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Boeuf bourguignon ou Boeuf-carottes

Publié le par Aurélie

Boeuf bourguignon ou Boeuf-carottes

Voici encore un grand classique, un plat mijoté, qui embaume la maison…..mmmhhhh. Bien sûr, j’y ai mis bien plus de légumes que dans la recette de base. Vous pouvez laisser mariner le boeuf et les légumes dans le vin rouge la veille. Moi je procède différemment,...

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Macarons coco-nèfles

Publié le par Aurélie

Macarons coco-nèfles

Voilà, je me suis lancée dans mes premiers macarons. Les pros du macarons ne les trouveront pas réussi du tout, mais moi, je les trouve très bon sachant que je n’avais pas de poudre d’amandes mais que des amandes en cubes donc malgré le blender, le résultat...

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Chinois à la noix de coco

Publié le par Aurélie

Chinois à la noix de coco

En ce moment, les brioches, à la maison, ça a la côte. Les enfants aiment (ça vaut la peine d'être relevé, car souvent, les enfants préfèrent l'industriel, malgré le fait qu'ils en mangent finalement très peu) et les brioches disparaissent à vitesse Grand...

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Roulés feuilletés basque

Publié le par Aurélie

Roulés feuilletés basque

Allez, je vous donne quand même une recette ce matin, je ne suis pas comme ça!!!! Hier soir, je n'avais pas très faim, pas très envie et envie quand même (je ne suis pas très claire là, mais bon!!!) Alors, j'ai eu l'idée de faire un petit grignotage avec...

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Carrés gourmands

Publié le par Aurélie

Carrés gourmands

Voici une recette (et oui, encore une !!) à mettre dans les paniers de Noël. Je ne sais plus sur quel site je l’avais trouvée, désolée. 170 ml de lait concentré sucré 125 g de beurre en petits morceaux + 60g de beurre fondu 2cc de zeste de citron râpé...

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Pains au lait excellentissimes

Publié le par Aurélie

Pains au lait excellentissimes

J'ai fait cette recette au tout début de mon blog, période à laquelle je ne maîtrisais pas encore vraiment l'art des pâtes levées. j'avais essayées plusieurs techniques, avec levure sèche ou fraîche, en MAP (Machine A Pain) ou au robot, avec plus ou moins...

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Boulettes Noisettes Comté

Publié le par Aurélie

Boulettes Noisettes Comté

Ces petites boulettes sont très moelleuses, je trouve que ça change pas mal de ce qu’on à l’habitude de voir. J’ai aussi trouvé cette recette chez Eryn, j’ai gardés les mêmes ingrédients mais j’ai changé de technique 3 blancs d'oeufs 50 g de Comté râpé...

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Sablés Parmesan-Basilic

Publié le par Aurélie

Sablés Parmesan-Basilic

Et oui, encore de quoi se goinfrer à l’apéro !!!! Je vous préviens ces gâteaux sont très très friables et très très gras, mais j’ai testé sans l’huile et franchement ça n’avais absolument plus rien à voir, donc pour une fois, mangez gras !!! Bien sûr,...

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Caramels mous

Publié le par Aurélie

Caramels mous

Je vous présente une petite gourmandise à mettre dans les paniers de Noël. Je sais, ce n'est plus de saison, mais il n'y a pas de saison pour offrir des gourmandises. Et puis, sinon, ce sera bien utile juste avant Noël 100 g de sucre roux 200 g de beurre...

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Escalopes à l'italienne

Publié le par Aurélie

Escalopes à l'italienne

Une recette que vous pourrez réaliser au micro-ondes, au cuit-vapeur ou à la cocotte minute. C'est simple, c'est bon et ça a du goût. Et puis, ça permet une fois de plus de manger des légumes..... J'ajoute toujours le jus d'un citron pressé avant la cuisson...

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