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Cake marbré chocolat & praliné

Publié le par AurélieWa

Cake marbré chocolat & praliné

Pour ce tour en cuisine, j’ai choisi une recette chez Oumrukia pendant que Poussinette venait s’inspirer chez moi. Comme vous le savez peut-être, Nadjet est décédée il y a quelques semaines, et cette recette provient à la base de son blog. Je n’avais...

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Mousse à la fraise et aux fleurs de sureau

Publié le par AurélieWa

Mousse à la fraise et aux fleurs de sureau

C’est la pleine saison des fraises et nous en mangeons à toutes les sauces : mousses, glaces, crèmes, confitures, natures … bref, on adore. Et puis, Andros a récemment sorti un nouveau produit, une soupe à la fraise, en gros des fraises mixées, pas de...

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Que faire avec : des courgettes

Publié le par AurélieWa

La courgette, c'est un grand classique en été. On peut la manger cuite ou crue, voir même en dessert. Il y a tellement de variantes ... vous en trouverez ci dessous quelques unes. Crues : Courgettes râpées au parmesan Salade alsacienne à la courgette...

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Que faire avec : des concombres

Publié le par AurélieWa

Tout au long de l'été, nous trouvons des concombres sur les étals. C'est idéal en été, car gorgé d'eau, le concombre est très rafraîchissant. On a surtout l'habitude de le manger cru, mais on peut aussi le faire cuire. Cru : Gaspacho concombre & melon...

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Soupe froide (Gaspacho) d'asperges vertes au curry

Publié le par AurélieWa

Soupe froide (Gaspacho) d'asperges vertes au curry

La semaine dernière j’ai reçu mes dernières asperges vertes dans mon panier AMAP. Evidemment, si vous en trouvez encore sur les étals vous pourrez faire cette recette et à défaut, la réaliser avec des asperges en bocaux. L’idée n’est pas de moi, mais...

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Soupe de maïs au citron vert et à la coriandre

Publié le par AurélieWa

Soupe de maïs au citron vert et à la coriandre

Comme je vous en ai déjà parlé quelques fois, j’ai la chance de faire partie du club des pralines de Solar et de recevoir chaque mois un livre à vous faire découvrir. Ce mois-ci il s’agit du livre « Cuisine du monde – 1001 recettes », et j’adore ce livre....

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Brownie au noix des enfants

Publié le par AurélieWa

Brownie au noix des enfants

Pour la fête des pères (et la fête des mères aussi d’ailleurs), les enfants ont fait un brownie aux noix. Ils font toujours la même recette, malgré d’autres suggestions, recette qu’ils ont réalisée lors d’un atelier chez Cuisine Aptitude à Strasbourg....

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Mini-bouchées fondantes au Carambar

Publié le par AurélieWa

Mini-bouchées fondantes au Carambar

Pour la préparation d’un futur buffet, j’ai fait quelques échantillons de gourmandises sucrées à déguster. J’ai fait de jolies mousses, de doux éclairs, des croustillantes tartelettes et … ces gourmandes bouchées addictives et régressives au Carambar....

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Boeuf braisé au lait de coco et à la menthe.

Publié le par AurélieWa

Boeuf braisé au lait de coco et à la menthe.

Ce mois-ci, j’ai choisi de recevoir le livre Cuisine du Monde, 1001 recettes des éditions Solar. J’adore ce petit livre, il ne prend pas beaucoup de place, il y a énormément de recettes et de variantes dedans et tout ça pour un prix relativement modique....

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Gâteau "truffe" au chocolat

Publié le par AurélieWa

Gâteau "truffe" au chocolat

Pour ce tour en cuisine, je pioche une recette chez PiRoMa pendant que Coralee vient s’inspirer chez moi. Comme c’est la pleine saison des kermesses et autres fêtes de fin d’année, je suis, comme la plupart des autres parents, souvent sollicitée pour...

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