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Ecorces d'oranges confites

Publié le par AurélieWa

Ecorces d'oranges confites

Pour ce tour en cuisine, je suis allée piocher une recette chez nininou d’amour. Depuis l’hiver dernier, je stockais régulièrement des écorces d’oranges dans mon congélateur dès qu’on en mangeait. En me promenant sur son blog, j’ai vu qu’elle avait 2...

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Bokits au souskaï de morue et à l'avocat

Publié le par AurélieWa

Bokits au souskaï de morue et à l'avocat

Je vous ai déjà parlé de ma copine Elodie ? Une blogueuse alsacienne, comme moi, mais le truc en plus, c’est que son chéri vient de Guadeloupe … Ou est le rapport avec la cuisine me direz-vous ? C’est tout simple, c’est grâce à lui que je vous présente...

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Gnocchis au panais, sauce crémeuse au raifort

Publié le par AurélieWa

Gnocchis au panais, sauce crémeuse au raifort

J’ai pas mal de panais dans mon panier de légumes en ce moment, et ce n’est malheureusement pas un légume que nous affectionnons particulièrement. Je cherche souvent de nouvelles idées, mais malgré tout, nous ne sommes toujours pas conquis. En me promenant...

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Brioche marbrée chocolatée

Publié le par AurélieWa

Brioche marbrée chocolatée

Pour ce tour en cuisine, je vais piocher chez Ludivine. J’ai trouvé une belle brioche marbrée, qu’elle avait réalisé pour le défi boulange. Cette brioche est vraiment très belle à la coupe, elle est bien chocolatée, mais ce n’est pas ma brioche préférée...

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Calissons à la rose

Publié le par AurélieWa

Calissons à la rose

Nous sommes déjà en février, et j’en encore pleins de recettes à publier qui proviennent de mes paniers de Noël. Aujourd’hui, par exemple, je vous présente une recette de calissons à la rose, qui a elle aussi garni le ballotin de douceurs. Vous l’aurez...

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Moricettes, Mauricettes, malicettes, bretzels

Publié le par Aurélie

Moricettes, Mauricettes, malicettes, bretzels

Edit 2014 : J'ai refait cette recette mieux réussie au niveau du goût et du visuel. Par contre, je me suis rendue compte qu'il ne faut pas les faire pocher longtemps, il faut juste les tremper et les ressortir, sinon le goût sera trop "bicarbonaté" En...

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Fudges pralinés à l'amande et à la noisette

Publié le par AurélieWa

Fudges pralinés à l'amande et à la noisette

Dans mes paniers de Noël, il y avait des fudges. J’en ai fait différentes sortes, au chocolat blanc, menthe et cerises et ceux-là, avec du chocolat praliné, de la pralinoise. Sur les 4 sortes que j’avais faites (pas encore publiées), c’est ceux-ci que...

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Lasagnes au poisson

Publié le par AurélieWa

Lasagnes au poisson

Souvent, lorsqu’il y a des promos sur le poisson, j’en achète et hop, au congélateur. Sauf que parfois, il faudrait que je pense à l’utiliser … L’autre fois, j’ai retrouvé 6 filets de poisson blanc (je crois que c’était du merlu ou du merlan, je ne sais...

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Brioche russe

Publié le par AurélieWa

Brioche russe

Pour ce tour en cuisine, je vais piocher chez Sagweste. J’y ai trouvé une très jolie brioche, la brioche russe. En plus d’être très jolie, elle était vraiment délicieuse, avec une belle mie aérée et filante (on ne le voit pas trop à la coupe puisque je...

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Brioches suisses – Pépitos

Publié le par AurélieW

Brioches suisses – Pépitos

Et oui, encore une recette de chez Cojocano . Ces petites brioches ont eu un grand succès dans ma petite maisonnée et c’est certain que j’en referais. Edit 2014 : Depuis les débuts de mon blog, finalement, je ne les avais pas refaites. Maintenant je n'utilise...

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