réalisé beaucoup de recettes de cookies, mais je n'avais pas encore trouvé la recette de cookies qui...

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