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Scotch Eggs - Oeufs écossais

Publié le par AurélieWa

Scotch Eggs - Oeufs écossais

Depuis de longs mois déjà, je me disais que j’allais faire des œufs écossais, des scotch eggs, ces œufs durs roulés dans une farce, panés puis frits. L’autre jour, promotion sur la chair à saucisse (le genre de truc que je n’achète JAMAIS parce que j’ai...

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Limoncello (liqueur de citron fait maison)

Publié le par AurélieWa

Limoncello (liqueur de citron fait maison)

Je vous en avais déjà parlé, le mois dernier j’ai eu l’occasion d’acheter une caisse de 15 kg de citrons bio de Sicile, du même producteur que les oranges que je commande chaque année. Alors à part du sirop, je fais aussi tous les 2 jours le lemon drizzle...

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Tarte au saumon & aux poireaux

Publié le par AurélieWa

Tarte au saumon & aux poireaux

Des poireaux, j’en reçois quasiment toute l’année dans mon panier AMAP. Le plus souvent, c’est en soupe que nous les mangeons, la fameuse et classique soupe carottes, pommes de terre et poireaux qui trouve grâce aux yeux des enfants. De temps en temps,...

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Tagliatelles au chou romaesco

Publié le par AurélieWa

Tagliatelles au chou romaesco

Il y a peu, j’avais un beau chou romanesco dans mon panier de légumes. J’adore ce légume, son côté graphique et sa couleur presque fluorescente font que c’est un légume qui ne déplaît pas tant que ça aux enfants, même si c’est un chou. Et puis, évidemment,...

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Tarte au potimarron, oignon & lardons

Publié le par AurélieWa

Tarte au potimarron, oignon & lardons

Pour ce tour en cuisine, j’ai choisi une recette sur le blog de StephMagg pendant que Carole venait chez moi. Comme souvent lors des tours, je cherche des recettes que je peux réaliser avec les ingrédients que j’ai dans le placard ou dans le frigo. Il...

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Curry de potimarron & pomme de terre

Publié le par AurélieWa

Curry de potimarron & pomme de terre

Comme vous le savez maintenant, je suis membre d’une AMAP et de ce fait, je reçois chaque semaine un panier généreusement garni de légumes. Pour faire manger de tous les légumes aux enfants, il faut parfois ruser, toujours varier, inventer et se renouveler....

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Galette des rois à la frangipane et à l'orange

Publié le par AurélieWa

Galette des rois à la frangipane et à l'orange

Et oui, encore une galette … seras-ce la dernière ??? Je ne sais pas encore… En tout cas, ce que je sais, c’est que cette version fruitée m’a beaucoup plu (je ne sais pas si les autres personnes qui l’ont mangées l’ont autant aimée que moi). Et oui, avec...

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Galette des rois au spéculoos

Publié le par AurélieWa

Galette des rois au spéculoos

Nous sommes encore au mois de janvier, je ne suis donc pas complètement en retard pour vous présenter encore des recettes de galettes des rois réalisées pour nos invités du week-end dernier. Celle-ci est au spéculoos. Au moment de la garnir, j’ai regretté...

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