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Panais et carottes caramélisés à l'orange

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Panais et carottes caramélisés à l'orange

Pendant la saison hivernale, le panier de l'AMAP est régulièrement garni de légumes racines et de choux divers et variés. C'est sûr que comme à la maison on est plutôt fan de tomates et de concombres, il faut bien trouver des idées pour varier les plaisirs....

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Flamme&Co - 1 personnalité, 1 flammée

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Flamme&Co - 1 personnalité, 1 flammée

Vous avez déjà entendu parler du Flamme&Co? C'est un restaurant de tartes flambées, classiques et moins classiques. Il y a 2 adresses, à Kayersberg et à Strasbourg. Olivier Nasti fondateur de ce concept (qui a d'autres délicieux restaurants) a choisi,...

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Mohn-Käse Kuchen - Tarte au fromage blanc & au pavot

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Mohn-Käse Kuchen - Tarte au fromage blanc & au pavot

Il y a quelques temps, je suis allée au marché de Freiburg im Breisgau. C'est un très beau marché qui a lieu chaque matin (sauf le dimanche) au pied de la cathédrale (Münsterplatz) dans cette très jolie ville du Baden-Württemberg en Allemagne (ville dans...

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Nouilles asiatiques sautées aux légumes et poulet

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Nouilles asiatiques sautées aux légumes et poulet

Comme chaque moi depuis maintenant presque une année, je reçois la Degustabox. Jusqu'à maintenant j'avais toujours été très contente et les produits étaient souvent des découvertes. Ce mois-ci, je suis moins fan car j'ai l'impression qu'il y avait plus...

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Semmelknödel, sauce au poireau & à l'Ossau-Iraty AOP

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Semmelknödel, sauce au poireau & à l'Ossau-Iraty AOP

Lors de nos dernières vacances en Allemagne avec nos amis de Haute-Savoie, nous avions passé une journée à visiter Trier (Trèves) ... et nous avions très très froid!!! Nous avons donc cherché un restaurant pour le repas de midi et par chance nous sommes...

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Tiramisu au noix

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Tiramisu au noix

Une fois encore, voici un dessert dont je me suis inspirée dans ma revue allemande chouchoute "Sweet Dreams". J'en suis complètement fan, j'ai acheté tous les numéros depuis le début et je me suis abonnée dès que l'abonnement était possible pour les pays...

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Pommes de terre farcies à l'alsacienne

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Pommes de terre farcies à l'alsacienne

Le temps est gris et humide bien souvent en cette saison, et il faut manger de bons petits plats réconfortants pour faire face à la météo capricieuse. Je suis une grande adepte du fromage sous toutes ses formes et aujourd'hui, c'est un fromage bien de...

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Riz au lait aux caramels Werthers

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Riz au lait aux caramels Werthers

Dans ma dernière Degustabox, il y avait de belles douceurs, des bonbons de caramel tendre enrobés de chocolat. J'en ai croqué quelques uns et j'ai trouvé ça délicieux. Mes enfants sont fans de riz au lait et pour varier, je l'aromatise de temps à autre...

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Gnocchis à la betterave rouge, gorgonzola & noix

Publié le par Aurélie Mes Envies et Délices

Gnocchis à la betterave rouge, gorgonzola & noix

Parfois, je ne sais pas trop comment accomoder les légumes racines. Je les sers crus et râpés pour une petite entrée colorée, de temps en temps en purée, en petits cubes dans des risottos ... Et quand j'ai du temps devant moi, j'aime beaucoup en faire...

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