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Pains au lait excellentissimes

Publié le par Aurélie

Pains au lait excellentissimes

J'ai fait cette recette au tout début de mon blog, période à laquelle je ne maîtrisais pas encore vraiment l'art des pâtes levées. j'avais essayées plusieurs techniques, avec levure sèche ou fraîche, en MAP (Machine A Pain) ou au robot, avec plus ou moins...

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Boulettes Noisettes Comté

Publié le par Aurélie

Boulettes Noisettes Comté

Ces petites boulettes sont très moelleuses, je trouve que ça change pas mal de ce qu’on à l’habitude de voir. J’ai aussi trouvé cette recette chez Eryn, j’ai gardés les mêmes ingrédients mais j’ai changé de technique 3 blancs d'oeufs 50 g de Comté râpé...

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Sablés Parmesan-Basilic

Publié le par Aurélie

Sablés Parmesan-Basilic

Et oui, encore de quoi se goinfrer à l’apéro !!!! Je vous préviens ces gâteaux sont très très friables et très très gras, mais j’ai testé sans l’huile et franchement ça n’avais absolument plus rien à voir, donc pour une fois, mangez gras !!! Bien sûr,...

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Caramels mous

Publié le par Aurélie

Caramels mous

Je vous présente une petite gourmandise à mettre dans les paniers de Noël. Je sais, ce n'est plus de saison, mais il n'y a pas de saison pour offrir des gourmandises. Et puis, sinon, ce sera bien utile juste avant Noël 100 g de sucre roux 200 g de beurre...

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Escalopes à l'italienne

Publié le par Aurélie

Escalopes à l'italienne

Une recette que vous pourrez réaliser au micro-ondes, au cuit-vapeur ou à la cocotte minute. C'est simple, c'est bon et ça a du goût. Et puis, ça permet une fois de plus de manger des légumes..... J'ajoute toujours le jus d'un citron pressé avant la cuisson...

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Mayonnaise sans oeufs

Publié le par Aurélie

Mayonnaise sans oeufs

Une recette de Tupperware, qui permet de faire une mayonnaise sans œufs et qui de ce fait peut être consommée quelques jours plus tard s’il en reste. Vous pouvez l’assaisonner comme vous le souhaitez : avec 1 cc de concentré de tomates et 1 cc de whisky,...

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Yaourt au coquelicot

Publié le par Aurélie

Yaourt au coquelicot

Les yaourts sont très faciles à aromatiser, il suffit de faire une base nature et de répartir les sirops de votre choix au fond de chaque pot. Ainsi, il y en aura pour tous les goûts et chacun choisiera le sien 1 yaourt nature 1 litre de lait 1 cc de...

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Yaourts à la Barbapapa

Publié le par Aurélie

Yaourts à la Barbapapa

Voici une recette de yaourt toute simple et un peu régressive, qui plaira autant aux enfants qu'aux adultes. Je ne fais pas tellement souvent de yaourt, car justement, les enfants se lassent très vite, même si on varie régulièrement les parfums. De temps...

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Poulet à l'abricot

Publié le par Aurélie

Poulet à l'abricot

On aime bien le sucré salé. Cette recette est en plus rapide à préparer, et le sachet de soupe à l’oignon est un super assaisonnement, je m’en sers parfois pour des recettes de volaille. Petit à petit, je vous en donnerais d’autres. 1 poulet 1 boîte d’abricots...

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Chinois à la noisette

Publié le par Aurélie

Chinois à la noisette

J’ai trouvé cette recette chez Patchouka, qui l’avait elle même de Cannelle et Cacao, qui l’avait elle même de La Popotte de Manue. Comme quoi, elle est vraiment bonne cette recette. J'ai adoré travailler cette pâte souple et élastique ... le rendu est...

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