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Céleri rave sauté (ail & persil)

Publié le par AurélieWa

Céleri rave sauté (ail & persil)

Pour le tour en cuisine de cette semaine, j’ai choisi une recette chez Natacha pendant que Stellalibera venait piocher chez moi. J’ai un peu hésité, car il y avait plusieurs recettes que je pouvais faire avec les légumes contenus dans mon frigo et au...

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Gratin de fenouil, oeufs durs, jambon & sauce tomate

Publié le par AurélieWa

Gratin de fenouil, oeufs durs, jambon & sauce tomate

Il me restait encore 4 gros bulbes de fenouils dans mon panier de l’AMAP et je ne savais pas vraiment quoi en faire. Et puis, en discutant avec une copine (merci Julie), elle me disait qu’elle faisait un gratin de fenouil et m’expliqua ce qu’elle mettait...

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Gâteau à la noix de coco et aux cerises

Publié le par AurélieWa

Gâteau à la noix de coco et aux cerises

La saison des cerises bat son plein et je ne sais plus ou donner de la tête (je précise qu’il me reste encore des cerises au congèl’ de l’an passé). Il y a quelques années, je faisais un gâteau aux cerises (en bocal) et à la noix de coco, mais bien sûr,...

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Saint-Honoré aux fruits-rouges et au Ratafia de Champagne

Publié le par AurélieWa

Saint-Honoré aux fruits-rouges et au Ratafia de Champagne

Il y a quelques jours, j’ai reçu 2 bouteilles de Ratafia de Champagne Julien Chopin, afin de participer à un concours de recettes avec ce Ratafia justement, "Saveurs & Ratafia" Je ne bois quasiment jamais d’alcool (mais je commence tout doucement à m’y...

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Cocktail pétillant à la fraise et à la menthe

Publié le par AurélieWa

Cocktail pétillant à la fraise et à la menthe

Pour ce tour en cuisine, je devais tout d’abord choisir une recette chez Vide-Frigo, mais entre-temps, elle a supprimé son blog, et au dernier moment, j’ai donc du choisir une recette chez Vanille-Bourbon. Une coupure internet de 2 jours plus tard, le...

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Brioche maison au beurre

Publié le par AurélieWa

Brioche maison au beurre

Il y a quelques temps et j’ai été contactée par Loul, alias Loïc du blog Légitime Gourmandise, qui a créé une petite maison d’édition La Palissade, afin de me faire découvrir un de ses livres, Goûters, Macarons, gourmandises, desserts. Et j’en profite...

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Saumonette ou roussette en civet - Vins de Madiran

Publié le par AurélieWa

Saumonette ou roussette en civet - Vins de Madiran

Il y a plusieurs semaines j’ai été contactée par Plaimont Producteurs et la cave de Crouseilles afin de vous faire part d’un concours, autour des vins de madiran, évidemment. J’ai reçu 3 bouteilles avec pour mission d’en faire une recette ou un accord...

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Confiture de fraises, rhubarbe & banane

Publié le par AurélieWa

Confiture de fraises, rhubarbe & banane

Le thème de la culinoversion de ce mois-ci est la fraise et/ou la rhubarbe. Si déjà, j’ai choisi d’associer les 2, et cela dans une confiture, dans laquelle j’ai encore ajouté de la banane. En fait, pour la fête des pères, ma n°3 avait réalisé une confiture...

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