750 grammes
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Trianon ou Royal en damier, chocolat blanc et noir

Publié le par AurélieW

Trianon ou Royal en damier, chocolat blanc et noir

A la maison, nous apprécions beaucoup ce gâteau très riche, que j'ai d'ailleurs déjà publié mais en version classique ici. J'ai eu la chance de trouver un moule à entremet extensible et à 4 "compartiments" pour 3 fois rien en Allemagne, et je me suis...

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Salade gourmande de figue sur muffin

Publié le par AurélieW

Salade gourmande de figue sur muffin

Nous avions envie de manger une salade pour sa fraîcheur, mais bien consistante car nous étions affamés. Nous nous sommes régalés avec cette assiette fraîche et chaude, sucrée et salée, douce et forte. Pour une assiette : 1 tomate quelques feuilles de...

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Verrine gourmande à la pomme caramélisée

Publié le par AurélieW

Verrine gourmande à la pomme caramélisée

Cette verrine nous a beaucoup plu, c'est un mélange de flan et de pannacotta très doux, sur lequel j'ai ajouté des pommes caramélisées Flan : 500 ml de lait 1 sachet de flan vanille (17g) 40 g de sucre Pommes : 5 pommes 100 g de sucre 20 g de beurre Flan...

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Glace à la fraise tagada

Publié le par AurélieW

Glace à la fraise tagada

J'ai voulu moi aussi tester la cuisine régressive et plus précisément avec la fraise Tagada que j'adore. Au final, je ne pense pas recommencer l'expérience car j'ai trouvé que lorsque la fraise Tagada est cuisinée c'est le goût du "chimique" qui en ressort...

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Wok de chou chinois et carotte

Publié le par AurélieW

Wok de chou chinois et carotte

Cette semaine, dans mon panier, j'ai eu la chance de recevoir un chou chinois. Cela faisait fort longtemps que je n'en avait plus manger et j'en ai donc profiter pour refaire un wok asiatique dont mon mari raffole 1 chou chinois 4 carottes 1 oignon 100...

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Cake sucré au fenouil et au citron

Publié le par AurélieW

Cake sucré au fenouil et au citron

Dans mon panier, il y avait 3 bulbes de fnouil. J'en ai utilisé un pour faire un cake sucré au fenouil que j'ai trouvé sur le blog Les Petits Pois. J'ai découvert ce blog en cherchant des recettes originales pour utiliser mon fenouil, et j'ai découvert...

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Lasagnes aux bettes/blettes, camembert et fenouil

Publié le par AurélieW

Lasagnes aux bettes/blettes, camembert et fenouil

Afin d'utiliser les légumes que j'ai dans mon panier chaque semaine, il me faut trouver de nouvelles idées afin de ne pas lasser les enfants et de leur faire découvrir les multiples saveurs des légumes. Ici j'ai mélangé des légumes, du fromage et une...

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Béchamel végétalienne (lait d'avoine, purée d'amande)

Publié le par AurélieW

Béchamel végétalienne (lait d'avoine, purée d'amande)

J'ai eu envie de tester une autre version de la béchamel pour accompagner des lasagnes que j'ai faites avec des légumes. En fait je pensais avoir encore du lait d'amande, mais comme je n'en avais plus, j'ai utiliser du lait d'avoine. Le résultat est surprenant,...

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Cake aux poires

Publié le par AurélieW

Cake aux poires

Voici un cake aux poires bien de saison, moelleux, déliciceux extrait du livre "Les Cakes de Sophie" 3 oeufs 170 g de sucre 160 g de farine 1/3 de sachet de levure 150 g de beurre 3 poires Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les poires et les couper...

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Flammenkueche ou Tarte Flambée

Publié le par AurélieW

Flammenkueche ou Tarte Flambée

Je vous présente ici un grand classique de la gastronomie alsacienne, il s'agit de la tarte flambée, qui d'ailleurs devrait plutôt s'appeler la tarte flammée, puisqu'elle n'est que très rarement flambée (uniquement en tant que dessert quand c'est une...

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